Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na donat sa oven

Ang detalye ng artikulong ito kung paano gumawa ng mga donat sa oven gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang pagkakaroon ng lubusang pag-aralan ang recipe, malalaman mo ang isang simpleng pamamaraan para sa pagmamasa ng isang malagkit, likido, ngunit mainam para sa donut na kuwarta. Makikilala mo rin ang pinakasimpleng at pinakamabilis na pamamaraan para sa pagbubuo ng malinis na batter. Bilang karagdagan, malalaman mo ang tungkol sa isang madaling recipe para sa paggawa ng maraming kulay na glaze at pangunahing paraan upang palamutihan ang mga natapos na donat.

1.5 oras
240
10 servings
Katamtamang kahirapan
Paano matutunan kung paano magluto ng masarap na donat sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, silicone donut magkaroon ng amag, pastry bag, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga gamit sa pagsukat, kumapit na pelikula, whisk, maraming malalim na mangkok, isang maayos na salaan.

Ang mga sangkap

ang mga sangkap proporsyon
gatas 100 ml
itlog ng manok 1 pc
butil na asukal 50 g
mantikilya 50 g
asin 1 pakurot
katas ng banilya 7-10 ml
tuyong lebadura 7 g
premium na harina 200 g
asukal sa asukal 100 g
pinakuluang tubig 10-15 ml
pangkulay ng pagkain sa kalooban
lemon juice 2-3 patak
makulay na confectionery powder sa kalooban

Hakbang pagluluto

Masikip ang kuwarta

  1. Ibuhos ang 100 ML ng gatas sa sinigang, pagkatapos ay ipadala ito sa apoy upang magpainit hanggang sa 40 ° C. Samantala, basagin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng masa. Magdagdag ng 1 pakurot ng asin, 50 g ng butil na asukal, 7-10 ml ng katas ng banilya. Talunin ang handa na mga sangkap na may isang palo hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.
    Ang mga donuts sa pagluluto sa oven
  2. Ibuhos ang mainit na gatas doon na may isang manipis na stream at pukawin muli hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil ng asukal. Kung ang gatas ay nasa mas mataas na temperatura, kung gayon sa hinaharap ang lebadura ay mamamatay at ang kuwarta ay hindi babangon. Sa nagresultang timpla magdagdag ng 7 g ng dry yeast, ihalo.
    Upang maghanda ng mga donat sa oven, ihanda ang mga sangkap
  3. Hiwalay, igisa ang 200 g ng harina, pagkatapos nito idagdag namin ito sa dalawang yugto sa isang lebadura na solusyon. Maingat na masahin ang isang homogenous, viscous dough na may malaking kahoy na kutsara.
    Pag-ayos ng harina upang makagawa ng mga donat sa oven
  4. Matunaw sa mababang init 50 g ng mantikilya, at pagkatapos ay hayaan itong cool sa loob ng ilang minuto sa isang mainit na estado. Ibuhos ang pinalamig na langis sa kuwarta at magpatuloy nang pagmamasa nang manu-mano. Knead ang kuwarta hanggang sa ang mantikilya ay ganap na hinihigop dito. Ang tapos na masa ay may isang medyo likido na pare-pareho at dumikit sa iyong mga kamay.
    Magdagdag ng mantikilya upang gumawa ng mga donat sa oven
  5. Sinasaklaw namin ang inihandang kuwarta na may cling film, at pagkatapos ay ipadala ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Sa panahong ito, ang masa ay dapat tumaas sa dami ng halos 2.5-3 beses. Pinupukaw namin nang maayos ang kuwarta gamit ang isang kutsara upang ma-maximize ang pagpapalabas ng mga bula ng carbon dioxide.
    Upang makagawa ng mga donat sa oven, ilagay ang kuwarta sa ilalim ng isang pelikula

Bumuo at maghurno ng mga donat

  1. Pakawalan ang kuwarta sa isang pastry bag.
    Upang makagawa ng mga donat sa oven, ilagay ang kuwarta sa isang bag
  2. Pinutol namin ang dulo ng packet, at pagkatapos punan ang amag na donut gamit ang inihandang kuwarta. Pinupuno namin ang form lamang sa kalahati, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto ang kuwarta ay tataas.
    Upang makagawa ng mga donat sa oven, maghanda ng isang magkaroon ng amag
  3. Sinasaklaw namin ang form na puno ng kuwarta na may cling film at iwanan ito sa form na ito para sa 15 minuto. Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 180-190 ° C. Ipinapadala namin ang mga produkto sa isang pulang-mainit na oven, kung saan inihain namin ang mga ito nang mga 10 minuto. Inalis namin ang mga natapos na donat mula sa amag at lumipat sa isang flat plate, na pinapayagan silang lumalamig.
    Upang makagawa ng mga donat sa oven, takpan ang kawali

Ihanda ang icing

  1. Sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang 100 g ng pulbos na asukal.
    Upang makagawa ng mga donat sa oven, ihanda ang icing
  2. Ibuhos ang 10-15 ml ng pinakuluang tubig at 2-3 patak ng lemon juice sa tuktok ng matamis na sangkap. Gumalaw ng mabuti ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous, makapal na pagkakapare-pareho. Upang maghanda ng maraming kulay na glaze, hinati namin ang puting glaze sa maraming bahagi, sa bawat isa na nagdaragdag kami ng pangulay.
    Magdagdag ng pangulay upang makagawa ng mga donat sa oven.

Pangwakas na yugto

  1. Sinasaklaw namin ang mga cooled donuts na may glaze, malumanay na ibinaba ang mga ito sa isang panig sa isang multi-kulay, makapal na masa.
    Upang maghanda ng mga donat sa oven, ihanda ang lahat ng mga sangkap.
  2. Pagwiwisik ng produkto ng confectionery na may maraming kulay na pulbos, pagkatapos nito bibigyan namin ng oras ang glaze upang patigasin.
    oven-handa na donut

Ang recipe ng video

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa ipinakita na video, matutuklasan mo ang isang simpleng teknolohiya para sa paggawa ng mga donat sa oven.

Kaya't simple at medyo mabilis, maaari kang magluto ng malago, bibig na pagtutubig na mga donat na natatakpan ng magagandang multi-kulay na glaze. Ang resipe na ito ay kagiliw-giliw na hindi mo kailangang magprito ng mga donat sa isang malaking halaga ng langis ng gulay, na lumilipad sa iba't ibang direksyon at smudges ang lahat sa paligid. Gayundin, ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi gaanong nakakapinsala sa katawan.

Ilarawan ang iyong mga bersyon ng paggawa ng mga donat sa oven at siguraduhing ibagsak ang ilang mga salita tungkol sa paggamot na ginawa ayon sa inilarawan na recipe. Bon gana!

Iba pang mga recipe sa pagluluto

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pag-herring caviar ayon sa isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may 🐟 larawan

Ang mga wafer ay gumulong ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may 🥐 larawan

Malas ang pita lasagna na may tinadtad na karne ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Classic omelet: hakbang-hakbang 🍳 recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta