Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang kalan o hob;
- isang kutsilyo;
- board ng kusina;
- mga plato / mangkok para sa mga produkto;
- isang kawali;
- kawali
- kudkuran
Ang mga sangkap
- Karne ng baboy - 300-400 g
- Sour cream - 2-3 tbsp. l
- Karot - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
- Flour - 2 tbsp. l
- Tubig - 600 ml
- Tomato paste - 1 tbsp. l
- Asin at paminta - sa panlasa
- Mga Suneli hops - 1 tsp.
- Bawang - 3 cloves
- Dahon ng Bay - 2 mga PC.
- Asin, paminta at halamang panlasa
Hakbang pagluluto
Kapag ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay nasa iyong pagtatapon, magpatuloy sa proseso ng pagluluto. Ginagawa ito ayon sa sumusunod na pamamaraan:
- Hugasan ang 300 g ng baboy at i-chop ito sa maliit na piraso.
- Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang preheated pan na may langis ng gulay. Fry ang karne hanggang sa kalahati luto at magdagdag ng kaunting asin.
- Ilipat ang karne sa isang maliit na kasirola, kung saan magaganap ang karagdagang pagluluto ng gravy.
- Magdagdag ng 600 ML ng tubig sa karne sa kawali. Takpan ang lahat at kumulo sa medium heat.
- Hugasan at alisan ng balat ang 2 sibuyas at 2 karot. Igiling ang mga sibuyas sa board ng kusina, at hayaan ang mga karot sa pamamagitan ng kudkuran. Magpadala ng mga sibuyas at karot sa kawali. Magprito sila hanggang sa ang sibuyas ay may gintong kulay.
- Kapag ang sibuyas ay naging nais na uri, magdagdag ng 1 tbsp. l tomato paste at ihalo ang lahat. Pagkatapos magprito para sa isa pang 4 minuto.
- Ilipat ang pinirito na komposisyon sa isang pan na may karne at ihalo nang maayos, nang hindi inaalis ang kawali mula sa init. Susunod, idagdag sa komposisyon ng 2-3 tbsp. l kulay-gatas, ihalo, gumawa ng isang maliit na apoy, takpan ang lahat at magpatuloy na kumulo.
- Ibuhos ang 2 tbsp sa isang tuyo at mainit na kawali. l harina at, patuloy na pagpapakilos, iprito hanggang sa ginintuang kulay ng kape.
- Magdagdag ng 100 ml ng tubig sa harina at ihalo ang lahat. Dapat itong maging medyo makapal na halaya.
- Ang Flour kissel ay dapat idagdag sa kawali sa karne at iba pang sangkap. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Sa puntong ito magdagdag din ng 1 tsp. hops-suneli, 2 bay dahon, herbs upang tikman at pinatuyong 3 cloves ng bawang. Paghaluin ang lahat at takpan.
- Matapos ang 5 minuto ng pagluluto, maaaring i-off ang gravy at ihain sa anumang sinigang, patatas o pasta.
Ang recipe ng video
Para sa mga mamimili na nais na pag-iba-iba ang lasa ng kanilang sarsa hangga't maaari, naghanda kami ng isang pampakay na video. Sa loob nito, ibinahagi ng mga kwalipikadong espesyalista ang mga intricacies ng paghahanda ng perpektong pandagdag sa side dish.
Lumilikha ng masarap na gravy ayon sa aming recipe at eksperimento sa mga sangkap, subukang iwanan ang iyong puna. Alalahanin, ang bawat isa sa iyong mga komento ay maaaring positibong nakakaapekto sa isa o isa pang baguhan sa pagluluto.
Naglo-load ...