Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pie sa oven na may repolyo at itlog

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• malalim na kawali o kaldero;
• maliit na kasirola;
• scapula;
• isang baso;
• mga kaliskis sa kusina;
• isang salaan;
• 2 malalim na mangkok;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• cling film;
• isang baking sheet;
• parchment;
• isang maliit na plato;
• brush (para sa pagpapadulas).

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang makapagsimula, ihanda ang pagpuno (maaari itong ihanda sa araw bago isukit ang mga pie at ilagay sa ref. Hard na pinakuluang 6 na itlog ng manok. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na frying pan o stewpan at painitin ito.
   
2. Habang ang langis ay nagpapainit, alisan ng balat, at pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas at ipadala ito upang magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
   
3. Kapag ang sibuyas ay medyo browned, magdagdag ng tinadtad na repolyo dito, ihalo, asin, ibuhos sa 1 salansan. tubig at ilagay ang simmering sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang luto.
   
4. Habang ang repolyo ay nilaga, maaari mong masahin ang kuwarta. Ibuhos ang 2 tsp sa isang malalim na mangkok. dry yeast, 1 tbsp. l butil na asukal at 4 tbsp. l harina ng trigo, na dapat na maihawin nang maaga, ihalo ang mga pinatuyong sangkap.
   
5. Susunod, ibuhos ang 1 stack sa isang pinaghalong lebadura sa mga 3-4 na yugto na may isang manipis na stream. mainit na gatas (hindi mainit), ihalo nang lubusan.
   
6. Takpan ang espongha na may cling film at malinis sa loob ng 15-20 minuto sa isang mainit na lugar.
   
7. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng ½ tsp. asin at isang maliit na bahagi ng 2/3 stack. langis ng gulay, ihalo na rin. Pagkatapos ay maaari mong dahan-dahang idagdag ang sifted harina at masahin ang nababanat na kuwarta sa talahanayan, pagdaragdag ng langis ng mirasol.
   
8. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay, ngunit hindi dapat masyadong mahigpit.
   
9. Dapat itong alisin sa isang mangkok, na natatakpan ng kumapit na pelikula at iniwan upang tumaas sa isang mainit na lugar.
   
10. Ngayon bumalik sa pagpuno. Peel ang mga itlog, i-chop, idagdag sa nilagang repolyo at ihalo.
    
11. Bumuo ng isang "pahinga" kuwarta sa isang malaking sausage at hatiin sa nais na bilang ng pantay na bahagi. Gupitin ang bawat bahagi ng mga ito sa magkatulad na piraso.
    
12. Itusok ang mga ito sa harina at igulong ang mga maliliit na bilog (hindi nila dapat masyadong manipis, kung hindi man masira ang masa sa panahon ng pagluluto).
    
13. Sa gitna ng pinagsama na bilog, ilagay ang pagpuno at pakurot ang kuwarta sa paligid ng mga gilid.
    
14. Sa parehong paraan, ihulma ang mga pie mula sa natitirang masa. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at gaanong dinidilig ng harina.
    
15. Grasa ang mga patty sa tuktok ng isang pinalo na itlog.
    
16. Dapat silang lutong sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 20-30 minuto.
    

Ang recipe ng video

Kung sinusunod mo ang figure at hindi pinapayagan ang iyong sarili na kumain ng pritong pinggan, maaari silang palaging mapalitan ng mas malusog. Sa video na ito, ipapakita ng may-akda kung paano magluto ng masarap na pie ng repolyo na hindi makakasama sa iyong figure.

Iba pang mga recipe ng pastry