Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pie na may mga sibuyas at itlog sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagsukat aparato;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• pinggan para sa pagpainit;
• malalim na lalagyan para sa mga sangkap;
• hob;
• cling film;
• umiikot na pin;
• isang oven;
• isang salaan;
• isang kutsilyo;
• isang baking sheet;
• papel na sulatan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ang pagbuo ng mga pie ay may kasamang dalawang yugto: pagmamasa ng lebadura ng lebadura at paghahanda ng pagpuno.

Pagdikit para sa mga pie

• Kumuha kami ng 4 na itlog, inilalagay ito sa isang kawali at itinakda upang kumulo para sa mga 15 minuto.
• Matapos ang mga itlog ay pinakuluan, hayaan silang cool, pagkatapos malinis at gupitin sa maliit na cubes.
• Susunod, kumuha ng 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas, banlawan mo ito at pinahiran ng pino.
• Pinagsasama namin ang mga pinong tinadtad na sibuyas at itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa kanila at ihalo.
• Mantikilya, sa dami ng 2 tbsp. l., init at ibuhos sa isang halo ng mga sibuyas at itlog. Paghaluin, takpan ng kumapit na pelikula at magtabi.
  

Pastry kuwarta

1. Upang ihanda ang kuwarta, kumuha kami ng 125 g ng gatas, magdagdag ng 25 g ng live na lebadura at 1 tbsp. l asukal. Paghaluin nang maayos, takpan na may cling film at iwanan upang tumayo sa isang mainit na lugar para sa mga 15 minuto.
   
2. Igisa ang harina na tumitimbang ng 500 g, unang magdagdag ng 1 tsp. asin at 1.5 tbsp. l asukal. Paghaluin ang buong tuyo na halo hanggang sa makinis. Ibinuhos namin ang pinaghalong lebadura, na pinamamahalaang mag-ferment sa loob ng 15 minuto, sa nagresultang halo ng harina, asukal at asin.
   
3. Ang natitirang 125 g ng gatas ay pinagsama sa 1 itlog, halo-halong at ibinuhos din sa kuwarta. Knead ang mga sangkap na may isang kutsara at magdagdag ng 75 g ng pinalambot na mantikilya dito. Patuloy kaming masahin ang kuwarta sa loob ng halos 5 minuto.
   
4. Ngayon ibuhos ang tungkol sa 1 tbsp sa isang malinis na malalim na plato. l langis ng gulay, lubricating ang mga ito sa lahat ng mga pader ng pinggan. Ilagay ang kuwarta sa loob nito at magdagdag ng isa pang 1 tbsp. l langis. Masahin ang masa nang lubusan gamit ang iyong kamay. Kapag ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay, takpan ito ng cling film at iwanan ito upang tumayo ng 1-1,5 na oras.
   
5. Matapos ang isang oras, inilalabas namin ang kuwarta at hinati namin sa pantay na mga bahagi. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 13 pie.
   
6. Ang bawat piraso ng kuwarta ay dapat na hugis sa isang bilog, na sakop ng isang pelikula at pinapayagan na humiga nang mga 7-10 minuto.
   
7. Kapag ang 10 minuto ng inilaang oras ay lumipas, ang bawat isa sa mga piraso ng masa ay pinagsama gamit ang isang lumiligid na pin at ilagay ang 2 tbsp. l toppings. Pagkatapos ay ibalot ang kuwarta, sa gayon bumubuo ng isang pie.
   
8. Panahon na upang i-on ang oven at hayaan itong magpainit hanggang sa 180 degree. Kapag handa na ang lahat ng 13 pie, kumuha ng isang baking sheet, takpan ito ng papel na sulatan, at ikalat ang kuwarta sa pagpuno sa itaas. Takpan ang mga pie ng foil at hayaang tumayo sila ng 30 minuto.
   
9. Matapos ang kalahating oras, grasa ang mga pie na may pula ng itlog at ipadala ang mga ito sa preheated oven para sa 15-17 minuto.
   

Alam mo ba Ang kuwarta na ito ay angkop para sa parehong maalat at matamis na pagpuno. Maaari mong baguhin ang pagpuno ng cake depende sa iyong mga kagustuhan.Sa matapos na palamig ang mga pie, magiging ganap na handa silang gamitin, at mainam para sa matamis na tsaa.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi namin na tumingin ka sa isang detalyadong paglalarawan ng recipe para sa paggawa ng mga pie na may mga sibuyas at itlog. At makita din ang isang visual na pagpapakita ng buong proseso.

Iba pang mga recipe ng pastry