Plum pie - sikat na American recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• baking dish (diameter 24 cm);
• mga kaliskis sa kusina;
• isang mangkok para sa pagsubok;
• isang mangkok para sa harina;
• isang panghalo;
• silicone spatula;
• kutsilyo sa kusina;
• isang tuwalya sa kusina;
• mga kagamitan para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta ay dapat na nasa temperatura ng silid, kaya ilang oras bago magsimula ang pagluluto, ilagay ang mantikilya (115 g) at mga itlog ng manok (2 mga PC) mula sa ref. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok ng pagsubok, magdagdag ng asin (1 kurot), asukal (150 g) at talunin ang isang panghalo sa mataas na bilis. Ang resulta ay dapat na isang puti at malambot na masa.
   
2. Pagkatapos ay talunin ang 1 itlog ng manok at matalo muli ng isang panghalo sa mataas na bilis. Pagkatapos nito, ipakilala ang isa pang itlog at talunin muli ang pinaghalong masa.
   
3. Ibuhos ang harina (120 g) sa isa pang maginhawang mangkok, magdagdag ng masa ng baking powder (1 tsp) dito at mag-ayos upang matanggal ang mga posibleng kontaminado mula sa tuyong pinaghalong. Ito rin ay pinaniniwalaan na ang harina sa panahon ng sift ay puspos ng oxygen at ang natapos na pagluluto ay nagiging mas kahanga-hanga.
   
4. Ipakilala ang inihandang harina sa mantikilya at itlog at masahin ang masa gamit ang isang silicone spatula. Dapat itong maging homogenous at makinis, at sa pagkakapareho ay kahawig ng isang makapal na cream. Ang kuwarta ay dapat tumayo ng 10 minuto.
   
5. Ang mga sariwang plum (10 na mga PC) ay mahusay na hugasan sa tubig, para sa kaginhawaan, maaari mong alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagpahid sa kanila ng isang papel o tuwalya ng kusina. Ang bawat kanal ay dapat i-cut sa dalawang bahagi at alisin ang bato. Maaari mong gamitin ang anumang mga varieties na gusto mo pinakamahusay, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay makatas at masarap, upang ang natapos na pie ay mayaman at kaaya-ayang lasa.
   
6. Lubricate ang baking dish na may isang maliit na halaga ng mantikilya, ilagay ang kuwarta sa loob nito at pantay na ipamahagi ito sa buong ilalim ng amag. Ngayon kailangan mong ilagay ang mga haligi ng plum sa tuktok, pinipiga ang mga ito nang kaunti sa kuwarta.
   
7. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang brown sugar (1 tbsp), kanela (1 tsp) at iwisik ang cake sa tuktok ng inihanda na halo. Kung ang mga plum ay masyadong matamis, maaari mong iwisik ang nabuo na pie sa itaas na may lemon juice.
   
8. Maghurno sa dessert sa oven, pinainit hanggang 180º, para sa mga 50 minuto. Ang natapos na cake ay maaaring ihain sa isang mainit na porma, pati na rin ang pag-freeze at microwave bago uminom ng tsaa. Ang ulam na ito ay napupunta nang maayos sa whipped cream. Napakadaling lutuin ang mga ito: kailangan mong latigo ang cream na may isang panghalo sa mataas na bilis at palamutihan ang cake bago ihatid o ihain sila nang hiwalay.
   

Ang recipe ng video

Inirerekumenda din namin na pamilyar ka sa video na ito, na nagpapakita nang detalyado ang bawat hakbang sa paghahanda ng tulad ng isang masarap, mabangong at pusong matamis na ulam.

Iba pang mga recipe ng cake