Ang recipe para sa isang pie na may repolyo at isang itlog sa oven - badyet at napaka-masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan: Pagprito ng kawali, hob, oven, malalim na mangkok, kutsilyo, baking sheet, parchment paper, shredder.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto palaman

1. Upang magsimula, pakuluan ang 5 itlog. Upang gawin ito, punan ang mga ito ng tubig, ipadala sa apoy. Pagkatapos kumukulo, gawin ang maliit na apoy at lutuin ng 7-8 minuto. Pagkatapos nito, pinatuyo namin ang mainit na tubig, punan ito ng malamig, hayaan silang cool, at alisan ng balat.
   
2. Nililinis namin ang 3-4 na bombilya, ang dami nila ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at laki ng mga gulay. Gupitin sa manipis na kalahating singsing. Naglalagay kami ng isang kawali sa kalan, ibuhos ang langis ng gulay, hayaang painitin, ipadala ang sibuyas, magprito hanggang sa ginintuang.
   
3. Pinutol namin ang isang maliit na ulo ng repolyo o isang kilo na pino, mas mahusay na gawin ito sa isang shredder. Kung hindi ito ang kaso, subukang gupitin ang mga piraso na manipis hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo. Kung gumagamit ka na ng lumang repolyo para sa pagluluto, asin ito ng kaunti at tandaan gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos pagkatapos magluto ito ay magiging malambot. Sa mga batang repolyo, hindi kinakailangan ang gayong pagmamanipula.
   
4. Ipinapadala namin ang repolyo sa kawali sa sibuyas, ihalo upang ang sibuyas ay hindi mananatili sa ibaba, kung hindi man maaaring magsunog. Ginawa namin ang apoy ng kaunti mas mababa sa average, takpan na may takip at kumulo nang ilang minuto hanggang sa malambot ang repolyo. Pagkatapos alisin ang takip, magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay, dahon ng bay at isang halo o itim na paminta sa panlasa. Paghaluin at kumulo hanggang luto. Kung ninanais, magdagdag ng higit pang mga pampalasa, ihalo at iwasang handa na palamig.
   
   Maaari mong matukoy ang kahandaang repolyo na tikman. Ito ay magiging malambot, hindi malutong sa ngipin.
5. Sa oras na ito, pinutol namin ang pinakuluang itlog sa maliit na cubes ayon sa prinsipyo: ang mas maliit, mas mabuti. Pinagsasama namin ang pinalamig na repolyo sa mga itlog, ihalo nang lubusan. Kasabay nito, tinanggal namin ang dahon ng bay mula sa pagpuno.
   

Gumagawa kami ng pie

Kumuha ng isang kilo ng puff, lebadura. Gumamit kami ng isang storefront, maaari mo itong lutuin ang iyong sarili. Sa prinsipyo, maaari mong gamitin ang kuwarta ayon sa gusto mo.

Hinahati namin ito sa dalawang pantay na bahagi o, kung mayroong isang malaking form, gamitin ang lahat nang sabay-sabay. Ipapakita namin sa iyo ang dalawang paraan upang balutin ang isang pie. Maaari mo ring gawin o pumili ng isa sa mga paraan.

Unang paraan

1. Pagulungin ang kuwarta sa isang layer, mga 1-1,5 cm.Nasa gitna ay inilalagay namin ang pagpuno, ipinaghihiwalay namin ito upang ang mga gilid ng kuwarta ay mananatiling libre.
   
2. Inilalagay namin ang aming mga kamay sa ilalim ng kuwarta at ikinonekta ang dalawang kabaligtaran na bahagi nito, tulad ng isang pie. Binubuksan din namin ang mga gilid na bukas na panig, maaari rin nating i-flat ito nang kaunti para sa kagandahan.
   
3. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may pergamino, inilalagay ang pie kasama ang tahi. I-wrap ang mga gilid ng pie sa ilalim ng ilalim, ihanay ang mga panig sa iyong mga kamay upang makakuha ka ng isang magkakatulad na parihaba.
   

Pangalawang paraan

1. Gumulong ng isang kuwarta na halos 0.5 cm ang kapal mula sa kuwarta.Ilahad ang pagpuno sa gitna at ipamahagi upang ang mga mas mababang panig ay mananatiling libre ng 3 cm, at ang mga gilid ay mananatiling walang laman sa kaliwa at kanan, mga 6-7 cm. gupitin sa mga piraso, nag-iiwan ng ilang sentimetro sa pagpuno. Tingnan ang larawan kung paano ito gagawin.
2. Kapag ang paghiwa, ang kapal at bilang ng mga guhit ay dapat pareho. Pagkatapos ay isinasara namin ang tuktok na gilid ng pie gamit ang kuwarta, at pinilipit namin ang mga piraso ng kuwarta sa pagitan nila ng obliquely, tulad ng isang pigtail.
   

Maghurno

1. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga pie (s) sa isang baking sheet, mag-iwan ng 10 minuto upang maahon ang kuwarta. Sa oras na ito, pinainit namin ang oven 200 degrees, ipadala ang (mga) cake upang maghurno ng 20 minuto. Kung ang oven ay gas, maaaring tumagal ng kaunting mas mahaba upang maghurno, ngunit hindi hihigit sa kalahating oras.
   
2. Ihatid ang cake, paghiwa-hiwa sa mga bahagi.
   

Ang recipe ng video

At ngayon tumingin sa isang napaka-detalyadong recipe ng video, kung saan ang isang nakaranasang chef ay sinabi ang lahat nang detalyado at ipinakita. Susundan mo ang proseso ng paghahanda ng pagpuno, pagbuo ng pie, makikita mo ang pangwakas na resulta.

Iba pang mga recipe ng cake