Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na pizza ng manok

Mga gamit sa kusina at kagamitan: 2 maliit na mangkok para sa paglusaw ng asin at lebadura, 2 malalim na mangkok para sa pagmamasa ng masa, isang malalim na mangkok para sa paggawa ng sarsa ng kamatis, isang kawali, isang kutsilyo, isang blender, mga kaliskis para sa mga sangkap ng pagtimbang, isang maliit na mangkok para sa paghahanda ng pag-atsara, isang lalagyan para sa marinating manok, isang baking tray para sa inihaw na manok, bilog na baking sheet na may diameter na 32 cm, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

1. Pinainit namin ang tubig. Dapat itong maging mainit-init, ngunit hindi sapat na mainit upang maglagay ng isang daliri. Ibuhos ang 1 tbsp. l asin sa isang mangkok at ibuhos ang 200 ML ng tubig. Gumalaw hanggang ang asin ay ganap na matunaw. Sa isa pang mangkok, pinupuksa namin ang 20 g ng sariwang lebadura, iwiwisik ang 1 tsp. asukal at giling. Ibuhos ang 200 ML ng tubig. Paghaluin nang lubusan.
   
2. Igisa ang harina at ibuhos sa isang malalim na mangkok upang masahin ang kuwarta. Pinagsasama namin ang tubig ng asin, lebadura na may asukal na natunaw sa tubig at langis ng oliba na may harina at masahin ang isang cool na kuwarta.
   
3. Lubricate ang mga pader ng iba pang mangkok na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at ilipat ang natapos na kuwarta sa loob nito. Ang ibabaw nito ay lubricated na may langis na nalalabi. Takpan gamit ang isang tuwalya at iwanan upang tumaas ng 1.5-2 na oras sa isang mainit na lugar.
   

Sarsa

1. Una, scald 700 g ng mga kamatis, pagkatapos gumawa ng isang paghiwa sa kanila. Pagkatapos ay inilalagay namin sila sa tubig na yelo, umalis ng maraming minuto, bunutin at alisin ang alisan ng balat.
   
2. Gupitin ang core, gupitin ang mga piraso at kumalat sa isang mangkok ng blender.
   
3. Doon kami nagdaragdag ng 1 tsp. pinatuyong oregano, isang kurot ng pinatuyong basil, 4 na cloves ng bawang, 2 tsp. asin, isang kurot ng asukal at 3 tsp. langis ng oliba. Gilingin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender. Pagkatapos nito, ibuhos sa kawali at lutuin sa loob ng 15-20 minuto.
   

Mga toppings ng manok ng BBQ

1. Ikalat ang 100 g ng sarsa ng barbecue sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 30 ML ng lemon juice, 1 tsp bawat isa. tinadtad na pinatuyong luya at bawang, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang lubusan.
2. Ipinakalat namin ang fillet ng manok sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang nagresultang halo. Matapos tiyakin na ang buong ibabaw ng karne ay natatakpan ng atsara, inilalagay namin ito sa ref ng 1 oras.
   
3. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 180 degrees.
   
4. Kapag handa na ang fillet, hilahin, hayaan ang cool na bahagyang at gupitin sa manipis na hiwa. Gupitin ang peeled red sibuyas sa kalahating singsing.
   

Pizza

1. Knead ang kuwarta at hatiin ito sa 4 na bahagi.
   
2. Grasa ang isang bilog na sheet ng baking na may diameter na 32 cm na may langis ng gulay at mga kamay na iniunat ang isang bahagi ng kuwarta dito.
   
3. Susunod, ilapat ang 2 tbsp sa nagresultang layer. l tomato sauce at 1 tbsp. l sarsa ng barbecue.
   
4. Pagwiwisik ng gadgad na keso at ikalat ang mga piraso ng manok. Ikinakalat namin ang kalahating singsing ng sibuyas.
   
5. Magdagdag ng 10 olibo at mapagbigay na punan ang keso.
   
6. Maghurno sa oven sa loob ng 12 minuto sa temperatura ng 250 degrees. Kinuha namin at pinutol ang tapos na pizza. Bon gana.
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng pizza na may manok sa isang tunay na pastry ng Italya. Bilang karagdagan, alamin kung paano magluto ng tomato sauce at manok na barbecue, kinakailangan para sa ulam na ito. Ang gayong pizza ay magagawang palamutihan ang anumang talahanayan.

Iba pang mga recipe ng pizza