Paano matutong magluto ng masarap na pizza ng pizza

Salamat sa isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, malalaman mo kung paano magluto ng klasikong pepperoni pizza. Ang proseso ng pagluluto ay maaaring nahahati sa 4 na yugto: paghahanda ng masa, tomato sauce na may mga halamang gamot, toppings at direktang kinokolekta ang pizza mismo. Sa loob lamang ng dalawang oras, maaari kang maghurno ng isang hindi kapani-paniwalang makatas at mabangong paminta ng pizza na mag-apela kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet.

2 oras
254 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano matutong magluto ng masarap na pizza ng pizza

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng masa;
  • isang mangkok para sa lebadura;
  • umiikot na pin;
  • kutsilyo ng kudkuran;
  • sinigang;
  • blender
  • bilog na sheet ng baking;
  • ang oven.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Premium na harina ng trigo 200 g
Mainit na tubig 125 ml
Patuyong lebadura 1/2 tsp
Asukal 1/2 tsp
Asin isang kurot
Langis ng oliba 2 tbsp. l
Mga sariwang kamatis 3 mga PC
Bawang 2-3 cloves
Gulay na Italyano o Provencal sa panlasa
Ground pepper sa panlasa
Sausage ng Pepperoni 150 g
Parmesan Cheese humigit-kumulang 100 g
Mozzarella cheese humigit-kumulang 100 g
Sariwang basil twig
Mga Chili Flakes (opsyonal) sa panlasa

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

  1. 1 tsp dry yeast mix na may 1/2 tsp. asukal, ibuhos ng kaunting mainit na tubig. Ang tubig ay dapat na bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng katawan. Isantabi ang nagreresultang timpla ng ilang sandali. Ang ordinaryong lebadura ay kailangang ma-infused nang mas mahaba, ngunit ang instant na dry yeast ay maaaring magamit halos kaagad.
    Ibuhos ang lebadura na may asukal sa mainit na tubig.
  2. Sift 200 g ng harina, magdagdag ng isang disenteng pakurot ng asin at 2 tbsp. l langis ng oliba.
    Magdagdag ng asin at langis ng oliba sa harina.
  3. Ibuhos ang pinaghalong lebadura.
    Ibuhos ang lebadura sa harina.
  4. Idagdag ang natitirang tubig. Sa kabuuan, mga 125 ml ay kinakailangan. Ngunit nararapat na isinasaalang-alang na ang kabuuang dami ay depende sa mga katangian ng harina mismo, kaya ang figure na ito ay maaaring magkakaiba pareho at pataas.
    Idagdag ang natitirang tubig.
  5. Masikip ang kuwarta.
    Masikip ang kuwarta.
  6. Pagwiwisik ng isang maliit na harina sa mesa at ilagay ang kuwarta sa ito upang masahin ito ng maayos. Hindi ito dapat maging sobrang siksik, ngunit malambot at nababanat. Kung ang kuwarta ay napaka siksik, hindi ito babangon nang maayos. Ang pangunahing bagay ay hindi magmadali, at kumalma nang maayos. Aabutin ng halos limang minuto.
    Susunod, masahin ang kuwarta nang direkta sa ibabaw ng trabaho, iwisik ito ng harina.
  7. Punasan ang mga dingding ng isang maliit na mangkok na may langis ng oliba, ilagay ang kuwarta sa loob nito at takpan ng cling film. Pagkatapos nito umalis kami para sa 1-1.5 na oras.
    Ipinakalat namin ang kuwarta na may isang grasaang may mantika, takpan ng isang pelikula at iwanan ito sa isang mainit na lugar.

Tomato sauce

  1. Mga kamatis at balat ng balat. Upang gawin ito, painitin ang tubig sa isang kawali, gupitin ang petiole at gupitin ang balat. Susunod, ibabad sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok ng malamig na tubig.
    Mga kamatis ng Blanch.
  2. Gilingin ang mga kamatis sa isang blender.
    Gugitin namin ang mga kamatis sa isang blender ng kamay.
  3. I-chop ang ilang mga cloves ng bawang. Bilang karagdagan, ang pinirito na sibuyas at kampanilya na paminta ay maaaring idagdag sa sarsa.
    Gilingin ang bawang.
  4. Init ang langis ng oliba sa isang kawali o sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng Provencal o Italian herbs. Ang dami ng panimpla ay maaaring iba-iba sa panlasa.
    Pinainit namin ang langis ng gulay sa isang kawali at ibuhos doon ang Provencal herbs.
  5. Magdagdag ng tinadtad na bawang, ngunit ang pangunahing bagay dito ay hindi malampasan ito upang hindi ito magsimulang maging mapait.
    Idagdag ang bawang.
  6. Susunod, idagdag ang mga kamatis.
    Ibuhos ang tinadtad na kamatis sa kawali.
  7. Sinusuka namin ang mga kamatis upang sila ay maging isang makapal na i-paste. Mas mainam na magdagdag ng asukal at asin sa i-paste, dahil malamang na pagkatapos ng pagsingaw ng kahalumigmigan ang lasa ay magiging sobrang maalat.
    Pakuluan ang sarsa hanggang sa lumapot.
  8. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na handa na tomato paste para sa isang mas puspos na lasa at kulay.
    Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tomato paste sa sarsa.
  9. Magdagdag ng kaunting asin at asukal sa panlasa.
    Magdagdag ng asin sa panlasa, pati na rin ang asukal.
Alam mo baAng pinakamadaling opsyon upang makagawa ng sarsa ng kamatis ay ang pagbili ng mga kamatis sa kanilang sariling juice, na karaniwang ibinebenta sa mga lata. Maaari silang maging buo o durog na. Ang kailangan lamang ay isang maliit na kumulo sa kanila sa isang kawali at magdagdag ng panimpla. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga kamatis sa kanilang sariling juice ay medyo acidic, at kailangan mong magdagdag ng maraming asukal upang kahit paano mabalanse ang lasa. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng mga sariwang kamatis.

Nakakapagod

  1. Para sa pagpuno ay naghahanda kami ng isang maliit na halaga ng parmesan at mozzarella. Maaari ka ring kumuha ng isang sprig ng sariwang basil.
    Para sa pagpuno, ihanda ang mozzarella, pati na rin parmesan.
  2. Pinutol namin ang sausoni ng pepperoni sa manipis na hiwa. Maaari kang bumili ng mga yari na hiwa.
    Pinutol namin ang sausage sa manipis na hiwa.

Pizza

  1. Matapos tumaas ang kuwarta, muling kumunot. Pagulungin ang isang lumiligid na pin sa isang manipis na layer.
    Pagulungin ang kuwarta gamit ang isang gum na pin sa isang bilog.
  2. Lubricate ang round pan na may kaunting langis ng gulay. Ilipat ang kuwarta dito at kaunting langis din.
    ipinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay, sa itaas din namin ang grasa na may langis.
  3. Mag-apply ng isang layer ng sarsa, mag-iwan ng isang maliit na hangganan sa paligid ng mga gilid.
    Susunod, grasa ang batayan para sa pizza na may sarsa ng kamatis.
  4. Kuskusin ang isang layer ng parmesan at isang mapagbigay na layer ng mozzarella sa itaas.
    Pinahidhian namin ang mga keso sa workpiece.
  5. Makapal itabi ang tinadtad na sausage.
    Sa tuktok ng layer ng keso kumalat ang sausage.
  6. Painitin ang oven sa 180 degrees at ipadala ang nakolektang pizza dito. Karaniwan ang 10 minuto ay sapat na para sa pagluluto ng hurno. Kapag ang keso ay ganap na natunaw, at ang mga gilid ay naging ginintuang, maaari mong suriin ang kahanda sa pamamagitan ng bahagyang pagtaas nito. Ang Bottom pizza ay dapat ding maging isang maliit na ginintuang.
    Mabilis na naghurno ang Pepperoni pizza
  7. Bago maghatid, gupitin at iwiwisik ng sariwang basil. Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng chili flakes. Bon gana!
    Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga dahon ng basil.

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video na ito, malalaman mo kung paano magluto ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na makatas at mabangong paminta ng pizza na may parmesan at mozzarella. Inilarawan ng may-akda nang detalyado ang bawat hakbang ng paghahanda. Ang ulam na ito ay tiyak na mag-apela sa iyo at sa iyong sambahayan.

Kaya, ngayon alam mo ang isang simple at abot-kayang paraan upang magluto ng klasikong pepperoni pizza sa bahay. Madali mong masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan na may masarap at mabangong pinggan. Gaano kadalas kang magluto ng lutong bahay na pizza? Anong mga lihim ang nalalaman mo para sa ulam na ito? Aling kuwarta ang gusto mo, makapal na Amerikano o manipis na Italyano? Ibahagi ang iyong mga kwento sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng pizza

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano maghurno ng kalabasa sa oven hiwa ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Eustoma: pangangalaga sa bahay, mga patakaran at tampok ng pagpapanatili at pagpaparami

Dough para sa batter para sa mga hakbang ng isda sa pamamagitan ng hakbang 🐟 recipe na may larawan

Oven bun dough: hakbang-hakbang 🍞 recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta