Paano malaman kung paano gumawa ng masarap na pizza nang walang lebadura

Alamin kung gaano kabilis ang pinakasimpleng pizza na walang lebadura ng lebadura. Ang iminungkahing recipe ay inihayag ang lahat ng mga lihim ng mabilis na pagluluto ng isang masarap at pliable na masa, pati na rin ang iba't ibang mga pagpipilian para sa pagpuno para sa pizza na may mga sunud-sunod na mga tagubilin para sa bawat aksyon. Malalaman mo kung paano kumalma nang tama nang walang lebadura at kung ano ang pagkakapare-pareho ng tulad ng isang kuwarta. Gayundin sa walkthrough makakakita ka ng maraming maliliit na trick na binabawasan ang proseso sa tatlong simpleng maiikling hakbang - pagmamasa ng masa, paghiwa sa mga toppings at baking pizza.

30 min
128
4 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano gumawa ng masarap na pizza nang walang lebadura

Cookware kutsilyo, cutting board, kutsara, whisk, mangkok, tasa, plato, baking sheet, baking paper, plastic bag, rolling pin.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Rasa ng trigo 400 g
Talong ng manok 1 pc
Buong gatas (tubig) 150 ml
Langis ng gulay 3-4 tbsp. l
Alak o suka sa mesa, 6% 1 tbsp. l
Tsaa ng tsaa ½ tsp
Asin ¼ tsp
Hard cheese 80-100 g
Pagpapaso (anuman) 150 g
Tomato paste o Ketchup 50 g
Mayonnaise 3 tbsp. l
Suck sarsa 1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Sinimulan namin ang kuwarta

  1. Sa isang maginhawang mangkok, whisk (ngunit huwag talunin!) Dalawang itlog ng manok na may isang whisk.
    Upang ihanda ang pizza nang walang lebadura, ihanda ang mga sangkap
  2. Ibuhos ang 150 ML ng gatas sa masa ng itlog, magdagdag ng 3 tbsp. l langis ng gulay.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, magdagdag ng mantikilya
  3. Pukawin ang masa ng gatas at gatas na may pagdaragdag ng ¼ tsp. asin. Ibuhos ang ½ tsp sa mangkok. soda. Tumubos (ibuhos nang direkta sa likidong masa) 1 tbsp. l anumang suka, mas mabuti 6%, ngunit hindi mas mataas kaysa sa 9% na konsentrasyon. Paghaluin muli ang mga nilalaman ng mangkok at ibuhos ang 400 g ng trigo ng trigo sa maliit na bahagi, maingat na pagmamasa pagkatapos ng bawat pagdaragdag ng isang bagong bahagi na may isang kahoy na spatula.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, magdagdag ng harina
  4. Kapag ang masa ay sapat na masikip, dapat itong manu-manong dosed sa isang cut na ibabaw.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, ihalo ang mga sangkap
  5. I-wrap ang tapos na kuwarta sa cellophane at iwanan ito sa talahanayan upang "magpahinga" sa loob ng 10-15 minuto.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, ilagay ang kuwarta sa isang bag
Mahalaga! Kung walang gatas, ang parehong dami ng plain na na-filter na tubig ay maaaring idagdag sa kuwarta sa halip na gatas.

Gupitin ang pagpuno

Depende sa uri ng inihurnong pizza - kabute, karne o isda - ang mga sangkap nito ay handa. Maaari itong maging ham, anumang sausage (pinausukang, pinakuluang) o tinadtad na karne (pre-pritong), kabute o pagkaing-dagat. Kung nais, magdagdag ng kampanilya ng paminta, kamatis, olibo, adobo o adobo na mga pipino sa pagpuno.

  • Random na i-chop ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno. Kung plano mong maglagay ng mga gulay sa pizza, gupitin ito ng pino.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, gupitin ang pagpuno
  • Grate 80-100 g ng matapang na keso sa isang magaspang kudkuran.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, lagyan ng rehas ang keso
  • Para sa sarsa, ihalo ang 50 g ng tomato paste o ketchup na may 3 tbsp. l mayonesa at 1 tbsp. l toyo. Kung nais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga panimpla o pampalasa dito.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, gawin ang sarsa

Maghurno ng pizza

Hatiin ang natapos na kuwarta sa apat na pantay na bahagi at gupitin ito nang paisa-isa, dahil ito ay lutong.

  1. I-on ang oven para sa pagpainit na may temperatura na 200 ° C. Gumulong ng isang manipis na layer na may sukat na naaayon sa diameter ng amag. Banayad na grasa ang amag na may langis ng gulay at mahimulmol sa isang pakurot ng harina.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, maghanda ng isang magkaroon ng amag
  2. Ilipat ang pinagsama na sheet ng kuwarta sa hulma.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, ilagay ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag
  3. Lubricate ang buong ibabaw ng pormasyon na may sarsa ng tomato-mayonesa.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, grasa ang kuwarta na may sarsa
  4. Ayusin ang pagpuno sa random na pagkakasunud-sunod.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, ilagay ang pagpuno sa kuwarta.
  5. Nangungunang may gadgad na keso.
    Upang makagawa ng pizza nang walang lebadura, ilagay ang keso sa kuwarta
  6. Maghurno sa isang preheated oven para sa 8-10 minuto.
    Paano malaman kung paano gumawa ng masarap na pizza nang walang lebadura

Ang natapos na kuwarta ay mahusay at nakaimbak ng mahabang panahon sa ref para sa isang buong linggo. Samakatuwid, maaari itong ihanda nang maaga, at alisin at luto kung kinakailangan. Mula rito maaari kang maghurno hindi lamang sa pizza, kundi pati na rin mga sausage na inihurnong sa masa, pati na rin ang anumang bukas na pie sa anumang, kahit na may isang matamis na pagpuno.

Ang recipe ng video

Tingnan ang pinaka detalyadong master-class sa paggawa ng pizza mula sa lebadura na walang lebadura. Ito ay madali, simple at mabilis upang makumpleto ang bawat yugto ng pagluluto ng isang paboritong ulam. Bilang karagdagan, ang base ng pizza ay medyo manipis, at ito ay inihurnong mabilis.

Salamat sa iyong interes sa recipe ng lebadura na walang lebadura. Gaano kapaki-pakinabang ang impormasyong ibinigay mo? Nasubukan mo bang magluto ng ulam, na ginagabayan ng isang nai-publish na recipe? Ilarawan kung ano ang pinakamahusay na nagustuhan mo at kung paano mo nais na makumpleto ang gabay na ito. Napakahalaga ng iyong opinyon upang mapagbuti ang recipe para sa pagluluto ng pizza mula sa masa na walang lebadura. Iwanan ang iyong puna o komento sa ibaba ng pahina sa ilalim ng artikulo. At - bon gana!

Iba pang mga recipe ng pizza

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga cutlet ng bean ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🥘 na may larawan

Charlotte nang walang harina: mga recipe para sa oven at mabagal na kusinilya

Cod na may patatas sa oven ayon sa sunud-sunod na recipe na may larawan

Puff lebadura masa ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta