Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na barley na may isang simpleng recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, pinong kudkuran, malalim na kawali (o litson ng pan), pagsukat ng tasa, spatula, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Mas mabilis ang pagluluto ng barley barley kung ito ay pre-babad, at ito ay mas mahusay sa mainit na tubig. Bago gawin ito, maingat na ayusin ito at banlawan. Pagkatapos magbabad para sa 2-3 oras, at kahit na mas mahusay - sa gabi. Pagkatapos nito, banlawan muli ang mga groats.
   
2. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes. Tatlong karot sa isang pinong kudkuran.
   
3. Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang 50 ML ng langis ng gulay sa loob nito. Ibuhos ang sibuyas sa kawali.
   
4. Susunod na ipinapadala namin ang mga karot, magprito, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
5. Ibuhos ang mga groats sa handa na magprito, ihalo.
   
6. Ibuhos ang tubig upang ang barley ay natatakpan nito sa iyong daliri. Kung kinakailangan, ang tubig ay maaaring idagdag (huwag agad ibuhos ng maraming, mas mahusay na magdagdag sa ibang pagkakataon). Ibuhos ang 1 tsp. asin, ihalo.
   
7. Isinasara namin ang kawali gamit ang isang takip at pagkatapos kumukulo, lutuin para sa 15-25 minuto - hanggang malambot.
   

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Ang iba pang mga sangkap tulad ng mga parsnips, mga ugat ng kintsay, bawang, kampanilya, atbp, ay maaaring idagdag sa isang inihaw na perlas ng barbecue ng gulay, depende sa iyong imahinasyon at kagustuhan.
• Sa halip na asin, maaari mong gamitin ang toyo.
• Ang sinigang na Barley ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam na vegetarian, o bilang isang ulam, lalo na angkop para sa inihaw na karne, isda, at laro.
• Ito ay angkop na iwiwisik ang lutong sinigang gamit ang mga halamang gamot.
• Kung nagluluto ka lang ng perlas barley, ang ratio ng tubig sa mga cereal ay ang mga sumusunod: para sa malapot na lugaw, 5 bahagi ng tubig ang dapat kunin para sa bahagi ng butil, at 2.5 bahagi para maluwag.

Ang recipe ng video

Ipakilala sa iyo ng video ang algorithm ng pagluluto para sa masarap na barley na tinimplahan ng mga gulay.