Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- malalim na mangkok;
- isang maliit na malalim na plato;
- isang maliit na malalim na plato o platito;
- isang salaan;
- umiikot na pin;
- ang oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Keso sa kubo | 250 g |
| Flour | 140-160 g |
| Asukal | 6-7 Art. l |
| Mantikilya | 110 g |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Asin | isang kurot |
Hakbang pagluluto
- Kumuha ng 250 g ng cottage cheese ng anumang taba na nilalaman, ibuhos ito sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 1 tbsp. l asukal at isang pakurot ng asin. Grind ang lahat ng sangkap na may tinidor hanggang sa makinis. Kung ninanais, gilingin ang keso ng kubo na may asukal at asin sa pamamagitan ng isang salaan o matalo sa isang blender.
- Matunaw ang 110 g ng mantikilya sa isang maliit na plato, hayaan itong cool sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ibuhos sa curd mass at ihalo nang lubusan ang lahat.
- Magdagdag ng 1 tsp sa curd. pagluluto ng pulbos, pag-agaw sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
- Sa parehong paraan, patuloy na pinaghahalo ang lahat ng mga sangkap, dahan-dahang ipinakilala ang 140-160 g ng harina sa masa ng curd.
- Paghaluin ang mga sangkap, maingat na masahin ang masa sa iyong mga kamay, at pagkatapos ay ipadala ito sa ref para sa isa't kalahati hanggang dalawang oras. Ang mas mahaba ang masa ay namamalagi sa sipon, mas mabuti. Makakatulong ito upang gawin itong nababanat at nababanat, na kung saan ay lubos na mapadali ang proseso ng pagbuo ng cookies.
- Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Ang isang bahagi ay maaaring pansamantalang ibalik sa ref.
- Pagulungin ang isa sa dalawang bahagi ng kuwarta na may isang lumiligid na pin sa isang medyo manipis na layer, at pagkatapos ay i-cut ang isang bilog na blangko ng cookie na may isang baso. Ang mga bilog ay dapat na humigit-kumulang na 7-10 cm ang lapad.
- Ibuhos ang 5-6 tbsp. Sa isang maliit na malalim na plato. l asukal. Kumuha ng isang bilog na piraso ng kuwarta, ilagay ito sa asukal at bahagyang pindutin gamit ang iyong mga daliri. Makakatanggap ka ng isang bilog ng kuwarta, isang gilid na kung saan ay sakop ng isang layer ng asukal.
- Ibaluktot ang kalahati ng workpiece sa kalahati ng bahagi ng asukal sa loob, at pagkatapos ay isawsaw ang nagreresultang semicircle na may isang panig sa asukal.
- Susunod, ibaluktot ang kalahating bilog na may candied side papasok, na bumubuo ng isang tatsulok.
- Isawsaw muli ang tatsulok mula sa kuwarta na may asukal sa isang tabi, pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet na may bahagi ng kendi. Gawin ang pareho sa natitirang bahagi ng bilog na piraso ng kuwarta.
- Magpadala ng cookies upang maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degree para sa tungkol sa 25 minuto. Habang ang unang batch ng cookies ay nagluluto sa oven, alisin ang pangalawang kalahati ng masa mula sa ref at gawin ang parehong mga hakbang, na bumubuo ng susunod na batch ng cookies. Ilagay ang natapos na cookies sa isang plato at ihatid sa mesa.
Ang recipe ng video
Maaari mo ring malaman ang lahat ng mga pagkasalimuot sa paggawa ng mga cookies ng keso sa cottage sa pamamagitan ng panonood ng recipe ng video para sa paggawa ng matamis na pastry na ito.
Kaya, ngayon natutunan mo kung paano magluto ng masarap na cottage cheese at mga cookies ng asukal Do-it-yourself na tainga. Nagawa mo bang maghurno ng cookies ayon sa recipe na ito? Nagdagdag ka ba ng anumang iba pang mga sangkap o mahigpit mong sinusunod ang mga tagubiling hakbang? May nalalaman ka bang anumang mga lihim sa paggawa ng masarap na matamis na pastry? Magbahagi ng mga tip sa bawat isa at magtanong sa mga komento sa artikulo.
Iba pang mga recipe ng cookie
Mga Cookies na Keso ng Cottage
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...