Mga cookies sa Pasko na may mga walnut at confiture

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking sheet, blender, mixer, kutsara, baking paper, deep plate.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha ng 2 itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.
   
2. I-grind ang 1 tasa na hindi pinaglarong mga mani sa isang blender o gupitin sa maliit na mumo na may kutsilyo.
   
3. Sa 200 g ng mantikilya, magdagdag ng 1/3 tasa ng asukal at matalo sa isang panghalo hanggang ang isang homogenous, makinis na masa ay nabuo.
   
4. Habang patuloy na matalo, magdagdag ng 0.5 tsp. asin at 1 tsp. asukal sa banilya. Ipasok ang mga egg yolks.
   
5. Sa mga hakbang na 3-4, magdagdag ng 1.5 tasa ng pre-sifted flour na trigo sa masa.
   
6. Ang masa ay lilitaw na medyo siksik, ngunit kung ito ay mahirap na magtrabaho, maaari mong ilagay ito sa ref para sa 30 minuto.
   
7. Whisk ang puti ng itlog.
   
8. Pagulungin ang maliliit na bola ang laki ng isang walnut o isang maliit na maliit.
   
9. Itusok ang bawat bola sa protina.
   
10. Pagkatapos ay putulin ito sa tinadtad na mga walnut.
    
11. Takpan ang baking sheet na may baking paper o grasa na may mantikilya. Itabi ang mga bola sa isang baking sheet, na nag-iiwan ng isang puwang na halos 1.5 cm sa pagitan nila upang ang mga cookies ay hindi magkadikit habang nagluluto.
    
12. Ang pagpindot sa gitna ng bola, gumawa ng maliit na indentasyon. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang kutsarita o isang malinis na takip mula sa isang botelyang plastik.
    
13. Ipadala ang mga cookies sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Ang oras ng paghurno ay depende sa laki ng cookie, dapat itong ganap na magtakda at makakuha ng isang gintong kulay.
    
14. Matapos mong alisin ang cookies sa labas ng oven habang mainit pa, pindutin muli sa gitna.
    
15. Pagkatapos ng paglamig, punan ang gitna ng bawat cookie na may jam o marmalade.
    
16. Hindi na kailangang ilagay ang cookie na ito sa ref, dahil doon ay magiging mamasa-masa at mawawala ang lasa nito. Ang nasabing cookies ay maaaring maiimbak sa bukas na pinggan sa temperatura ng silid nang maraming araw.
    

Ang mga cookies na ito ay maaaring iharap sa pista opisyal sa iyong mga kaibigan o mga kasamahan sa trabaho. Maghanda ng isang kahon ng cookies para sa iyong mga mahal sa buhay, at maaari mo itong idagdag sa mabangong tsaa o kape, isang hanay ng mga mani o pinatuyong mga prutas, at palamutihan gamit ang mga cones, spruce branch, cinnamon sticks at sugar canes. Huwag mag-atubiling, ang gayong regalo ay pinahahalagahan ng parehong mga matatanda at bata.

Ang recipe ng video

Manood ng isang detalyadong recipe ng video upang makita sa iyong sariling mga mata ang lahat ng mga subtleties ng pagluluto.

Iba pang mga recipe ng cookie