Mga gamit sa kusina at kagamitan:oven, baking sheet, 2 mangkok para sa masa, isang kahoy na spatula, papel na sulatan, rolling pin, isang kutsarita, isang baso para sa mantikilya, isang salaan para sa harina, isang ulam para sa mga cookies.
Ang mga sangkap
| cottage cheese | 100-120 g |
| asukal sa banilya | 1 tsp |
| itlog ng manok | 2 mga PC |
| butil na asukal | 180 g |
| langis ng gulay | 120-130 ml |
| gatas | 40 ml |
| patatas na almirol | 90 g |
| harina ng trigo | 310-320 g |
| pulbos ng kakaw | 20 g |
| mga mani (anuman) | 70 g |
Hakbang pagluluto
- Dahil ang kulay ng cookies ay may dalawang kulay, ihanda muna ang isang magaan na kuwarta. Upang gawin ito, ihalo ang isang itlog ng manok, 100-120 g ng keso sa kubo, 130 g ng butil na asukal at isang kutsarita ng vanilla sugar sa isang mangkok. Ibuhos ang halos 80 ML ng langis ng gulay, 40 ml ng gatas at 90 g ng patatas na almirol sa isang mangkok. Paghaluin nang maayos ang lahat sa isang kahoy na spatula hanggang sa makinis.
- Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang 250 g ng sifted flour na trigo sa isang mangkok at masahin ang isang pare-pareho, nababanat na kuwarta. Sa isang malinis na mesa, igulungang mabuti ang kuwarta sa iyong mga kamay upang makinis ito at hindi nakadikit sa iyong mga kamay.
- Itabi ang magaan na kuwarta upang magpahinga, at pansamantala ihanda ang madilim na kuwarta. Sa isang mangkok, ihalo ang isang itlog ng manok, 50 g ng asukal na asukal, 40 ml ng langis ng gulay at 20 g ng cocoa powder, ihalo nang mabuti ang lahat ng isang spatula. Ibuhos ang halos 70 gramo ng tinadtad na mani sa halo-halong masa na iyong pinili - mga walnut, hazelnuts, o mga mani. Paghaluin nang maayos ang lahat sa isang spatula.
- Unti-unting magdagdag ng halos 60-70 g ng harina ng trigo sa parehong mangkok at ihalo nang maayos ang lahat ng mga sangkap hanggang sa isang pantay, makapal na kuwarta. Iwanan ang masa sa mangkok.
- Ikalat ang papel na sulatan sa mesa at iwisik nang gaanong may harina. Hatiin ang magaan na kuwarta sa 3 pantay na bahagi. Pagulungin ang bawat isa sa kanila ng isang gumulong pin upang makabuo ng isang rektanggulo.
- Sa gilid ng bawat rektanggulo, dahan-dahang ihiga ang madilim na kuwarta na may isang kutsarita.
- Pagkatapos ay maingat na igulong ang kuwarta sa isang roll upang hindi ito mapunit kahit saan. Gupitin ang bawat rolyo sa pantay na piraso ng halos 3-4 cm ang laki.
- Ilagay ang papel na sulatan sa isang baking sheet at ilatag ang mga hiwa na piraso ng isang magandang dalawang kulay na kuwarta dito.
- Painitin ang oven sa 180 º at maghurno ng mga cookies nang mga 15 minuto. Pagwiwisik ang mga natapos na cookies na may asukal sa pulbos. Kung nais mo, maaari mo ring palamutihan ang mga cookies na may gadgad na tsokolate o confectionery powder.
Kung nais mong mag-eksperimento, subukang magdagdag ng isang maliit na kanela o lemon zest sa magaan na kuwarta, kaya ang lasa ng cookies ay magiging mas puspos.
Ang curd para sa mga cookies ay mas mahusay na pumili ng isang sariwang bahay, sa halip na isang tindahan. Dapat itong madulas, madaling madurog. Ang sobrang maasim o basa na keso sa cottage ay maaaring masira ang iyong cookies.
Ang recipe ng video
Sa video maaari mong makita kung paano pagsamahin nang tama ang madilim at madilim na masa upang ang iyong cookies ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.
Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay na may hindi pangkaraniwang two-color baking. Subukang lutuin ang malambot na malambing na paggamot na ito at siguraduhin na hindi ka maiiwan nang walang salamat at kahilingan na ulitin.
Naglo-load ...