Pasta na may mussels sa sarsa ng kamatis - isang recipe para sa lahat ng okasyon 🍝

Kasunod ng detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod, malalaman mo kung paano lutuin ang pasta na may mussels sa sarsa ng kamatis ayon sa isang simpleng recipe. Sa loob lamang ng 30 minuto maaari kang maghanda ng isang tunay na ulam sa restawran sa bahay. Ang proseso mismo ay medyo simple: kakailanganin mo munang pakuluan ang spaghetti, pagkatapos ay iprito ang mga mussel at palamig ang sarsa, at pagkatapos ihalo ang lahat at maglingkod bago maghatid.

30 min
120
2 servings
Katamtamang kahirapan
Pasta na may mussels sa sarsa ng kamatis - isang recipe para sa lahat ng okasyon 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, makapal na nakakabit na kawali, kudkuran, paggupit ng tabla, kutsilyo, mga tapit, kutsarita, spatula, malalim na plato, kalan.

Ang mga sangkap

Spaghetti (pasta) 200 g
Mga kalamnan (frozen o sariwa) 200 g
Patuyong puting alak 100 ml
Mga caper 4 tsp (walang slide)
Bawang 1 clove
Mga sariwang kamatis o sa sariling juice 400 g
Parmesan 30 g
Mga gulay 1/4 beam
Italian herbs sa panlasa
Langis ng oliba 5 tbsp. l
Asin ng dagat sa panlasa
Itim na paminta sa panlasa
Tubig 1,5-2 l

Hakbang pagluluto

  1. Pakuluan muna ang pasta. Upang gawin ito, pakuluan ang 1.5-2 litro ng tubig at magdagdag ng asin sa rate ng 1 tsp. asin bawat 1 litro ng tubig. Ilagay ang spaghetti (o anumang iba pang pasta) sa tubig na kumukulo. Hindi mo kailangang sirain ang mga ito. Naghihintay kami ng ilang segundo hanggang sa magsimulang lumambot ang spaghetti, at dahan-dahang ibinaba ang mga ito. Pagkatapos kumukulo, ihalo nang kaunti at iwanan upang magluto ng mas maraming bilang nakasulat sa pakete.
    Paano magluto ng pasta kasama ang mga mussel
  2. Susunod, pumunta sa mga mussel. Kung ang iyong mga mussel ay nagyelo, kailangan nilang ma-lasaw nang maaga (humigit-kumulang na 3 oras) sa temperatura ng silid. Pagkatapos nito, lubusan na banlawan ang mga mussel at alisin ang byssus. Ang mga byssus ay ang mga hibla ng protina ng mga mollusk na kung saan sila ay nakadikit sa ibabaw. Karaniwan ang mga algae, buhangin at anumang mga labi, na kung saan pagkatapos ay dumurog sa ngipin, dumikit sa mga bysses. Samakatuwid, dapat silang alisin. Malinis na linisin ang bawat kalamnan at magpatuloy sa karagdagang pagluluto.
    Upang ihanda ang i-paste, ihanda ang mga sangkap
  3. Kapag ang pasta ay pinakuluan, alisan ng tubig ang tubig mula dito, ngunit hindi lahat. Kailangan mong mag-iwan ng tungkol sa 50-100 ml. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng oliba at itabi.
    Gumawa ng spaghetti upang makagawa ng pasta
  4. Itakda ang kawali sa medium / mataas na init. Ibuhos dito ang langis ng oliba. Pagkatapos ay alisan ng balat ang bawang. Maaari mo lamang itong durugin gamit ang talim ng isang malawak na kutsilyo, at ang husk ay napakadaling tinanggal. Ilagay ang clove ng bawang sa pinainitang langis at magprito ng halos 25 segundo hanggang mapula ito. Pagkatapos nito, itinapon namin ito, dahil binigyan na ng bawang ang lasa nito, at hindi namin kailangan ang natitira. Mabilis na nasusunog ang bawang at kapansin-pansing nasamsam ang parehong aroma at lasa ng natapos na ulam.
    Upang ihanda ang i-paste, ihanda ang mantikilya
  5. Ilagay ang mga mussel sa langis ng bawang at pakinisin ang mga ito. Kung ito ay lasaw na mga mussel, pagkatapos ay maaari silang pinirito nang literal isang minuto, dahil nauna na silang naluto, at pagkatapos ay nagyelo. Kung mayroon kang mga sariwang mussel, kailangan nilang pinirito sa loob ng 3-5 minuto hanggang maging dilaw.
    Fry ang mga mussel upang gawin ang i-paste.
  6. Pagkatapos ay idagdag ang tuyo na puting alak at ipadala sa nilagang sa medium / mataas na init hanggang sa ang lahat ng alak ay sumingaw.
    Magdagdag ng alak upang gawin ang i-paste.
  7. Sa oras na ito, i-chop ang mga gulay. Ang patatas o anumang iba pang mga halamang gamot, tulad ng basil, ay gagawin.
    Upang gawin ang i-paste, i-chop ang mga gulay
  8. Matapos ang pag-alis ng alak, ilagay ang mga kamatis sa kanilang sariling juice. Kung buo o hiwalay ang mga ito, dapat munang i-cut sa maliit na piraso. Maaari ka ring gumamit ng mga sariwang peeled na kamatis.
    Ilagay ang mga kamatis upang gawin ang i-paste
  9. Stew sa medium / high heat sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga caper, asin, paminta. Maaari kang magdagdag ng isang halo ng mga halamang gamot sa Italya. Gumalaw at kumulo ng isa pang minuto.
    Maglagay ng mga caper upang makagawa ng isang i-paste
  10. Pagkatapos nito, inilipat namin ang inihandang pasta sa inihanda na mussel sauce nang direkta sa kawali kasama ang natitirang tubig kung saan niluto ang pasta. Nagdagdag kami ng tubig nang kaunti upang hindi lumampas ito. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na isang maliit na likido, ganap na sobre ang buong i-paste. Paghaluin nang mabuti ang lahat sa loob ng 30 segundo.
    Paghaluin ang mga sangkap upang gawin ang i-paste.
  11. Inilipat namin ang i-paste sa isang malalim na plato.Una, isinasaksak namin ang i-paste sa mga sipit, at pagkatapos ay idagdag ang mga mussel na may mga kamatis sa itaas, kung walang sapat na mga mussel sa loob ng i-paste. Sa tuktok ng i-paste, lagyan ng rehas ang parmesan at iwisik ang lahat ng mga halamang gamot. Pagkatapos ay iwiwisik ng langis ng oliba, iwiwisik ng sariwang paminta sa lupa at maglingkod. Bon gana
    Pasta na may mussel hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin para sa paggawa ng pasta na may mussels sa sarsa ng kamatis. Sinasabi ng may-akda nang detalyado sa kung anong pagkakasunud-sunod na kailangan mo upang lutuin ang lahat ng mga sangkap, at malinaw na nagpapakita kung paano linisin ang mga mussel.

Kaya, ngayon alam mo kung paano magluto ng isang masarap na pasta na may mussels sa sarsa ng kamatis. Nagluto ka na ba ng pasta ng seafood before? Anong sarsa ang ginamit, anong mga pampalasa ang idinagdag? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ж Prutas na jelly пош recipe na may larawan

Quote Elchin Safarli30 sikat na mga parirala tungkol sa buhay at pag-ibig, ang pinakamahusay

"Pantovigar": mga pagsusuri ng mga trichologist, ang komposisyon ng gamot, mga tagubilin para sa paggamit, mga analog, presyo + mga pagsusuri

Mga pusit na recipe 🍲 kung paano magluto ng pusit, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta