Суп recipe na sopas ng gulay na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

nagluluto
isang kawali
pagpuputol ng board
isang kutsilyo
isang kutsara
pan na may takip,
plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Tubig - 700 ml
Mga kamatis - 500 g
Patatas - 300 g
Zucchini (bata) - 1 pc.
Mga Karot (maliit) - 2 mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Asin - 0.5 tbsp. l
Langis ng gulay - 2 tbsp. l
Dill Greens - 1 bungkos
Ground sweet paprika - 0.5 tsp.
Ground black pepper - tikman

Hakbang pagluluto

Masarap na sopas ng gulay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na simpleng recipe na may larawan:

Upang magsimula, hugasan ang lahat ng mga gulay at halaman sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at matuyo gamit ang isang tuwalya. Peel ang patatas at gupitin sa maliit na manipis na hiwa.
Kung ang zucchini ay may isang makapal na alisan ng balat, pagkatapos ay linisin namin ito, kung ito ay sapat na bata, hindi namin linisin ito. Gupitin ito sa kalahati. Ang bawat bahagi ay gupitin muli sa mga tirahan, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na quarter quarter.
Upang ihanda ang ulam na ito, kumuha ng kamatis at malasa. Pinutol namin ang core, at sa kabilang banda, gumawa kami ng isang malalim na hugis na paghiwa sa krus.
Pagkatapos nito, ilagay ang mga kamatis sa tubig na kumukulo ng 10 segundo, at pagkatapos ay dalhin ito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Ito ay dapat gawin upang madaling alisan ng balat ang mga kamatis. Kinuha namin ito gamit ang isang kutsilyo sa lugar kung saan ginawa ang paghiwa, at tinanggal ito ng isang buong piraso. Ang mga pinong mga peeled na kamatis.
Pinong tumaga ang dill.
Kumuha kami ng isang palayok ng 2 litro, ibuhos ang tubig, ilagay ang tinadtad na patatas, takpan at sunugin. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ng 5 minuto sa sarado ang takip.
Sa oras na ito, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na cubes.
Peel ang mga karot at gupitin sa manipis na mga bilog. Bilang pagpipilian, maaari mong i-cut sa mga piraso, mga cube, o rehas na bakal.
Inilalagay namin ang kawali sa apoy at ibuhos dito ang langis ng gulay. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa pinainitang langis at iprito hanggang sa ginintuang.
Magdagdag ng mga hiwa ng karot sa sibuyas, ihalo at magpatuloy na magprito hanggang malambot.
Matapos ang mga patatas ay pinakuluan para sa 5 minuto, ilagay ang hiniwang zucchini sa kawali at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng mga inihandang kamatis at pinirito na sibuyas na may mga karot sa kawali. Paghaluin ang lahat at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto.
Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin, magdagdag ng paprika at paminta sa panlasa.
Ibuhos ang tinadtad na dill sa kawali at ihalo.
Ang sopas ng gulay ay handa na. Ibinuhos namin ito sa mga plato at inihatid sa mesa.

Bon gana!

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang isang nakawiwiling recipe ng video para sa paggawa ng isang light sopas na gulay. Ang may-akda ng balangkas ay nagsasabi at nagpapakita ng lahat ng mga yugto ng paghahanda. Sa pagtatapos ng video, makikita mo kung paano tumingin at pampaganda ang sopas sa plato kapag inihain sa mesa.

Mga mahal na mambabasa, gusto mo ba ng mga light soup? Nag-aalok kami upang magluto ng tulad ng isang sopas ng mga gulay ayon sa isang simpleng recipe na may larawan mula sa artikulong ito. Ano ang nais mong magdagdag o mag-alis mula sa mga sangkap? Ano ang mga recipe para sa mga light soup na gulay na maaari mong inirerekumenda? Inaasahan namin ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto, mga pagsusuri at komento.