Masarap na nilagang gulay na may manok 🥘

Mula sa artikulo malalaman mo kung paano gumawa ng nilagang gulay kasama ang manok. Kasunod ng mga simpleng rekomendasyong hakbang-hakbang na may larawan, mabilis na lutuin ang isang mabangong pusong, nilagang gulay na may manok. Dahil sa iba't ibang mga gulay, ang fillet ng manok ay puspos ng isang palumpon ng aroma at magiging hindi kapani-paniwalang masarap, at bibigyan din ito ng kasiyahan sa nilaga, na maaaring ihain bilang isang ganap na independyenteng ulam para sa tanghalian o hapunan.

50 min
203 kcal
3 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na nilagang gulay na may manok 🥘

Mga gamit sa kusina at kagamitan: paggupit ng board, kutsilyo, mga tuwalya ng papel, isang malaking makapal na may pader na cast-iron frying pan na may makapal na ilalim at isang talukap ng mata o isang cast iron, kalan, spatula.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Dami
Batang zucchini 2 mga PC
Puno ng manok 300 g
Mga batang karot 1-2 mga PC.
Bagong patatas 2 mga PC
Cauliflower 4-5 inflorescences
Mga berdeng gisantes 200 g
Katamtamang laki ng kamatis 1 pc
Asin sa panlasa
Sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
Asukal sa panlasa
Bawang 1-2 cloves
Tomato sauce 1-2 tbsp. l
Gulay na gulay para sa Pagprito (walang amoy) 3-4 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Banlawan ang fillet ng manok (300 gramo), tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliit na piraso.
    Dice ang manok.
  2. Ilagay ang kawali sa kalan at init. Ibuhos sa langis ng gulay para sa Pagprito (3-4 na kutsarang) at itabi ang mga piraso ng manok.
    Ilagay ang mga hiwa ng fillet sa isang kawali at magprito.
  3. Habang ang manok ay pinirito, ihanda ang mga gulay: alisan ng balat at i-chop ang mga sibuyas (1 piraso) sa maliit na cubes.
    Pinong tumaga ang mga sibuyas.
  4. Peel ang mga batang karot (1-2 piraso), gupitin at gupitin sa kalahating singsing na hindi hihigit sa 2-3 mm na makapal.
    Gupitin ang mga karot.
  5. Kapag pinaputi ang karne ng manok sa isang kawali, itabi ang tinadtad na sibuyas at karot at ihalo ang lahat.
    Magdagdag ng mga karot na may sibuyas sa kawali sa manok.
  6. Balatan at i-chop ang bawang (1-2 cloves). Idagdag sa mga gulay at manok sa isang kawali at ihalo.
    Grind ang bawang at idagdag din sa kawali.
  7. Ang Zucchini (1-2 piraso) ay pinutol sa malalaking cubes.
    Dice ang zucchini.
  8. Ang mga inflorescences ng kuliplor (4-5 piraso) ay gupitin sa maraming bahagi (2-4 na bahagi).
    Gupitin ang cauliflower.
  9. Balatan ang mga bagong patatas (2 piraso) at gupitin sa malalaking cubes.
    Dice ang patatas.
  10. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kawali sa manok na may karot, sibuyas at bawang, ihalo at takpan. Lutuin ang mga patatas sa ilalim ng takip para sa mga 10 minuto.
    Ilagay ang patatas sa isang kawali.
  11. Ang hugasan na kamatis (1 piraso) ay pinutol sa malalaking cubes.
    Dice ang kamatis.
  12. Pagkatapos ng 10 minuto, buksan ang takip, ihalo ang mga nilalaman ng kawali at ilagay ang hiniwang zucchini at cauliflower. Gumalaw at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip para sa isa pang 15 minuto. Magsisimula ang Zucchini ng juice at ang lahat ng mga gulay ay niluluto sa kanilang sariling juice.
    Ang Zucchini at kuliplor ay idinagdag sa kawali.
  13. Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay sa isang kawali ang isang kamatis, diced, berdeng gisantes (200 gramo) at sarsa ng kamatis (1-2 tablespoons). Haluin nang mabuti. Mas payat na gulay hanggang sa luto sa ilalim ng isang saradong takip sa mababang init.
    Magdagdag ng mga gisantes, kamatis at sarsa.
  14. Kapag ang lahat ng mga gulay ay malambot, magdagdag ng asin (sa panlasa), paminta (upang tikman) at magdagdag ng kaunting asukal upang magbigay ng maliwanag na lasa. Gumalaw at nilaga ng kaunti pang nilaga (2-3 minuto).
    Sa pagtatapos ng pagluluto, asin ang pinggan upang tikman.
  15. Handa na ang sinigang.
    Ang nilagang gulay na ito na may manok ay masustansya at sa parehong oras ay magaan.

Mga pagpipilian para sa paghahatid at dekorasyon ng pinggan

Ihatid ang ragout para sa tanghalian o hapunan bilang isang independiyenteng, buong ulam. Ilagay ang mainit na nilagang sa isang plato ng bahagi at iwisik ang sariwang tinadtad na dill at perehil sa itaas. Ang puti, rye o buong butil ng tinapay at kulay-gatas ay maaaring ihain ng nilaga.

Ang recipe ng video

Paano i-chop ang mga gulay para sa nilagang karne at lutuin ito, tingnan ang video.

Nalaman mo ang recipe para sa pagluluto ng nilagang gulay kasama ang manok. Ito ay napakadali at mabilis na maghanda ng ulam. Lalo na itong masarap mula sa mga sariwang batang gulay. Ang mga mahilig sa pampalasa ay maaaring mapahusay ang lasa ng ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kanilang mga paboritong pampalasa dito. Lutuin ayon sa ibinigay na hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan at isulat kung nagustuhan mo ang lasa ng sinigang.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga recipe ng Kharcho 🍲 kung paano magluto ng kharcho, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Ang pulang isda sa foil sa oven ayon sa sunud-sunod na recipe na may larawan

Smoothies para sa pagbaba ng timbang at paglilinis ng hakbang sa pamamagitan ng hakbang na recipe gamit ang mga larawan

Ang talong "tulad ng mga kabute" para sa taglamig: mga recipe para sa adobo, inasnan, pinakuluang paghahanda, pagpapanatili nang walang isterilisasyon

Nai-update ang artikulo: 12.06.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta