Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- kalan o hob;
- isang kawali;
- gilingan ng karne (o blender);
- isang mangkok;
- malalim na kapasidad;
- plug;
- scapula;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Atay (baboy, manok o baka) | 1 kg |
| Mga sibuyas | 4 pc |
| Langis ng gulay | 6 - 8 tbsp. l |
| Mga itlog | 4 pc |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Mayonnaise | 3 tbsp. l |
| Rasa ng trigo | 1 salansan |
Hakbang pagluluto
- Maingat naming linisin ang sibuyas, hugasan ito at gupitin sa maliit na piraso.
- Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng gulay, at pagkatapos, kapag ang langis ay bahagyang pinainit, ibuhos ang sibuyas. Fry ang sibuyas para sa mga 5 minuto, pana-panahon na paghahalo, hanggang sa malambot at bahagyang ginintuang.
- Habang ang sibuyas ay pinirito, gupitin ang atay sa medium sized na piraso.
- Gilingin ang atay na may isang gilingan ng karne (maaari ka ring gumamit ng isang blender).
- Pagkatapos ay ipinapadala namin ang pinirito na sibuyas sa gilingan ng karne (diretso naming gilingin ito sa isang lalagyan na may atay sa lupa).
- Sa isang maliit na mangkok ay nagtutulak kami sa 4 na itlog ng manok, ihalo ang mga ito nang basta-basta sa isang tinidor at ipadala sa atay.
- Doon namin idadagdag ang asin at itim na paminta sa panlasa.
- Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap sa bawat isa hanggang sa makinis.
- Magdagdag ng 3 tbsp sa nagresultang timpla. l mayonesa (kung ninanais, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas) at muling ihalo.
- Pagkatapos nito, nagsisimula kaming unti-unti (bahagi) na ipakilala ang harina, sa bawat oras, lubusan na ihalo ang halo pagkatapos ng pagdaragdag ng susunod na bahagi, upang maiwasan ang hitsura ng mga bugal.
- Inilalagay namin muli ang malinis na kawali sa apoy, ibuhos ang 4 na kutsarang ito. l langis ng gulay (sa proseso ng pagprito, maaaring kailanganin mong magdagdag ng maraming langis, kaya mas mahusay na dalhin ito ng margin kaagad), at maghintay hanggang mapainit ito nang maayos. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang halo sa kawali, na bumubuo ng hiwalay na maliit na pancake mula dito.
- Kinakailangan na magprito ang pancake sa medium heat para sa literal na ilang minuto sa bawat panig (sila ay mabilis na pinirito, kaya't mag-ingat na ang mga pancake ay hindi masusunog). Ilagay ang natapos na pancake sa isang plate na nagsisilbi at simulan ang pagkain! Ang paghahatid ng ulam ay maaaring bukod sa mga tuwalya sa papel upang ang labis na taba ay nakasalansan mula sa mga pancake.
Dekorasyon at paglilingkod
Ang nasabing mga pancake ay maaaring ihain sa halos anumang side dish (bakwit, kanin, patatas na patatas, pasta, atbp.) O salad ng gulay. Maaari mong gamitin ang parehong mainit at pinalamig. Kapag naglilingkod, ibuhos ang mga ito sa kamatis o kulay-gatas na sarsa at iwiwisik ng mga sariwang tinadtad na halamang gamot. Bon gana!
Ang recipe ng video
Malinaw mong makita kung paano pinirito ang mga pancake sa video na ito. Nagpapakita ito ng isa pang simpleng recipe para sa tulad ng isang ulam.
Ang mga prutas mula sa atay, na inihanda alinsunod sa resipe na ito, ay napaka malambot, makatas, at natutunaw lamang sa iyong bibig. Ito lamang ang perpektong pagkain para sa isang hapunan ng pamilya! Gusto mo ba ng atay? Paano mo gusto ang pagpipiliang ito sa pagluluto? Iwanan ang iyong mga puna ukol dito.
Naglo-load ...