Ang recipe ng pagpuno ng wafer roll - caramel custard

Matapos basahin ang artikulo, malalaman mo kung paano mabilis at madaling gumawa ng isang masarap na custard na pagpuno para sa mga wafer roll sa bahay. Malalaman mo kung ano ang pagkakasunud-sunod upang pagsamahin ang mga sangkap upang ang cream ay naka-pare-pareho at mahangin. Matapos pag-aralan ang detalyadong mga tagubilin, maaari kang maghanda ng isang mahusay na pagpuno para sa mga wafer roll sa loob lamang ng 45 minuto.

45 min
360
6 servings
Katamtamang kahirapan
Ang recipe ng pagpuno ng wafer roll - caramel custard

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • whisk;
  • malalim na mangkok;
  • kutsilyo sa kusina;
  • pagsukat ng tasa;
  • isang kutsara at isang kutsarita;
  • isang maliit na kawali na may isang makapal na ilalim;
  • hob;
  • metal mangkok;
  • cling film;
  • scapula;
  • processor ng pagkain o panghalo.

Ang mga sangkap

Mga itlog ng manok 2 mga PC
Flour 2 tbsp. l
Starch 1 tbsp. l
Ang pinakuluang pinatuyong gatas na "Toffee" 500 g
Gatas 500 ml
Mantikilya 200 g

Hakbang pagluluto

  1. Lumipat sa isang malalim na mangkok 500 g ng pinakuluang condensed milk na "Toffee", pagpapakilos ito nang kaunti gamit ang isang whisk. Magdagdag ng 2 itlog ng manok sa condensed milk at muling pukawin ang mga sangkap hanggang sa makinis.
    Paano ihanda ang pagpuno para sa mga wafer roll
  2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 1 tbsp. l starch na may 2 tbsp. l harina ng trigo. Ang mga bulk na sangkap ay halo-halong mabuti. Ang nagreresultang timpla ay idinagdag sa condensed milk at muling inihalo sa isang whisk.
    Upang ihanda ang pagpuno, ihanda ang mga sangkap
  3. Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mo ng 500 ML ng gatas sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos sa isang mangkok na may kondensadong gatas kinakailangan nang paunti-unti. Una magdagdag ng isang maliit na bahagi at pukawin ang lahat hanggang sa makinis. Pagkatapos ang susunod na bahagi ng gatas, at iba pa, hanggang ibuhos ang lahat. Ang masa ay dapat na uniporme nang walang anumang mga bugal.
    Paghaluin ang mga sangkap para sa paghahanda ng pagpuno.
  4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang maliit na kawali na may isang makapal na ilalim. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, kabilang ang katamtamang init, at lutuin ang halo. Patuloy na kinakailangan upang pukawin gamit ang isang whisk. Lutuin hanggang sa makapal ang cream.
    Wafer roll pagpuno ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan
  5. Alisin ang pampalapot na cream mula sa kalan at ibuhos ito sa isang metal na mangkok, tinatakpan ito ng cling film. Mahalagang takpan ang pelikula upang hawakan nito ang pagpuno ng cream upang hindi mabuo ang isang manipis na crust. Pagkatapos ng paglamig, ang tulad ng isang crust ay bumubuo sa mga bugal na halos imposible na masira. Iwanan ang custard upang lumamig.
    Ang recipe ng pagpuno ng wafer roll - caramel custard
  6. Una, maglagay ng 200 g ng mantikilya mula sa ref at hayaan itong matunaw nang kaunti sa temperatura ng silid. Dapat itong malambot at madaling matalo. Ilagay ang bahagyang natunaw na mantikilya sa isang mangkok ng isang processor ng pagkain at talunin ito sa isang malusog na masa. Kung walang processor ng pagkain, pagkatapos ay talunin ang mantikilya na may isang panghalo sa maximum na bilis. Patuloy kaming ibubuga ang mantikilya sa pagsamahin at idagdag ang cooled na custard sa mga bahagi. Kinakailangan na maghalo hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho. Ang istraktura ng tapos na cream ay medyo malambot at hindi masyadong makapal.
    wafer roll pagpuno
  7. Ibuhos ang tapos na cream sa isang mangkok at gamitin ito bilang isang pagpuno para sa mga wafer roll. Angkop din ang Custard para sa paggawa ng mga cake na may iba't ibang mga cake.
    handa na ang pagpuno para sa mga waffle roll

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video, maaari kang gumawa ng isang masarap na custard sa bahay, na mainam para sa mga wafer roll. ang recipe ay medyo simple at inilarawan nang detalyado. Ang lahat ng mga sangkap ay ipinahiwatig sa tamang proporsyon, na dapat sundin upang ang pagpuno ng pagkakapare-pareho ay malambot at ang lasa ay hindi masyadong pagkurot.

Gusto mo bang lutuin ang mga gawang bahay na custard roll? Ano ang iba pang sangkap na idinagdag mo sa pagpuno at gaano katagal ang proseso ng pagluluto? Ito ay kagiliw-giliw na malaman sa mga komento tungkol sa iyong karanasan sa pagluluto at sa iyong paboritong paraan ng paggawa ng pagpuno para sa mga wafer roll.

Iba pang mga recipe ng waffle

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pie na may viburnum ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Jellied pie sa kefir ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang cake na walang baking mula sa cookies at keso ng kubo ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Mawalan ng Timbang Sa Pamamagitan ng Tag-init Gamit ang Mga Teknolohiya ng Barre at Bums: Ang Programang Express Bikini Bahagi 2

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta