Pranses na pritong manok ng dibdib 🥘

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang kutsarita;
• pagsukat ng tasa;
• pagpuputol ng board;
• matalim na kutsilyo;
• isang martilyo para sa pagkatalo ng karne;
• hob;
• isang kawali;
• cling film;
• spatula o mga kusina na pang-kusina;
• flat plate;
• kawali
• baking dish;
• oven;
• magaspang na kudkuran;
• naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang maghanda ng isang ulam, kakailanganin mo ang mga hita ng manok o fillet ng manok, ngunit dapat mong malaman na mula sa unang ulam ay lumiliko ito. Ang karne ay dapat na paunang ihanda sa pamamagitan ng lubusan na paghuhugas ng mga hips sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, pag-alis ng balat at pag-alis ng lahat ng mga ugat. Kung binili mo ang mga hita ng manok sa mga buto, kailangan mong i-cut ito upang ang karne ay nananatili lamang. Para sa pinggan kakailanganin mo ang humigit-kumulang 500 g ng mga hita ng manok.
   
2. Ang mga piraso ng handa na manok ay inilatag sa isang board ng pagputol, na sakop ng mga cling film mula sa itaas. Gamit ang isang martilyo sa kusina, malumanay matalo ang karne. Ang pangunahing gawain ay upang sirain ang karne sa isang patag na layer, na pantay na inihurnong.
   
3. Tinadtad na piraso ng manok sa magkabilang panig, asin at panahon na may itim na paminta sa panlasa. Posible rin na mag-season 2 tsp ng mga hita ng manok. pinatuyong dill at isang katulad na halaga ng oregano.
   
4. Bago lutuin ang karne, iprito ito sa isang kawali hanggang sa kalahati luto. Upang gawin ito, ibuhos ang 1-2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay, at pagkatapos mapainit ito, ikalat ang mga hita ng manok. Fry sa bawat panig para sa 1 minuto sa daluyan ng init upang gawin ang crust ng karne.
   
5. Alisin ang gaanong piniritong hita ng manok mula sa kawali at ilipat sa isang flat plate. Maghurno kami ng karne sa Pransya na may patatas. Upang gawin ito, kailangan mo ng 4-5 daluyan na patatas, na kung saan namin alisan ng balat, banlawan at i-cut sa mga malalaking cubes.
   
6. Inilipat namin ang tinadtad na patatas sa isang maliit na kawali, ibuhos ang 1-1,5 litro ng tubig at hintayin na pakuluan ang mga patatas. Pagkatapos kumukulo, lutuin sa mababang init ng halos 10 minuto, upang ang mga patatas ay kalahati na luto.
   
7. Habang naghahanda ng patatas, naghahanda kami ng mga sibuyas. Kailangan namin ng 4 na ulo ng mga sibuyas. Una ay pinutol namin ito sa 2 halves, pagkatapos ay payat na manipis na kalahating singsing. Maaari mo ring i-cut ang mga sibuyas sa quarter rings.
   
8. Inilalagay namin ang tinadtad na sibuyas sa isang baking dish at panahon ng 150 g ng mayonesa.
   
9. Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang tungkol sa 70 g ng gouda cheese. Idagdag ang gadgad na keso sa sibuyas na may mayonesa, at ihalo nang maayos ang lahat.
   
10. Sa ilalim ng isang malinis na pinggan sa pagluluto, kumalat 200 g ng mayonesa at magdagdag ng pre-pinakuluang patatas. Haluin nang mabuti.
    
11. Sa tuktok ng patatas ay kumalat kami sa mga hita ng manok.
    
12. Nangungunang mga sibuyas, halo-halong may mayonesa at gadgad na keso. Kuskusin ang isa pang 80 g ng gouda cheese sa isang magaspang kudkuran at iwisik ang lahat ng mga sangkap sa ibabaw nito.
    
13. Sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees, itakda ang inihurnong karne sa Pransya na may patatas. Ang lahat ay lutuin nang halos kalahating oras.Pagkatapos ng 30 minuto, ang karne sa Pransya na may patatas ay ganap na handa. Ang patatas ay nakuha na medyo makatas at puspos ng juice ng manok. Ang karne ay malambot, at isang magandang keso crust form sa tuktok. Maaari kang maghatid ng karne sa Pransya na may mushroom salad o anumang iba pang gusto mo.
    

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video, malalaman mo kung paano lutuin nang tama at malasa ang karne sa Pranses, upang ito ay lumiliko ang makatas at malambot. Ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo ay ipinahiwatig sa video, at kinuha sa ilang mga sukat. Ang buong recipe ay inilarawan nang detalyado, habang ang mga rekomendasyon ay ibinibigay sa pamamaraan ng paghahatid ng tapos na ulam. Maaari kang maghatid ng karne sa Pransya na may mushroom salad, ang resipe kung saan maaari mo ring mahanap sa video.