Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pizza ng karne

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• kudkuran;
• mga mangkok ng iba't ibang laki;
• isang kawali;
• silicone spatula;
• whisk;
• cling film o tuwalya;
• umiikot na pin;
• bilog na sheet ng baking;
• sinigang;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Ibuhos ang harina (250 gramo) sa isang malalim na mangkok. Maaari kang kumuha ng ordinaryong premium na harina, ngunit mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa espesyal na harina para sa Italian pizza na ginawa mula sa mga napiling butil.
   
2. Magdagdag ng mabilis na tuyo na lebadura (1/2 kutsarita) sa harina at ihalo nang maayos upang gawing pantay na ipinamamahagi ang lebadura. Ibuhos ang asukal (isang kutsarita) at asin (1/2 bahagi ng isang kutsarita) dito.
   
3. Ibuhos ang langis ng oliba (1-2 tablespoons) sa mga tuyong sangkap at simulan ang pagmamasa ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
   
4. Habang ang pagmamasa, magdagdag ng mainit na tubig (150 ml) nang paunti-unti at ipagpatuloy ang proseso ng pagmamasa.
   
5. Kinakailangan upang matiyak na ang masa ay nagiging makinis at nababanat.
   
6. Mag-smear ng isang malinis, tuyo na mangkok na may langis ng oliba (1/2 kutsarita) at ilagay ito sa kneaded dough. Takpan ang mangkok na may cling film o isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas ang kuwarta.
   

Pagluluto palaman

1. Gupitin at alisan ng balat 1/4 ng lilang sibuyas. Ganap na putulin ito sa mga cube.
   
2. Magpadala ng manipis na hiniwa na mga piraso ng bacon (3-4 na piraso) sa isang mahusay na pinainit na dry pan at pinirito ang magkabilang panig hanggang sa presko.
   
3. Alisin ang mahusay na pinirito na bacon mula sa kawali, at sa natunaw na taba, ilagay ang sibuyas na tinadtad sa mga cube at magprito nang palagiang pagpapakilos.
   
4. Magdagdag ng ground beef (200 gramo) sa sibuyas at patuloy na iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, palagiang pinapakilos.
   
5. Alisan ng tubig ang labis na taba na nabuo sa pagprito ng tinadtad na karne, at ilipat ang inihandang tinadtad na karne mula sa kawali patungo sa plato.
   
6. Gupitin ang ham sa malaking cubes (70-100 gramo), at iwanan ang sausage sa buong bilog (8-10 piraso).
   
7. Grate ang mozzarella cheese (200 gramo) sa isang magaspang kudkuran at parmesan (150 gramo) sa isang pinong kudkuran.
   

Sarsa ng pagluluto

1. Peel ang bawang (1 clove) at iwanan ito ng buo.
   
2. Ilagay ang sinigang sa apoy, ibuhos ang langis ng oliba (1-2 kutsara) at ilagay ang peeled na sibuyas na sibuyas sa ito upang bigyan ang lasa nito sa langis.
   
3. Sa isang mahusay na pinainit na langis, magdagdag ng paste ng kamatis (3-4 tablespoons) at iprito ito nang bahagya sa patuloy na pagpapakilos.
   
4. Kapag ang pasta ay bahagyang pinirito, magdagdag ng tubig (100 ml) ng kaunti .. Dapat kang makakuha ng isang sarsa na, sa pagkakapare-pareho, ay kahawig ng ketchup. Ayusin ang density ng iyong sarili, pagdaragdag ng tubig o pag-paste ng kamatis kung kinakailangan.
   
5. Kapag nakakuha ka ng tamang pare-pareho, asin ang sarsa upang tikman, panahon na may dry herbs oregano at basil (1/4 kutsarita bawat isa) at magdagdag ng kaunting asukal upang tikman upang ang sarsa ay hindi acidic. Init ang sarsa upang ganap na matunaw ang asin at asukal.
   

Kinokolekta namin at naghurno ng pizza

1. Alikabok ang mesa na may harina at ihiga ang kuwarta. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na bilog mula sa gitna hanggang sa mga gilid gamit ang isang rolling pin.
   
2. Pagwiwisik sa likod na bahagi ng pag-ikot ng sheet ng baking (ilalim) na may harina at ilipat ang kuwarta na gulong sa isang bilog gamit ang isang gumulong na pin. Dahan-dahang hubugin ang mga gilid.
   
3. Ikalat ang sarsa nang pantay-pantay sa masa, iwanan libre ang mga gilid.
   
4. Ilagay ang bahagi ng inihanda na keso sa sarsa: parehong mozzarella at parmesan.
   
5. Ilagay ang dating pinirito at pinalamig na mga tinadtad na karne sa isang mangkok ng keso.
   
6. Sa tuktok ng tinadtad na karne, ilagay ang ham, gupitin sa mga di-makatwirang mga cube.
   
7. Stack buong sibuyas tarong mabuti sa tuktok at iwiwisik ng pinong tinadtad na dati na pinirito na bacon.
   
8. Nangunguna sa natitirang mga cheeses: mozzarella at parmesan. Para sa lasa, maaari mong iwiwisik ang pizza na may isang pakurot ng pinatuyong basil o mga halaman na Provencal.
   
9. Maghurno ng pizza sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 10-11 minuto. Ang pizza ay magiging handa na sa sandaling ang mga walang takip na gilid ng kuwarta ay gaanong browned.
   
10. Palamutihan ang pizza na may mga sariwang dahon ng perehil, cilantro, basil o arugula bago ihain. Huwag mag-atubiling, kumain ng karne ng pizza na mainit.
    

Ang recipe ng video

Kung mayroon kang anumang mga katanungan at paghihirap sa panahon ng sunud-sunod na paghahanda ng pizza ng karne, kung gayon ang pagtingin sa isang video ay makakatulong sa iyo.

Iba pang mga recipe ng pizza