Klasikong karot ng karot - hindi kapani-paniwalang masarap

Inilalarawan ng artikulo ang klasikong recipe para sa karot na cake. Salamat sa mga sunud-sunod na tagubilin, maaari kang maghanda ng isang napaka orihinal na dessert na may maselan na lasa at maliwanag na kulay. Malalaman mo kung paano gamitin ang mga regular na karot para sa mga baking cake at kung paano gawin ang pinaka-pinong cream cream cheese cream mula sa pinakasimpleng mga produkto. Makakakita ka ng isang kahanga-hangang bersyon ng dekorasyon tulad ng isang hindi pangkaraniwang cake.

1.5 oras
483 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Klasikong karot ng karot - hindi kapani-paniwalang masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • medium-sized na non-stick pan;
  • malalim na mangkok;
  • lalagyan para sa pagpainit mantikilya;
  • kapasidad (2-3 l) para sa mga sangkap na latigo;
  • silicone o kahoy na kutsara;
  • silicone o kahoy na spatula;
  • isang kutsara;
  • kutsilyo sa kusina;
  • panghalo sa mga whisk at nozzle para sa kuwarta;
  • pinong grater cutting board;
  • baking dish sa dia. 22 cm;
  • isang oven;
  • isang microwave, kalan o hob;
  • freezer;
  • parchment sa panloob na diameter ng form;
  • 1.5-2 m film ng pagkain;
  • colander;
  • isang kawali para sa pag-install ng isang colander;
  • 0.5-0.8 m gasa;
  • ulam para sa cake dia. 23-25 ​​cm;
  • Mga plato ng dessert para sa pamamahagi.

Ang mga sangkap

Mga itlog 4 pc
Langis ng gulay 220 g
Flour 350 g
Mga karot 400 g (peeled)
Asukal 350 g
Baking pulbos 2 tsp
Kanela isang kurot
Orange 1 pc
Walnut Quarters 200 g
Mantikilya 220 g
Asin 1/2 tsp
Ang asukal sa pulbos 200 g
Kefir 3.2% 1 litro
Maasim na cream 15-20% 400 g

Hakbang pagluluto

Alam mo baAng baking powder para sa pagsubok ay naglalaman ng citric acid. Samakatuwid, kung naghahalo ka ng harina, baking soda at baking powder, hindi mo kailangang mapatay ang soda, mapapawi ito sa masa mismo kapag pinaghahalo ang mga sangkap.

Pagluluto ng kuwarta

  1. Sa napiling lalagyan, init ng 20 g ng mantikilya sa isang likido na estado (sa microwave o sa kalan). Fry nuts sa isang dry frying pan (walang langis), lumipat sa isang mangkok, magdagdag ng 1/2 tsp. mga asin at pinainit na mantikilya.
    Ibuhos ang pinatuyong mga walnut sa isang kawali na may natunaw na mantikilya.
  2. Paghaluin ang mga mani na may isang kutsara at ipadala sa freezer.
    Paghaluin ang mga mani at mantikilya na may isang kutsara at ipadala sa freezer.
  3. Kuskusin namin ang 400 g ng mga karot sa isang mainam na kudkuran, inihahanda din namin ang zest ng orange.
    Giling ang karot at orange na zest sa isang kudkuran.
  4. Magdagdag ng 4 na mga PC sa lalagyan ng whipping. itlog, simulang matalo sa isang panghalo, unti-unting ibuhos 350 g ng asukal. Dalhin sa isang estado ng malago ang masa.
    Talunin ang mga itlog ng isang panghalo, pagdaragdag ng asukal sa kanila.
  5. Baguhin ang mga beaters ng panghalo sa mga nozzle para sa masa. Sa isang lalagyan na may nagresultang masa, magdagdag ng 220 g ng langis ng gulay, magsimulang masahin.
    Ipinakilala namin ang langis ng gulay sa masa ng itlog.
  6. Nang hindi nakakagambala sa proseso, dahan-dahang magdagdag ng 350 g harina, 2 tsp. baking powder, isang kurot ng kanela. Lumuhod hanggang sa makinis.
    Magdagdag ng harina, baking powder at kanela sa workpiece.
  7. Idagdag ang zest ng orange at gadgad na karot sa kuwarta. Masahin ang pinaghalong lubusan sa isang kahoy o silicone na kutsara.
    Idagdag ang zest at karot at ihalo nang lubusan ang kuwarta.
  8. Kumuha kami ng mga mani sa labas ng ref, tinadtad ang mga ito nang maayos gamit ang isang kutsilyo at idagdag sa kuwarta. Kumuha ng lubusan.
    Kinukuha namin ang mga mani mula sa ref, giling ang isang kutsilyo at idagdag sa kuwarta.

Pagluluto cake

  1. Painitin ang oven sa 170-180 degrees. Inihahanda namin ang bawat cake nang hiwalay (halili sa isa o tatlong mga form nang sabay). Sa ilalim ng bawat form na inilalagay namin ang sulatan na pinutol sa panloob na diameter, ilipat ang kuwarta sa kanila 1/3 ng kabuuang. Ilagay ang mga form sa oven para sa mga 25 minuto.
    Bilang kahalili maghurno ng tatlong carrot cake.
  2. Sinusuri namin ang pagiging handa ng mga cake na may isang toothpick at ang pagkakaroon ng isang caked crust.
    Ang pagiging handa ng mga cake ay sinuri gamit ang isang palito.
  3. Inilabas namin ang mga cake mula sa amag, cool sa temperatura ng kuwarto.
    Ang mga cake ay dapat na ganap na pinalamig.
  4. Hiwalay, binabalot namin ang bawat cake sa isang plastik na pambalot at ipinapadala ito sa ref sa loob ng 3-5 na oras. Gawin itong mabuti nang mabuti - ang mga layer ng cake ay napaka-babasagin.
    I-wrap ang bawat cake nang paisa-isa sa isang cling film.

Pagluluto cream

  1. Itakda ang colander sa pan na napili para dito, takpan ito ng gasa (sa 2-3 layer). Ibuhos sa isang colander 1 litro ng kefir at 400 g ng kulay-gatas. Paghaluin gamit ang isang spatula.
    Upang maghanda ng keso ng cream, ibuhos ang kulay-gatas at kefir sa isang colander na sakop ng isang natural na tela.
  2. Ipinapadala namin ang kawali na may isang colander sa ref para sa mga oras na 10-12. Pagkatapos ng oras ay lumipas, alisin ang cream cheese mula sa ref, at ilabas din ang mantikilya para sa paglambot.
    Matapos tumayo nang magdamag sa ref, isang halo ng kulay-gatas at kefir ay magiging isang tunay na keso ng cream.
  3. Sa isang lalagyan ng latigo, ilagay ang malambot na mantikilya, bahagyang masahin ito ng isang kutsara.
    Talunin ang pinalambot na mantikilya na may isang panghalo.
  4. Ang pagkatalo ng mantikilya na may isang whisk na may isang panghalo, dahan-dahang magdagdag ng 200 g ng pulbos na asukal sa loob nito.
    Ilagay ang pulbos na asukal sa mantikilya.
  5. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang cream cheese sa halo na ito.
    Idagdag ang cream cheese sa mga bahagi at latigo ang cream hanggang malambot.
  6. Patuloy na matalo hanggang makinis. Handa na ang cream.
    Nakuha namin ang orihinal na creamy butter cream.

Gumagawa kami ng cake

  1. Mula sa bawat cake napaka manipis na gupitin ang mga maliliit na tuktok. At malumanay na pagdurog ang mga ito gamit ang iyong mga daliri sa isang mangkok o sa isang board ng pagputol.
    Sa pamamagitan ng mga cake, gupitin ang mga tuktok at masahin ang mga ito sa mumo.
  2. Sa gitna ng cake ng cake, maglagay ng isang maliit na cream na may isang spatula, bahagyang kuskusin ito sa ibabaw.
    Upang ang cake ay hindi madulas sa pinggan, grasa ito ng isang maliit na halaga ng cream.
  3. Kinokolekta namin ang cake sa pamamagitan ng pahid sa lahat ng mga cake, pati na rin ang tuktok at panig ng cake, na may cream gamit ang isang spatula.
    Kinokolekta namin ang cake, humahampas sa mga cake na may cream.
  4. Tumutulong sa isang spatula, iwisik ang mga gilid ng cake na may cake ng mumo. Pinalamutian din namin ang tuktok na cake, na nagbibigay ng iba't ibang mga pattern sa iyong panlasa. Sa itaas maaari kang magdagdag ng mga quarters ng mga walnut at / o hiwa ng orange.
    Ang pagkakaroon ng greased sa tuktok at panig ng cake na may cream, iwiwisik ang mga gilid ng mga mumo, palamutihan ang dessert na may mga mani.
  5. Ipinapadala namin ang cake upang magluto sa ref ng 2 oras.
    Tulad ng nakikita mo, ang klasikong recipe para sa karot na cake ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang napaka-orihinal na paggamot.

Ang recipe ng video

Sa video makikita mo kung paano maihanda nang wasto ang orihinal na carrot cake na hakbang-hakbang mula sa mga simpleng sangkap, alamin nang mas detalyado tungkol sa mga nuances ng buong proseso. Ipakita sa iyo ang isa sa mga paraan upang palamutihan ang cake na may pattern ng mga mumo at mga walnut. Masiyahan sa iyong pagtingin!

Mga minamahal na mambabasa, kung mayroon kang anumang mga katanungan o nais mong ipahayag ang iyong opinyon tungkol sa recipe, ibahagi ang iyong mga resulta sa pagluluto, mangyaring mag-iwan ng mga komento sa ibaba. Magandang resulta sa pagluluto, kasanayan sa culinary arts at mabuting kalooban!

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Acne salicylic acid: angkop na solusyon, mga paraan ng paggamot sa balat, mga side effects - 🥗 ladyx.womanexpertus.com/tl/

Hakbang sa hakbang na recipe curd cake na may larawan

Rose Byrne: 70 mga larawan sikat na personalidad

Baboy at patatas кой sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta