Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalaking mangkok 2 piraso, isang panghalo, isang whisk, isang salaan, isang grater, isang blender, oven, isang metal cupcake mold at mga disposable molds, isang kutsara at isang kutsarita, isang kutsilyo at isang cutting board, isang pastry bag na may nozzle, isang kahoy na stick o toothpick.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Premium na harina ng trigo | 150 g |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Asukal | 140 g |
| Asin | 1 pakurot |
| Langis ng gulay | 100 ml |
| Walnut kernels | 60 g |
| Kanela | 1 tsp |
| Luya | 1 tsp (opsyonal) |
| Nutmeg | ½ tsp (opsyonal) |
| Mga karot | 150 g |
| Mga itlog ng manok ng 1st kategorya | 2 mga PC |
| Orange zest | 1 pc |
| Butter 82% fat | 100 g |
| Creamy o Curd Cheese | 300 g |
| Ang asukal sa pulbos | 80-100 g |
| Vanilla (maaaring kapalit ng anumang mga sangkap ayon sa panlasa) | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
Gumawa ng kuwarta
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga tuyong sangkap: sifted premium flour flour (150 gramo), baking powder (1 kutsarita), kanela (kutsarita) at iba pang pampalasa tulad ng ninanais: luya (isang kutsarita), ground cloves at nutmeg (1 / 2 kutsarita). Haluin hanggang maayos.
- Mga nogales (60 gramo) sa dry magprito pan. Payagan ang na palamig at inyong ginigiling ang kutsilyo o sa pamamagitan ng blender sa maliit na piraso nasasalat.
- Magdagdag ng tinadtad na mani sa mga pagkaing tuyo at ihalo.
- Sa isang hiwalay na mangkok martilyo itlog 1 kategorya (2 piraso). Season na may asin at isang kurot ng asin, idagdag ang asukal (140 gramo). Talunin ang timpla sa isang panghalo sa mataas na bilis para sa ilang mga minuto upang mass brightened at naragdagan ang lakas ng tunog.
- Sa Creamed pinaghalong ibuhos walang amoy langis (100 mL) at idagdag sa isang kulay kahel magtalop. Para sa orange alisan ng balat wash at kuskusin sa isang pinong kayuran orange alisan ng balat layer. Taong magaling makisama sa mababang bilis para sa ilang mga segundo pukawin ang timpla hanggang uniporme.
- Sa isang pagkakataon Gumalaw sa dry ingredients sa pinalo itlog-langis timpla. Taong magaling makisama sa mababang bilis para sa ilang mga segundo upang makihalubilo sa lahat ng homogeneity. Para sa isang mahabang oras na ito ay hindi kinakailangan upang pumukaw, kung hindi man ang mga itlog ay mawawala ang kanilang ningning.
- Peel karot (150 gramo) at pagpura-pirasuhin ang kanyang blender o kuskusin sa isang maliit na kudkuran.
- Idagdag ang tinadtad na karot sa masa at maingat, sa isang direksyon, ihalo ito sa isang spatula sa kuwarta.
- Ang masa ay handa na, maaari mong palawakin ito sa pamamagitan ng formochkam. Ipasok ang mga gamit na capsule ng papel sa mga metal na hulma. Punan ang molds kalahati ng mabigat na masa dahil sa karot at mani, at pagkatapos ay Matindi na tumaas ito ay hindi.
- Lutuin sa hurno cupcakes sa isang preheated 170 degree na oven para sa tungkol sa 25-30 minuto. Suriin ang kahanda sa isang kahoy na skewer: kung tuyo, pagkatapos ay ang inihaw na kuwarta, at handa na ang mga cupcakes. Hayaan ang mga cupcakes sa amag na palamig nang kaunti, at pagkatapos ay alisin ang mga ito sa rack ng wire at iwanan upang ganap na palamig.
Pagluluto cream
- Talunin ang creamy nang kaunti sa temperatura ng silid (100 gramo) na may asukal na may pulbos (80-100 gramo) hanggang malago. Ibuhos sa anumang lasa sa iyong panlasa, maaari itong katas ng banilya (1 kutsarita) o alak, syrup at iba pa, at magpatuloy sa whisk.
- Ibuhos ang malamig na creamy curd cheese (300 gramo) sa masa ng mantikilya at whisk gamit ang isang panghalo hanggang makinis.
- Punan ang pastry bag na may nagreresultang cream at takpan ang cream nang ganap na pinalamig na mga cupcake.Maaari mong gamitin ang nozzle na "Open Star" o "1-M."
- Maaari mong palamutihan ang mga cupcakes ayon sa iyong pagpapasya sa mga kernels ng nuts, hiwa ng tangerines, dahon ng mint at iba pang dekorasyon.
Ang recipe ng video
Panoorin ang video at maghanda ng hindi kapani-paniwalang malambot, mabango, masarap na karot na cupcake na may creamy curd cream.
Nalaman mo ang recipe para sa paggawa ng mga cupcakes ng karot. Ang mga cupcakes ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot at pinong, napaka mabango at masarap. Maaari silang maiimbak para sa 3-4 na araw, nang hindi nawawala ang kanilang lambot. Ang keso ng cream ay pinaka-angkop para sa mga cheesecakes ng karot, ngunit, kung nais, maaari kang magdagdag ng mashed berry purees, natunaw na cooled na tsokolate o karamelo sa cream. Magluto ng mga cupcakes ng karot at isulat kung gusto mo ang recipe.
Iba pang mga recipe ng cupcake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...