Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagsukat aparato;
- mga kaliskis sa kusina;
- malalim na kawali;
- hob;
- isang kutsarita;
- isang kutsara.
Ang mga sangkap
| gatas 3.2% | 500 ml |
| tubig | 250 ML |
| asukal | 2 tbsp. l |
| asin | 1 tsp |
| vermicelli | 90 g |
| mantikilya | 50 g |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 500 ML ng gatas sa isang malalim na refractory pan na may manipis na dingding. Nagdaragdag kami ng 250 ML ng inuming tubig doon.
- Naglalagay kami ng isang halo ng gatas at tubig sa medium heat at dalhin sa isang pigsa. 10-15 minuto pagkatapos kumukulo ang likido, magdagdag ng 2 tbsp. l asukal at 1 tsp. asin. Paghaluin ang lahat ng mabuti at lutuin nang halos 3-4 minuto.
- Ngayon ibuhos ang 90 g ng vermicelli sa kawali, i-down ang init at palakasin ang sopas. Kung gumagamit ka ng pasta para sa resipe sa anyo ng isang tradisyonal na "cobweb", kailangan mo lamang itong lutuin sa loob ng 3-4 minuto. Ang mga maliliit na sungay ay pinakuluan ng halos 7 minuto, hindi na. Para sa iba pang mga uri ng pasta, gamitin ang dami ng oras na ipapakita sa kanilang packaging.
- Bago i-off ang sopas, magdagdag ng 40-50 g ng mantikilya dito. Upang makakuha ng isang kaaya-ayang aroma, maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na kanela o banilya sa natapos na ulam. Pinaghahalo namin nang maayos ang lahat, alisin ang sopas mula sa apoy at maihatid ito sa mesa.
Alam mo ba Upang maiwasan ang pagtakas sa gatas sa panahon ng kumukulo, kailangan mong maglagay ng isang kahoy na spatula sa tuktok ng kawali.Ang handa na sopas ay napaka-masarap, at hindi nangangailangan ng maraming oras. Ito ay apila sa parehong mga bata at matatanda. Bon gana!
Paano gumawa ng sopas na pampalasa
Sa konklusyon, nais kong magbigay ng ilang mga tip na makakatulong sa iyo na gawing mas malusog at malusog ang sopas:
- Ang kakaiba ng pasta ay bago ang pagdaragdag sa sopas ng gatas ay mas mahusay na pakuluan ang mga ito nang kaunti sa payak na tubig o scald na may tubig na kumukulo. Ito ay dapat gawin dahil ang ilang mga varieties ng pasta ay hindi maganda na pinakuluang sa gatas.
- Subukang huwag digest ang pasta. Mas mahusay na hayaan silang maging isang maliit na mahirap, dahil pagkatapos alisin ang sopas mula sa apoy, patuloy pa rin silang magluto ng ilang oras.
- Mas mahusay na pumili ng durum trigo pasta. Ang ganitong mga produkto ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga ordinaryong, ngunit kumukulo sila nang kaunti.
- Kung nagluluto ka ng sopas sa isang mabagal na kusinilya, nananatili itong higit pa sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
- Kung ang gatas ay nagsisimulang mag-curling sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid dito. Hindi nito masisira ang lasa ng natapos na ulam, at hindi papayagan ang likido na magkahiwalay sa mga layer.
- Ang halaga na ginagamit para sa pagluluto ng pasta ay hindi dapat higit sa 1/3 ng gatas. Pagkatapos ang sabaw ay magkakaroon ng nais na pagkakapare-pareho.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video kung saan ang proseso ng paghahanda ng sopas ng gatas na may pasta ay ipinapakita nang detalyado.
Nagustuhan mo ba tulad ng isang mabilis at madaling recipe para sa paggawa ng sopas na may vermicelli at gatas? Huwag mag-atubiling iwanan ang iyong puna at ibahagi ang iyong sariling mga eksperimento sa pagluluto sa iba pang mga mambabasa.
Naglo-load ...