Capelin sa batter - masarap na pampagana

Mula sa artikulong ito malalaman mo kung paano lutuin ang capelin sa batter. Makikita mo kung paano mabilis at tama linisin ang maliit na isda na ito, gumawa ng batter at tinapay para dito, upang pagkatapos magprito mayroong isang presko na may mga linga. Malalaman mo kung gaano karaming oras ang kinakailangan upang lutuin ang mga isda, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang napaka-masarap na ulam.

40 min
190 kcal
3 servings
Katamtamang kahirapan
Capelin sa batter - masarap na pampagana

Mga gamit sa kusina at kagamitan:plate, kutsilyo, tinidor, mangkok, kawali, tong para sa pag-on ng isda, oven.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Isda ng Capelin 500 g
Ang itlog 2 mga PC
Mayonnaise 2 tbsp. l
Asin 1 tsp
Ground black pepper 0.5 tsp
Mga tinapay na tinapay 100 g
Mga linga ng linga 2 tbsp. l
Langis ng mirasol 200 g

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Capelin

  1. Dahil ang capelin ay ibinebenta ng sariwang nagyelo, dapat itong lasaw bago lutuin, iwanan ito sa temperatura ng silid nang kalahating oras sa isang plato.
    Kung ang capelin ay nagyelo, i-defrost ito.
  2. Kumuha kami ng 500 g ng sariwang capelin, linisin ito. Gumagawa kami ng isang paghiwa sa kahabaan ng tagaytay mula sa itaas ng ulo. Hilahin ang ulo at hilahin ang mga bituka. Pinindot namin ang tiyan gamit ang aming mga daliri, humantong sa ulo, pisilin ang natitirang mga insides. Sa gayon malinis namin ang lahat ng mga isda.
    Gupitin ang ulo ng isda at hilahin ang mga insides.
  3. Nahugasan na mga isda.
    Hugasan namin ang nalinis na isda.

Batter

  1. Hatiin ang 2 itlog sa isang mangkok.
    Para sa batter, kumuha ng dalawang itlog.
  2. Sa kanila ay nagdagdag kami ng 2 tbsp. l mayonesa.
    Magdagdag ng mayonesa sa mga itlog.
  3. Ibuhos ang 1 tsp. asin. Doon kami naglagay ng 0.5 tsp. ground black pepper.
    Magdagdag ng asin at paminta din.
  4. Paghaluin ang lahat ng mabuti, talunin hanggang makinis.
    Paghaluin ang batter.

Tinapay

  1. Paghaluin ang 100 g mga breadcrumbs at 2 tbsp. l linga.
    Para sa tinapay, pagsamahin ang mga tinapay na tinapay at linga.
  2. Paghaluin nang maayos upang ang mga buto ay pantay na ipinamamahagi sa mga crackers.
    Paghaluin ang mga crackers na may mga linga.

Pagluluto ng isda

  1. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang 40 - 50 ml ng langis ng mirasol sa loob nito, higit pa ang maaaring, lahat ay nakasalalay sa diameter ng iyong kawali. Init ang langis sa isang kawali.
    Pinainit namin ang kawali na may malom na gulay.
  2. Kunin ang mga isda sa pamamagitan ng buntot. Itala mo muna ito sa batter, pagkatapos ay i-roll sa mga tinapay na tinapay upang sakupin nila ang lahat ng mga isda.
    Itusok ang bawat isda sa masa ng itlog, at pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumbs.
  3. Ipinapadala namin ang isda sa kumukulong langis sa isang kawali. Ang isda ay dapat na pinirito sa langis, pagkatapos ay makuha ang isang malulutong.
    ilagay ang mga isda sa kawali.
  4. Kaya gawin ang lahat ng mga isda hanggang sa ang kawali ay puno. Huwag ilagay ito nang mahigpit, dapat mayroong isang distansya upang hindi sila magkadikit sa bawat isa at maayos na magprito. Magprito sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi ng 3 minuto sa magkabilang panig. Hindi namin tinatakpan ang pan na may takip.
    Fry capelin sa batter hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig.
  5. Inilabas namin ang pinirito na isda at inilalagay ito sa isang tuwalya ng papel upang ang labis na langis ay mahihigop dito.
    Inilalagay namin ang natapos na isda sa mga tuwalya ng papel.
  6. Gawin namin ang pareho sa isa pang bahagi ng isda. Magdagdag ng langis, roll at magprito. Ang capelin sa batter ay handa na. Ang resulta ay isang crispy, maganda, bibig-pagtutubig na crust na may mga linga.
    Ang capelin sa batter na may mga buto ng linga ay malutong at napaka nakaginhawa.

Paano palamutihan ang isang ulam bago maghatid

  • Maglingkod ng capelin ay pinakamahusay sa mga halamang gamot at limon.
  • Maaari kang maglagay ng isda sa mga dahon ng litsugas.
  • Pagwiwisik ng tinadtad na dill o ilagay lamang ang mga sanga ng dill malapit sa isda.
  • Gupitin ang sariwang pipino sa mga singsing, ilagay ang pinggan sa magkabilang panig ng mga isda sa mga gilid.
  • Ilagay ang mga sprigs ng perehil sa itaas.
  • Gupitin ang lemon sa hiwa at ilagay sa tabi ng mga isda.
  • Para sa mga mahilig sa mga sibuyas, maglagay ng berdeng sibuyas na sibuyas o sibuyas, hiniwa sa mga singsing at babad sa suka.

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong makita kung paano maayos na linisin ang isang maliit na isda ng capelin. Tingnan kung paano gumawa ng batter at tinapay para sa mga isda, kung paano ito panatilihing mas mahusay kapag lumubog. Gaano karaming langis ang ibinubuhos sa kawali upang ang mga isda ay mahusay na luto sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tingnan kung ano ang hitsura ng lutong isda na inilatag sa isang ulam.

Ang pinirito na capelin sa batter ay isang tanyag na pampagana. At kahit na hindi ito ang pinaka malusog na ulam, ito ay napaka-masarap! Ang crispy batter fish ay isang mahusay na ideya para sa iyong talahanayan. Ang pagluluto nito ay napaka-simple at mabilis. At ang resulta ay kamangha-manghang! Ang pinirito na capelin ay mahusay sa parehong mainit at malamig. Subukang lutuin ang naturang isda. Mahirap na mapunit ka palayo rito hanggang sa kainin mo lahat. Isulat kung nagustuhan mo ang aming resipe at kung gaano masarap na nakuha mo ang naturang isda. Bon gana sa lahat!

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga cookies sa kulay-gatas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Perm eyelashes: mga pagsusuri at tampok

Ang adoboong talong para sa taglamig: ang malamig na pamamaraan, mga recipe na may karot, bawang at halaman, nang walang brine at may mga review ng langis +

🍕 Mabilis na lebadura ng masa ng pizza sa gatas

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta