Ang masarap na pollock sa batter sa isang kawali - isang mabilis na recipe ng hapunan

Ang detalye ng artikulo ay isang simpleng recipe kung saan maaari mong mabilis na magprito ng pollock sa batter sa isang kawali. Malalaman mo kung paano maghanda ng isang fillet ng isda at gumawa ng isang makapal na batter na maganda ang kayumanggi kapag nagprito. Sa isang minuto, gumawa ng isang masarap at mabangong ulam ng isda.

30 min
196 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Ang masarap na pollock sa batter sa isang kawali - isang mabilis na recipe ng hapunan

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan ng kusina (hob);
  • isang kawali;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • isang mangkok;
  • strainer para sa pag-iikot ng harina;
  • whisk;
  • isang kutsara;
  • plug;
  • mga tuwalya sa papel.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Ang fillet ng pollock sa isang isda mga 500 g
Mga itlog 2 mga PC
Gatas (anumang nilalaman na taba) 1 salansan
Rasa ng trigo 1 salansan
Langis ng gulay 4-5 Art. l
Asin ¾ tsp
Asukal ¾ tsp
Paghurno ng soda ¼ tsp

Hakbang pagluluto

  1. Hugasan ang mga isda, malinis mula sa mga insides, gupitin ang fillet at napaka-pino na putulin ito gamit ang isang kutsilyo o punitin ang iyong mga kamay. Pumili ng mga buto. Maaari kang makatipid ng oras kung bumili ka ng mga isda na pinutol sa tindahan sa tindahan.
    Ang fillet ng pollock ay dapat i-cut sa maliit na piraso.
  2. Para sa batter sa isang mangkok, ihalo nang mabuti sa isang whisk 2 itlog, 1 stack. gatas, ¾ tsp. asin at asukal; at ¼ tsp. baking soda, pagkatapos ay ibuhos sa 1 salansan. sifted harina.
    Naghahanda kami ng batter batay sa gatas, harina, asin.
  3. Paghaluin nang maayos ang lahat hanggang mawala ang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal, pantay-pantay, makinis.
    Ang batter ay dapat na medyo makapal.
  4. Ipakilala ang tinadtad na fillet ng pollock sa batter, ihalo sa isang kutsara upang ang mga kuwarta ay sumaklaw sa bawat piraso.
    Inilalagay namin mismo ang mga hiwa ng isda.
  5. Init ang 4-5 tbsp sa isang kawali. l langis ng gulay at kumalat 1 kutsara ng kuwarta ng isda.
    Pinapainit namin ang kawali gamit ang langis ng gulay, inilalagay ang batter na may isda dito na may isang kutsara.
  6. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi (humigit-kumulang 4-5 minuto sa bawat panig). Kung nais mong magluto ng mas pagpipilian sa pagdidiyeta, ibuhos ang mas kaunting langis at takpan ang kawali gamit ang isang takip.
    Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito ay ginagawang madali at mabilis na magluto ng masarap na pollock sa batter sa isang kawali.

Ilagay ang handa na mga pancake sa isang papel ng tuwalya upang alisin ang labis na langis. Magluto ng pancake mula sa buong kuwarta sa parehong paraan. Maglingkod ng mainit o malamig na may mga sariwang gulay o salad.

Mayroong ilang mga patakaran at subtleties ng pagluluto ng panluto:

  • Ang mga sangkap ng likido ay pinakamahusay na pinalamig.
  • Bilang batayan, maaari kang kumuha ng tubig (plain, mineral o carbonated), beer, alak - magbabago ito ng panlasa at hitsura ng tapos na ulam.
  • Ang batter ay magiging crispy kung papalitan mo ang bahagi ng harina na may mais o patatas.
  • Mas mainam na ihanda ang batter nang maaga at itago ito sa ref ng hindi bababa sa 1 oras - ang masa ay magiging mas maayos at mas nababanat.
  • Ang pare-pareho ng batter ay tama kung ang kutsara na itusok sa ito ay natatakpan nang pantay-pantay sa masa.
  • Upang maiwasan ang batter mula sa pagtulo, ang mga produkto ay dapat munang matuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gumulong sa harina.
  • Maaari kang magdagdag ng gadgad na keso, tinadtad na patatas, ground nuts o pampalasa sa batter - ang lasa ng tapos na ulam ay mapapabuti lamang.
  • Ang langis ng pagluluto ay dapat na sobrang init upang ang produkto ay agad na malutong at mapanatili ang hugis nito.
  • Ang natapos na ulam ay maaaring budburan ng puti at itim na linga ng linga na tuyo sa isang dry pan.

Ang recipe ng video

Panoorin ang recipe ng video para sa paggawa ng masarap na ruddy fritters na may tinadtad na pollock fillet, at masisiguro mong hindi ito mahirap, at hindi gaanong tumatagal ng maraming oras. Malalaman mo kung paano iproseso ang fillet ng isda, at kung paano ihanda ito para sa mga fritter, kung paano gawin ang batter ng tamang pagkakapare-pareho, at kung magkano ang langis ng gulay na ibuhos sa isang kawali, kung paano dapat tumingin ang lutong pancake, at kung ano ang maaaring mabago sa recipe nang hindi naaapektuhan ang lasa ng tapos na ulam.

Nakakuha ka ba ng masungit na pancake na may masarap na crust? Ginamit mo ba ang mga tip mula sa recipe ng video at mga rekomendasyong sunud-sunod, o ginawa mo ba ito sa iyong sariling paraan? Isulat ang iyong mga tip at komento.

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga Palaisipan

Zantedesia (calla): pag-aalaga sa bahay sa panahon ng pamumulaklak at pagiging dormancy, lalo na ang paglaki, paglipat at pagpapakain

Paano Gumawa ng Philadelphia Sushi sa Propesyonal sa Bahay

Apple cider 🍹 ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta