Ang inihurnong pollock na may mga gulay sa oven - ang pinaka masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, cutting board, kutsilyo, kawali, spatula, baking dish, grater.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Maingat na isaalang-alang ang pagpili ng mga isda para sa pagluluto ng ulam na ito. Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na pollock. Ang pangunahing bagay ay ang produkto ay may mataas na kalidad. Ang sariwang nahuli na pollock ay bihira sa mga istante. Kadalasan, ang mga nakapirming fillet ay ibinebenta. Sa sariwang isda, dapat pansinin ang pansin sa kulay ng mga gills, kaguluhan ng mga mata, kondisyon ng mga kaliskis at amoy ng mga isda. Kapag pumipili ng isang ice cream pollock fillet, bigyang pansin ang kulay ng isda. Ang fillet ay dapat maputi, walang mga mantsa ng dugo, dilaw na guhitan o isang pinkish tint. Ang mga isda ay dapat na naka-imbak sa mga freezer sa temperatura na hindi hihigit sa labingwalong degree.
   
2. Ang mga isda na defrost na natural sa temperatura ng silid nang hindi gumagamit ng microwave. Kung kinakailangan, gat, alisan ng balat, madulas, gupitin ang buntot at palikpik, alisin ang balat, alisin ang mga buto sa pollock. Kung inihanda mo na ang fillet, hatiin lamang ang mga isda sa mga di-makatwirang bahagi na bahagi, na pagkatapos ay maginhawang ihain.
   
3. Ilagay ang mga piraso sa isang malalim na lalagyan. Susunod, asin at paminta ang mga isda upang tikman. Kahit na madalas na gumagamit ako ng yari sa panimpla para sa mga isda. Kasama sa komposisyon nito ang asin, paminta, pati na rin ang isang palette ng pampalasa na nagpapakita at umakma sa lasa ng isda. Para sa apat na mga fillet, gumagamit ako ng dalawang tablespoons ng pampangasiwa. Paghaluin ang mga isda ng pampalasa upang pantay na ibinahagi ito sa mga piraso. Maaari mong iwiwisik ang mga ito ng lemon juice sa tuktok, na napupunta nang maayos sa anumang mga isda. Maglagay ng takip sa lalagyan at ipadala ito upang mag-pickle sa ref ng labinglimang minuto habang ikaw ay abala sa sarsa ng gulay para sa ulam.
   
4. Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot. Peel ang mga kamatis. Upang madali itong matanggal, gumawa ng mga hugis na mga incision na may isang kutsilyo sa mga kamatis at isawsaw ang mga gulay sa tubig na kumukulo ng dalawang minuto. Pagkatapos ay i-cut ang mga kamatis sa maliit na piraso.
   
5. Ibuhos sa langis ng pan mirasol, ilagay sa isang malaking sunog. Pagwiwisik ng mga sibuyas, karot, at magprito nang literal limang minuto.
   
6. Kumuha ng isang malalim na baking dish at grasa ito ng mirasol o mantikilya sa lahat ng panig. Ilagay ang mga piraso ng isda sa ilalim, at ibuhos ang isang kutsara ng pagprito sa tuktok ng bawat fillet. Ipikit ang lahat gamit ang isang tinidor upang ang mga produkto ay pantay na ipinamamahagi sa baking dish. Ilagay ang mga kamatis sa itaas. Lubricate ang lahat ng may mayonesa. Sa halip na mayonesa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas. Upang pag-iba-iba ang lasa ng ulam, maaari mong lagyan ng rehas ang matapang na keso sa itaas. Ang isang gintong crust ay magdaragdag ng piquancy sa ulam.
   
7. Painitin ang oven sa 200 degrees at ipadala ang ulam sa pagluluto ng halos kalahating oras. Ang oras ng paghurno ay depende sa kapal ng mga piraso ng isda. Upang ang ulam ay magpainit nang pantay-pantay at hindi masunog, maaari mo itong takpan ng foil. Pagkatapos magluto, hayaang lumamig nang kaunti ang mga isda upang hindi ito mahulog kapag tinanggal mula sa amag. Ihain ang ulam na may isang side dish ng patatas at sarsa ng isda.
   

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video, malinaw mong pag-aralan ang recipe sa itaas.

Iba pang mga recipe ng isda