Fried pollock sa isang kawali - isang mabilis na napatunayan na recipe

Mula sa artikulong ito malalaman mo ang isang madaling recipe para sa paggawa ng mabangong makatas na pollock sa isang kawali na may mga sibuyas. Makakakita ka ng isang simpleng paraan ng pagproseso ng mga isda na payagan itong pantay-pantay na makapasa sa asin bago magprito. Maaari kang magprito ng napaka-masarap na gintong isda nang napakabilis, na kung saan ay malugod na makadagdag sa anumang panig na pinggan.

50 min
130 kcal
3 servings
Madaling lutuin
Fried pollock sa isang kawali - isang mabilis na napatunayan na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan sa kusina;
  • isang kawali;
  • isang mangkok;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • plate para sa harina;
  • isang kutsara;
  • flat ang plato;
  • kusina spatula;
  • isang tinidor.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
bangkay ng pollock 1 pc
harina ng trigo 100-150 g
asin ½ tbsp l
asukal ½ tbsp l
ground black pepper sa panlasa
langis ng gulay 100 ml
tubig 0.5 l
yumuko 1 pc
Mahalaga! Kapag pumipili ng pollock, mag-ingat na ang isang mababang kalidad na produkto ay hindi masisira ang lahat para sa iyo. Pollock - puting isda, ayon sa pagkakabanggit, hindi ito dapat magkaroon ng iba't ibang kulay rosas o dilaw na mga spot. Ang amoy ng mga isda ay dapat na sariwa at bahagyang matamis.

Hakbang pagluluto

  1. Kung ang iyong mga isda ay nagyelo, pagkatapos ay tunawin ito bago lutuin. Gamit ang isang kutsilyo, linisin ang bangkay ng pollock mula sa mga kaliskis, putulin ang lahat ng mga palikpik at buntot. Linisin nang mabuti ang lahat ng mga insides at itim na pelikula, pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang mga isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
    Naglinis kami at nag-pollock ng bangkay ng pollock.
  2. Sa isang cutting board, gupitin ang pollock sa mga maliliit na bahagi upang ang mga isda ay mas mahusay na pinirito.
    Gupitin ang mga isda sa mga bahagi.
  3. Ibuhos ang halos 0.5 litro ng tubig sa isang mangkok at magdagdag ng kalahati ng isang kutsara ng asin at asukal dito. Gumalaw ng lahat ng isang kutsara.
    I-dissolve ang asukal at asin sa tubig.
  4. Ilipat ang hiwa ng isda sa isang mangkok at hayaang ibabad ang solusyon sa asukal-asin sa loob ng 20 minuto.
    Ikalat ang mga piraso ng isda sa brine.
  5. Pagkatapos ay ilagay ang mga isda sa isang flat plate at paminta na may itim na paminta upang tikman ang lahat ng panig.
    Kumuha kami ng mga piraso ng isda mula sa mag-asim, paminta.
  6. Ibuhos ang halos 100 ML ng langis ng gulay sa kawali at painitin nang mabuti. Ibuhos ang halos 100-150 g harina sa isang hiwalay na mangkok. Itapon ang bawat piraso ng isda sa harina mula sa lahat ng panig at ilagay ito sa isang preheated frying pan. Lutuin ang isda sa medium heat.
    Pagulungin ang bawat piraso ng pollock sa harina at kumalat sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.
  7. Samantala, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Pagwiwisik ng isda sa kawali na may tinadtad na sibuyas. Ang mga pinirito na sibuyas kasama ang mga isda ay mapapalambot ang malagkit na amoy at gawing mas masarap ang iyong ulam.
    Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga isda sa kawali.
  8. Kapag sa isang gilid ang isda ay pinirito sa isang magandang gintong crust, malumanay na iikot ang bawat piraso na may tinidor o isang spatula sa kusina. Pagkatapos ay lutuin ito hanggang lumitaw ang isang mahusay na gintong crust sa lahat ng panig. Ito ay karaniwang maaaring tumagal ng tungkol sa 4-5 minuto sa bawat panig. Takpan ang kawali sa loob ng ilang minuto upang iprito ang isda, bawasan ang init at dalhin ang ulam upang lutuin.
    Fry pollock sa ilalim ng takip hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Maaari kang maghatid ng pinirito na isda bilang isang independiyenteng ulam, na may gulay na salad o kasama ang anumang panig na ulam sa iyong panlasa. Lalo na ang mahusay na pritong pollock ay sinamahan ng mashed patatas, bigas at pasta. Upang bigyang-diin ang lasa ng isda, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga sarsa.

Ang recipe ng video

Ano ang sukat ng hiwa ng mga hiwa ng pollock, at kung gaano sila maaaring pinirito, maaari mong panoorin ang video.

Ang nilutong pollock sa isang pan ayon sa recipe na ito ay perpekto para sa tanghalian o hapunan. Sabihin sa amin sa mga komento, gusto mo ba ang gayong pritong isda na may mga sibuyas, ginagamit mo ba ang anumang sarsa?

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ano ang gagawin kung naaapektuhan ang iyong mga labi: mabilis na paggamot

Mga pancakes na may saging: isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at video

Patnubay sa Turkey at Thailand: kung paano hindi masira ang iyong bakasyon. Pakikipanayam kay Nadezhda Boykova

Mga roll na may crab sticks sunud-sunod na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta