Honey cake na may kulay-gatas - insanely masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto
• oven
• ref
• blender
• whisk
• mga kaliskis sa kusina
• malaking pan (para sa isang paliguan ng tubig),
• flat plate na may diameter na 20 cm (para sa pagputol ng masa),
• isang malaking malalim na mangkok (para sa serbesa ng paggawa ng serbesa),
• flat plate (para sa pagtula ng cake),
• isang baso
• kutsara, tinidor,
• salaan (para sa pag-aayos ng harina),
• kutsilyo sa kusina
• cling film
• parchment paper (para sa baking cake).

Mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang pagluluto ng masa sa isang paliguan ng tubig. Sa isang kalan, sa medium heat, sa isang kasirola para sa isang paliguan ng tubig, itakda ang tubig na pakuluan. Sa isang angkop na mangkok, magdagdag ng asukal (150 g), honey (120 g), mantikilya (100 g). Naglalagay kami sa isang kawali na may pinakuluang tubig at ihalo hanggang matunaw ang asukal. Maaaring tumagal ito ng 7 hanggang 10 minuto.
   
2. Habang natunaw ang asukal at mantikilya, talunin ang 2 itlog. Talunin ng mga 3 hanggang 5 minuto.
   
   Alam mo ba Upang ihanda ang kuwarta, nagkakahalaga ng paggamit ng likidong honey (bulaklak o linden). Huwag kumuha ng bakwit o akasya - ang mga cake na kasama nila ay magiging medyo mapait.
3. Magdagdag ng mga pinalo na itlog sa pulot at ihalo nang mabilis upang hindi kumulo ang mga itlog. Magdagdag ng 1.5 tsp. soda at ihalo, ang halo ay magsisimulang tumaas sa dami.
   
4. Ang nabuong harina ay idinagdag nang paunti-unti, 250 g ng harina sa isang mangkok na may halo. Patuloy na paghahalo, ihanda ang kuwarta hanggang sa magsimula itong dumilim at madagdagan ang dami.
   
5. Pagkatapos alisin ang kuwarta mula sa init. Knead ang kuwarta sa natitirang 150 g ng harina sa pamamagitan ng kamay.
   
6. I-wrap ang tapos na masa sa cling film at iwanan sa ref sa loob ng 40 - 60 minuto. Kunin ang masa mula sa ref, igulong ang sausage at hatiin sa 8 magkaparehong bahagi.
   
7. I-on ang oven 180º. Maghanda ng papel na parchment. Ang kuwarta ay maginhawang igulong nang direkta sa papel. Upang maiwasan ang pagdulas ng papel, ilagay ito sa mamasa-masa na ibabaw. Pagulungin ang unang piraso ng kuwarta. Gupitin ang isang bilog na may isang flat plate. Inihurno namin ang mga scrap ng kuwarta kasama ang mga cake at pagkatapos ay gamitin ang mga ito upang palamutihan ang cake.
   
8. Maghurno ng cake hanggang sa light brown sa mga 4 na minuto. Habang ang unang cake ay inihurnong, igulong ang pangalawa. Matapos ang pangalawa, ang pangatlo. Kaya, maghurno ang lahat ng walong cake at isalansan ito sa isang patag na ibabaw. Matapos alisin ang cake mula sa oven, itusok ito ng isang tinidor sa ilang mga lugar.
   
   Mahalaga! Huwag magambala habang nagluluto ng cake. Ang mga cake ay mabilis na inihurnong. Kung hindi mo masubaybayan, maaari silang magsunog.
9. Talunin ang kulay-gatas, pagdaragdag ng asukal sa loob nito nang kaunti. Talunin ang pinaghalong para sa 10-15 minuto hanggang sa makuha ang isang malago, makapal na cream at ganap na matunaw ang asukal.
   
10. Ipinagkakalat namin ang mga cake sa isang patag na plato, na sinusunog ang mga ito ng cream. Pinahiran din namin ang plato ng isang maliit na halaga ng cream upang ang cake ay hindi madulas sa plato.
    
11. Ang pinakamataas na cake ay dinidilaan ng cream. Gilingin ang mga layer ng cake sa isang blender. Palamutihan ang mga ito ng isang cake sa lahat ng panig.
    
12. Ilagay ang tapos na cake sa ref para sa gabi o sa 8 oras.
    

Ang recipe ng video

Maaari ka ring manood ng isang video na may detalyadong recipe. Kung mayroong isang bagay na hindi malinaw sa recipe, pagkatapos ipaliwanag ng video ang lahat sa iyo.

Iba pang mga recipe ng cake