Mga gamit sa kusina at kagamitan
- hob o kalan;
- maliit na pan;
- pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- pagpuputol ng board;
- lalagyan para sa pag-aatsara.
Ang mga sangkap
- Pulang sibuyas - 200 g
- Tuka ng Alak (6%) - 120 g
- Asukal - 50 g
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng sibuyas
- Para sa pag-aatsara kakailanganin mo ng 250 gramo ng pulang sibuyas. Gupitin ang bawat sibuyas sa kalahati.
- Alisin ang hindi magagamit na mga ugat.
- Peel ang halves ng bombilya.
- Banlawan ang mga sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Makakatulong ito upang alisin ang tuktok na layer nang mas madali, at maiiwasan din ang pagluha ng luha sa paggupit. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Kung wala kang maraming oras para sa pag-pick ng mga sibuyas, pagkatapos ay i-chop ito nang napaka-manipis (hanggang sa 3 milimetro na makapal). Kung pinutol mo ang sibuyas sa kalahating singsing na halos 6 milimetro ang makapal, masisira ito, ngunit kakailanganin ng mas maraming oras upang ma-marinate nang lubusan.
Maaari mong gamitin ang ordinaryong puting sibuyas - ito ay lumiliko nang hindi gaanong masarap. Dahil ito ay adobo sa isang mainit na paraan, ang labis na kapaitan ay iiwan ang sibuyas.
Paghahanda ng marino
- Ibuhos ang 120 gramo ng suka ng alak sa isang maliit na kasirola. Kung wala kang alak, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang apple cider suka.
- Ilagay ang palayok sa medium heat. Magdagdag ng 50 gramo ng asukal sa suka at ihalo nang lubusan.
- Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa.
- Pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa kalan.
Ang sibuyas na pag-aatsara
- Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang mangkok kung saan pipiliin mo ito. Pinakamainam na gumamit ng isang baso na mangkok o garapon na may takip.
- Ibuhos ito ng mainit na atsara. Kung ang pag-atsara ay hindi ganap na takpan ang sibuyas, magdagdag ng isang maliit na mainit na pinakuluang tubig at ihalo.
- Iwanan ang mga sibuyas upang palamig ang atsara. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan na may takip o kumapit na pelikula. Ilagay ang mga sibuyas sa ref at hayaang mag-marinate nang hindi bababa sa 1 araw.
- Kinakailangan na mag-imbak ng mga naturang sibuyas sa atsara, sa ref, nang hindi hihigit sa 2 buwan. Handa na ang ulam. Bon gana!
Para sa isang mas maanghang na aroma, maaari kang magdagdag ng ilang mga pampalasa sa atsara pagkatapos ng paglamig. Ang mga caraway seeds, fennel seeds, coriander, oregano o fresh dill ay perpektong umakma sa lasa ng mga sibuyas. Kung gusto mo ng mainit na paminta, magdagdag ng ilang mainit na paminta.
Mga pagpipilian sa feed
Ang mga adobo na sibuyas ay mahusay bilang isang side dish para sa karne o isda. Ito ay aktibong ginagamit din bilang isang sangkap ng mga salad ng gulay. Ang matamis, maingat na adobo na mga sibuyas ay madalas na idinagdag sa meryenda, sandwich, at hamburger.
Ang recipe ng video
Upang malaman ang higit pa tungkol sa mga yugto ng pagluluto ng pulang adobo na sibuyas, tingnan ang video ng may-akda. Salamat sa visual na pagtuturo kung saan ipinapakita ang prosesong ito mula simula hanggang katapusan, madali mong ulitin ang resipe na ito.
Ngayon alam mo kung paano mabilis at simpleng napaka-masarap na marinate pulang sibuyas. Minamahal na mga mambabasa, kung sinubukan mo na gumawa ng mga sibuyas ayon sa resipe na ito, ibahagi ang iyong mga impression sa iba pang mga mambabasa. At sa anong pinggan ginagamit mo ang mga adobo na sibuyas? Kung mayroon kang mga tip na maaaring gawing mas madali ang proseso ng pagluluto para sa iba, iwanan ang mga ito sa ilalim ng artikulong ito.
Naglo-load ...