Pork kebab marinade maraming mga paraan upang mag-marinate ang mga baboy na may skewer na may mayonesa

Paano ibabad ang mga baboy sa skewer upang ang resulta ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na karne? Anong mga sangkap ang dapat idagdag sa atsara, at alin ang dapat itapon? Anong mga recipe ang hindi kukuha ng maraming oras, ngunit magdadala ng maraming kasiyahan? Basahin ang lahat tungkol sa pag-aatsara ng baboy bago ang isang piknik!

5 min
1 paglilingkod
Napakadaling magluto
Pork kebab marinade  maraming mga paraan upang mag-marinate ang mga baboy na may skewer na may mayonesa

Pork kebab - isang kakila-kilabot na ulam. Hindi naniniwala? Ngunit paano ito maging kung hindi man! Una, ito ay nagtagumpay halos palaging at halos lahat (ang pagbubukod ay marahil ay pagprito lamang sa isang bukas na apoy). Pangalawa, sa proseso ng pagluluto ay nawawala ang isang makabuluhang bahagi ng nakakapinsalang taba, at kapag nakarating sa talahanayan, nananatili lamang ang lahat ng mga kabutihan at pagiging kapaki-pakinabang. Pangatlo, ito ay perpektong makatas, dahil ang dami ng taba sa karne ng baboy ay mas malaki kaysa sa karne ng baka at lalo na sa manok.

Mga patakaran para sa babad na baboy

Gaano karaming karne na may mga sibuyas ay adobo sa bahay? Mahalaga lamang na malaman kung paano maayos na mag-pickle ng mga baboy sa skewer, at pagkatapos ay gumagana ang lahat. At sa ito ang aming payo ay makaligtas.

  1. Maaari kang gumamit ng suka! Ang baboy ay marahil ang tanging uri ng karne na maaaring malayang adobo ng suka. Sa kasong ito, hindi ka nanganganib sa pagkuha ng mga hard fibers, dahil mayroon silang isang espesyal na istraktura. Ang baboy na barbecue marinade ay ang pinakamadaling gawin. At sa ilang mga kaso bawasan nito ang oras ng paghahanda. Kaya, halimbawa, ang isang mabilis na pag-atsara para sa baboy na barbecue batay sa suka at asukal na halo-halong may tubig, ay magbibigay-daan sa iyo na gamitin ang bangkay pagkatapos ng 3 oras sa temperatura ng silid.
  2. Hindi na kailangang magdagdag ng langis. Ang mga beke ay isang medyo mataba na produkto, kaya hindi ka dapat gumamit ng labis na langis ng oliba o mirasol. Ang kanilang gawain ay ang "i-seal ang mga piraso" upang lumikha ng isang crust at mapanatili ang juice sa loob. Sa aming kaso, ang mga piraso ay dapat mapupuksa ang bahagi ng taba habang nananatili sa grill, kaya hindi pinapayuhan ang mga langis ng gulay.
  3. Oras ng pag-aatsara - 12 oras. Upang husgado ang pag-atsara ng karne para sa barbecue, kailangan mong bigyan siya ng sapat na oras upang mababad ang mga sangkap ng atsara. Para sa baboy, ang panahon ay hindi bababa sa 12 oras, kung saan dapat itong nasa refrigerator. Walang mabilis na mga paraan upang mag-marinate ng pork shish kebabs ang magbubunga ng parehong resulta.

Ang pinakamadaling paraan upang i-pickle

Maaari mong literal na lutuin ang baboy na barbecue marinade mula sa improvised na paraan. Ang pinakatanyag na sangkap ay suka at mayonesa. Ang reseta ng acetic ay napaka-tanyag, ngunit sa ilang kadahilanan na hindi lahat ay gumagamit nito.

Paano mabilis na mag-marinate ng mga baboy sa skewer sa suka

Nag-grill si Barbecue sa grillKakailanganin mo:

  • table suka 9% - 4 tbsp. kutsara (1.2-1.5 kg ng karne);
  • asukal - isang kutsarita;
  • mga sibuyas - 2-3 malaking ulo;
  • tubig - 8 tbsp. mga kutsara;
  • paminta at asin.

Pagluluto

  1. I-strip ang karne mula sa mga pelikula, hatiin sa mga medium na laki na bahagi (na may isang baby cam).
  2. Kuskusin ang mga hiwa na may paminta at asin, ihalo nang mabuti.
  3. Peel ang sibuyas, i-chop sa makapal na singsing, ibuhos sa karne.
  4. Ibubuga ang suka na may pinalamig na tubig, magdagdag ng asukal, pukawin, ibuhos sa isang mangkok na may barbecue.
  5. Gumalaw ng mga nilalaman, takpan na may takip at pang-aapi, ilagay sa ref.

Pork barbecue marinade na may mayonesa

Ang isang kamangha-manghang recipe na may isang nuance - hindi nais na makapinsala sa iyong kalusugan, ibigay ang biniling sarsa. Ang ilang mga sangkap sa mga natapos na formulasi ay gumagawa ng mga nakakapinsalang sangkap kapag pinainit. Samakatuwid, ihanda ang mayonesa sa bahay gamit ang isang itlog ng itlog, isang kutsara ng mustasa, isang patak ng suka at langis ng gulay. Upang mamalo ng isang kamangha-manghang sarsa, kakailanganin mo ng hindi hihigit sa 5 minuto. Gamit ito, malalaman mo nang eksakto kung paano masarap marumi ang mga skewer ng baboy nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan!

Kakailanganin mo:

  • mayonesa - 300 ml (bawat 1 kg ng baboy ng baboy);
  • mga sibuyas - 4 na malalaking ulo;
  • paminta at asin.

Pagluluto

  1. Hatiin ang karne sa shish kebab hiwa, pantay na ipamahagi ang asin at paminta. Iwanan upang tumayo ng 15 minuto upang ibabad ang mga piraso na may asin.
  2. Unti-unting magdagdag ng mayonesa, paghahalo sa pamamagitan ng kamay at pampadulas sa bawat kagat. Hindi na kailangang ibuhos ang maraming sarsa. Ang dami nito ay hindi dapat masakop ang karne, ngunit simpleng naroroon sa loob nito, maayos na nakapaloob sa mga piraso.
  3. Peel at chop ang sibuyas na singsing. Paghaluin ang ilan sa mga ito sa isang mangkok na may karne, at ilagay ang iba pang bahagi sa itaas, pindutin nang pababa gamit ang isang takip.
  4. Ilagay sa ref.

Diet marinades

Paano ibabad ang karne sa isang mini-salmon? Ang mga recipe ng marinade para sa pork barbecue na may mayonesa ay maaaring mukhang mataba, at may suka - masyadong matalim. Nag-aalok kami sa iyo ng madaling pagpipilian para sa pagbibihis kasama ang mga sangkap na pandiyeta.

Pork barbecue marinade sa mineral na tubig

Handa na ang mga skewer ng baboy na may mga pipino at kamatisKakailanganin mo:

  • mineral na tubig - 0.5 l (bawat 2 kg ng tenderloin o kwelyo);
  • mga sibuyas - 3 malaking ulo;
  • cilantro (butil), isang halo ng paprika at pinatuyong kamatis;
  • itim na paminta, asin.

Pagluluto

  1. Gupitin ang karne, ilagay ito sa isang lalagyan. Idagdag sa peeled at coarsely tinadtad na sibuyas.
  2. Pepper na rin, ilagay ang mga butil ng cilantro, isang halo ng paprika at kamatis. Asin at ihalo nang mabuti. Alalahanin nang kaunti - hayaan ang sibuyas na hayaan ang juice, at pagkatapos ay pantay na ipamahagi ang mga pampalasa sa mga piraso ng barbecue.
  3. Ibuhos ang mineral na tubig upang bahagyang sakop nito ang karne. Ilagay sa ref.

Kefir pork barbecue marinade

Kakailanganin mo:

  • kefir na may isang taba na nilalaman ng 3.2% - 500 ml (bawat 1.5 kg ng karne);
  • asukal - isang kutsarita;
  • mga sibuyas - 4 na malalaking ulo;
  • paminta at asin.

Pagluluto

  1. Peel ang sibuyas, lagyan ng rehas ang 2 ulo, i-chop ang iba pang 2 na may malalaking tagapaghugas.
  2. Pigain ang sibuyas sa hiwa na karne. Magdagdag ng asin at paminta, ihalo na rin.
  3. Ibuhos sa kefir nang paunti-unti, patuloy na pinupukaw ang karne. Ang halaga ng kefir ay dapat na tulad ng upang bahagyang masakop ang kebab.
  4. Magdagdag ng asukal, ihalo.
  5. Ilagay ang sibuyas sa tuktok ng mga singsing, takpan, at mas mabuti na pisilin ang atsara gamit ang isang plato ng kargamento. Ilagay sa ref.

Gamit ang aming mga recipe, maaari kang may kumpiyansa na pumunta sa isang piknik o maghanda ng isang mabangong, malambot na barbecue sa bahay!

Inirerekumenda din namin ang mga artikulo tungkol sa paksa ng barbecue:

Iba pang mga recipe ng karne

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Tratuhin ang mga squash ng taglamig: simpleng mga recipe na may nilagang kamatis, sariwang kamatis, kampanilya, karot, talong

Mga recipe ng Chakhokhbili 🍲 kung paano magluto ng chakhokhbili, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Kazakh Baursaki sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Pork pilaf ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 22.07.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta