American pasta cheese casserole na may oven 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• hob;
• oven;
• kawali
• pagsukat ng tasa;
• isang kutsara at isang kutsarita;
• scapula;
• colander;
• magaspang at pinong grater;
• baking dish;
• silicone brush;
• paghahatid ng plato.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa isang medium-sized na palayok, ibuhos ang 2 litro ng tubig at ilagay ang libangan. Asin ang likido gamit ang 2 tsp. talahanayan ng asin.
   
2. Sa tubig na kumukulo inilalagay namin ang 400 g ng pasta ng anumang hugis. Upang gawing masarap ang ulam at ang pasta ay hindi magkadikit, pumili ng isang produkto mula sa durum trigo o pangkat A. Matapos idagdag ang pasta sa tubig, pukawin sila nang kaunti sa isang spatula. Lutuin hanggang handa na ang kalahati, aabutin ng halos limang minuto. Matapos ang 5-7 minuto, kapag ang pasta ay halos luto, alisan ng tubig. Upang gawin ito, mas mahusay na gumamit ng colander. Inilagay namin ang pasta pabalik sa kawali, at muling inilagay ito sa isang maliit na apoy. Ibuhos ang 2 tbsp. l langis ng oliba at ihalo nang maayos sa isang spatula. Ito ay kinakailangan upang ang pasta ay madurog.
   
3. Sa isang hiwalay na kawali, ilagay ang 60 g ng mantikilya at matunaw ito sa mababang init. Magdagdag ng 30 g ng harina ng trigo, ihalo at lutuin ang daluyan ng init sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang 1 litro ng gatas sa isang kawali na may mantikilya. Sa pagdaragdag nito, aktibong pinaghahalo namin ang lahat ng isang spatula. Mahalagang pukawin nang mabuti ang mga sangkap habang tinatanggal ang mga bugal. Bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ng 7-8 minuto.
   
4. Magdagdag ng 1/4 tsp sa gatas na may mantikilya. nutmeg, 1/2 tsp asin at 1/2 tsp ground black pepper. Paghaluin ng isang spatula upang ang mga pampalasa ay ipinamamahagi sa buong likido. Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang 85 g ng semi-hard cheese at ipadala ito sa isang pan na may gatas, pagpapakilos ng isang spatula.
   
5. Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang 85 g ng keso ng Cheddar at idagdag din sa kawali sa natitirang mga sangkap. Gumalaw ng isang spatula upang ang keso ay hindi dumating sa isang piraso. Gayundin pino kuskusin ang 85 g ng Mozzarella cheese at idagdag sa sarsa. Gumalaw hanggang sa makinis.
   
6. Inilalagay namin ang pasta sa isang kawali na may sarsa ng keso, pinaghalong mabuti ang lahat. Ang sarsa ay dapat na pantay na ipinamamahagi sa lahat ng pasta. Ibuhos ang 1 tsp. Ipasa ang baking dish. langis ng gulay at pantay na ipamahagi ito sa isang silicone brush. Pinadulas namin hindi lamang sa ilalim ng form, kundi pati na rin ang mga panloob na gilid sa pinakadulo.
   
7. Sa isang greased form, inililipat namin ang pasta sa sarsa ng keso.
   
8. Ang 15-30 g ng lahat ng mga uri ng keso (semi-solid, Mozzarella at Cheddar) ay hinukay sa isang pinong kudkuran at halili na binuburan ng pasta. Itaas ang ulam na may 1/2 tsp. matamis na paprika.
   
9. Inilalagay namin ang form na may pasta casserole sa oven, preheated sa 180 degree, para sa 20 minuto. Sa panahong ito, ang pasta ay magkakaroon ng oras upang ganap na maghanda, at ang keso na gadgad sa tuktok ay matunaw at takpan ng isang magandang crust. Lutong pasta na may keso sa oven. Inihiga namin ang mga bahagi at naglilingkod sa mga panauhin.
   

Ang recipe ng video

Batay sa recipe ng video, makakakuha ka ng isang masarap na American pasta at casserole ng keso. Ang buong proseso ng pagluluto ay medyo simple, at ang bawat yugto ay inilarawan nang detalyado. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa kumukulong pasta at paglikha ng isang mayaman na sarsa ng keso ay ipinahiwatig.