American recipe ng ulam - pasta na may keso sa isang pan 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• hob;
• isang kawali;
• magaspang at pinong grater;
• kawali
• isang kutsara at isang kutsarita;
• plug;
• colander;
• sinigang;
• scapula;
• isang magandang paghahatid ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 1 litro ng ordinaryong tubig sa kawali at ilagay sa libangan, kasama ang maximum na init. Magdagdag ng asin sa tubig na kumukulo upang tikman at ilagay ang 300 g ng pasta. Maaari kang kumuha ng pasta ng anumang hugis: maaari itong mga shell, spaghetti o anumang iba pa, mahalaga na ginawa ito mula sa durum trigo. Nagluto sila nang hindi hihigit sa 8 minuto.
   
2. Habang nagluluto ng pasta, naghahanda kami ng sarsa. Upang gawin ito, maglagay ng 2 tbsp sa isang ladle o stewpan. l harina.
3. Ang 450 ML ng gatas ay unti-unting idinagdag sa harina. Kapag idinagdag ito, kailangan mong lubusan ihalo ang mga sangkap na may isang spatula upang walang form na mga bukol. Mas mainam na gumamit ng gatas sa temperatura ng silid. Inilalagay namin ang kasirola na may sarsa sa kalan, kabilang ang kaunting init. Lutuin ang sarsa hanggang sa makapal. Sa oras na ito, kailangan mong patuloy na pukawin ito ng isang spatula.
   
4. Sa isang pinong kudkuran ay kuskusin namin ang 200 g ng matapang na keso at 100 g ng semi-matigas. Para sa huli, mas mahusay na gumamit ng isang magaspang grater. Upang gawing masarap ang pasta sauce, dapat kang pumili ng mga keso ng iba't ibang mga varieties.
   
5. Matapos makapal ang sarsa, patayin ang init at magdagdag ng 2 grado ng gadgad na keso. Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, mabilis na natutunaw ang keso. Upang gawing mas malambot ang istraktura ng sarsa ng keso at mas makintab, magdagdag ng ilang mga kutsarita ng tubig kung saan niluto ang pasta. Inilipat namin ang natapos na pasta sa isang colander at alisan ng tubig. Pagkatapos ay ilipat namin ang mga ito sa isang kawali o kawali at ilagay sa kalan sa medium heat.
   
6. Idagdag ang nagresultang sarsa ng keso sa tapos na pasta. Paghaluin nang maayos ang lahat sa isang spatula upang ang sarsa ay pantay na ipinamamahagi.
   
7. Ang Macaroni at keso ay handa na, ilagay ang mga ito sa isang plato. Sa pagtatapos ng pagluluto, iwisik ang ulam na may isang maliit na halaga ng ground paprika. Kung gusto mo ng isang hard crust ng keso, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang tapos na pasta na may keso sa isang mangkok na lumalaban sa init, iwiwisik ang gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto.
   

Ang recipe ng video

Ang video ay nagpapakita ng isang simple at mabilis na recipe para sa paghahanda ng pasta na may keso sa isang kawali. Ang bawat yugto ng pagluluto ay inilarawan nang detalyado, at ang mga rekomendasyon ay ginawa sa tulong ng kung saan ang ulam ay lumiliko na maging masarap at malambot. Sa simula ng video ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo na idinisenyo para sa isang tiyak na bilang ng mga tao.

Iba pang mga recipe ng pasta