Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga kaliskis sa kusina;
- malalim na malalim na kawali;
- isang kawali;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- isang kutsilyo;
- kudkuran;
- pagpuputol ng board;
- hob.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| pasta | 250 g |
| mga sausage | 7 mga PC |
| langis ng oliba | 100 ml |
| tumulo | 0.5 pc |
| bawang | 4 ngipin |
| kamatis | 4 pc |
| asin | sa panlasa |
| paminta | sa panlasa |
| asukal | 1 tsp |
| sili na sarsa | sa panlasa |
| cream 35% | 300 g |
| tubig | 100-150 ml |
| berdeng sibuyas | sa panlasa |
| matigas na keso | sa panlasa |
| oregano | 1.5 tsp |
Hakbang pagluluto
- Naglagay kami ng isang maliit na palayok ng tubig sa apoy. Kapag kumukulo ang tubig, asin ito upang tikman at magdagdag ng 250 g ng pasta.
- Lutuin ang mga ito hanggang sa kalahati na luto, alisin mula sa init at magdagdag ng kaunting langis ng oliba.
- Kumuha kami ng 7 sausages at pinutol ang mga ito sa magkaparehong mga piraso na halos 1-2 cm ang lapad.
- Pinapainit namin ang isang malalim na kawali sa medium heat at ibuhos ang tungkol sa 50 ML ng langis ng oliba dito.
- Pinong tumaga ang kalahati ng sibuyas at 4 na cloves ng bawang. Ipinapadala namin ang mga sibuyas at bawang sa kawali. Patuloy na paghahalo, iprito ang mga ito nang mga 4-5 minuto.
- Magdagdag ng tinadtad na sausage sa kawali at iprito ang mga ito ng 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pinutol namin ang 4 na mga kamatis sa medium-sized na mga cubes at ipadala din ito sa kawali.
- Sa maximum na init, iprito ang lahat ng mga sangkap nang hindi bababa sa 5 minuto. Asin at paminta ang nagresultang timpla sa panlasa. Magdagdag din ng 1.5 tsp. oregano at 1 tsp asukal.
- Kung gusto mo ng maanghang, maaari kang magdagdag ng 2 tbsp sa mga sangkap. l adobo na sili na sili, ngunit hindi ito mandatory item.
- Sa nagresultang dressing ay magdagdag ng 300 g ng fat cream. Paghaluin ang lahat at bawasan ang apoy.
- Nagpapadala kami ng gaanong lutong pasta sa kawali at punan ito ng 150 ml ng tubig.
- Paghaluin nang maayos ang lahat ng mga sangkap upang ang pasta ay maaaring magbabad sa tapos na sarsa. Itusok ang ulam sa ilalim ng takip para sa mga 5-7 minuto at alisin ang kawali mula sa init.
- Inilalagay namin ang handa na pasta sa mga plato. Pagwiwisik ng gadgad na keso kung ninanais.
Ang ulam na ito ay lumiliko napaka-masarap at maganda sa hitsura. Madali mong ihahatid ito sa talahanayan kapag nakatanggap ka ng mga panauhin o lutuin lamang ang hapunan para sa iyong pamilya. Tiniyak namin sa iyo na walang sinuman ang maaaring manatiling walang malasakit.
Paano gawing mas mahusay ang ulam
Siguraduhing sundin ang mga tip na ito upang makagawa ng pasta kahit na mas matamis ang bibig at masarap:
- Sa anumang kaso huwag magpadala ng dry pasta sa kawali. Siguraduhing gumastos sila ng kaunti o hindi bababa sa ibuhos sa tubig na kumukulo.
- Pumili ng pasta sa anyo ng mga tubes o sungay. Mayroon silang mga butas sa kanila na madaling napuno ng creamy na pagpuno, na ginagawang mga makatas at malasa sa kanila.
- Bigyan ang kagustuhan sa mga produkto mula sa durum trigo. Mas kapaki-pakinabang ang mga ito kaysa sa regular na pasta at hindi kumukulo sa panahon ng paggamot sa init.
- Pumili ng mga sausage na may mataas na nilalaman ng karne. Huwag i-save sa sangkap na ito, dahil ang buong lasa ng tapos na ulam ay nakasalalay dito.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na panoorin mo ang isang video na may isang recipe para sa pasta na may mga sausage at isang detalyadong pagpapakita ng buong proseso ng pagluluto.
Naglo-load ...