Ang makatas at mabangong salmon na inihurnong sa foil sa oven - isang orihinal na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory ng pagsukat, isang malaking flat plate, mga tuwalya sa papel, board ng pagputol, matalim na kutsilyo, foil, lalagyan ng init na lumalaban sa init.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga isda

1. Sinusuri namin ang fillet ng salmon sa dami ng 450-500 g para sa pagkakaroon ng maliit na mga buto, kung kinakailangan, alisin ang mga ito. Hugasan namin ang mga isda ng malamig na tubig, at pagkatapos ay gaanong punasan ito ng mga tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
   
2. Gupitin ang handa na fillet sa mga nakabahaging hiwa na 1.5-2 cm ang kapal.
   
3. Ang bawat piraso ay lubusan na hadhad ng pampalasa para sa mga isda. Kung hindi, gumagamit kami ng isang halo ng pinatuyong dill, perehil, sambong, basil at mga buto ng caraway, turmerik. Puno ng asin at paminta salmon alinsunod sa mga kagustuhan ng personal na panlasa.
   

Maghugas ng isda

1. Gupitin ang isang maliit na piraso ng foil at ikalat ang naproseso na fillet ng isda dito, pagpindot sa mga piraso sa bawat isa.
   
2. I-wrap ang mga isda sa foil, na bumubuo ng isang uri ng supot. Ang mga dulo ng foil ay nakataas upang maiwasan ang pagtagas ng juice ng isda. Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 180-190 ° C. Inilipat namin ang produkto sa isang lalagyan ng baso, at pagkatapos ay ipadala ang mga isda sa preheated oven.
   
3. Maghurno ng isang paggamot sa loob ng 20-25 minuto.
   
4. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang salmon mula sa oven at ibunyag ang foil. Hayaan ang mga isda cool sa temperatura ng kuwarto.
   

Kolektahin ang ulam

1. Sa mga gilid ng isang patag na plato ay kumakalat kami ng mga dahon ng litsugas, na dati nang napunit ng mga kamay sa mga piraso ng daluyan na sukat.
   
2. Nililinaw namin ang mga kampanilya ng kampanilya mula sa pangunahing at mga buto. Hugasan ito nang basta-basta, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na kalahating singsing.
   
3. Inilalagay namin ang paminta sa tuktok ng mga dahon sa isang magulong paraan. Ang gitna ng plato ay naiwan na walang nakagambala.
   
4. Ang isang sariwang pipino ay pinutol sa kalahati, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa. Sa pipino ginagawa namin ang katulad ng sa paminta sa paminta.
   
5. Lubusan kong hugasan ang 6-8 na berry ng isang madilim na iba't ibang ubas, pagkatapos nito ay pinutol namin ang mga ito sa dalawang bahagi at ikalat ang mga ito sa tuktok ng natitirang mga sangkap.
   
6. Sinusukat namin ang 50-80 g ng feta cheese, na gilingin namin sa maliit na cubes na may isang matalim na kutsilyo.
   
7. Sa isang magulong paraan, ilatag ang hiwa ng keso.
   
8. Malumanay na i-clear ang cooled na isda mula sa buto, at pagkatapos ay i-cut sa medium-sized na piraso.
   
9. Dahan-dahang kumalat ang salmon sa gitna ng ulam. Pagwilig ng nagresultang komposisyon na may 15-20 ML ng langis ng oliba.
   

Ang recipe ng video

Ang pagkakaroon ng maingat na pag-aralan ang ipinakita na video, malalaman mo kung paano gumawa ng tamang paraan upang maghurno ng fillet ng salmon gamit ang iyong sariling mga kamay. Bilang karagdagan, ang isang nakaranasang chef ay ihahatid sa iyong pansin ang isa sa mga pagpipilian para sa isang matalinong paghahatid ng isang produkto ng isda.

Iba pang mga recipe ng isda