Pula na Bean Lobio - Isang Tradisyonal na Klasikong Recipe 🥣

Sa artikulong ito, malalaman mo ang klasikong recipe ng pulang bean lobio. Kilalanin ang mga tampok ng pagproseso ng beans, na makakatulong upang lutuin ito nang mas mabilis, upang ang mga beans ay lumambot na malambot. Tingnan kung ano ang iba pang sangkap na kinakailangan para sa ulam at kung paano iproseso ang mga ito. Pag-uulit ng tamang pagkakasunud-sunod sa pagluluto, magagawa mong gawin ang iyong sarili ng isang napakagandang pinggan na malugod na pag-iba-iba ang iyong diyeta.

7 oras
170 kcal
7 servings
Katamtamang kahirapan
Pula na Bean Lobio - Isang Tradisyonal na Klasikong Recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, mangkok, takure, blender, pan, kutsara, kutsilyo, cutting board, kawali, kalan.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Mga pulang beans 500 g
Tubig 2.5 - 3 L
Bow 2 - 3 mga PC.
Bawang 3 cloves
Mga Walnut 100 g
Tomato 2 mga PC
Cilantro 12 g
Asin sa panlasa
Ground itim at pulang sili sa panlasa
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Suneli hops 1 tbsp. l
Sili na paminta 0.5 bahagi

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng bean

  1. Sa isang mangkok, ibuhos ang 500 g ng pula o may kulay na beans na may malamig na tubig. Kung ang ilang mga beans ay dumating sa ibabaw, pindutin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri, maaaring sila ay walang laman sa loob. Ang mga ganitong beans ay hindi angkop at dapat na itapon. Iniiwan namin ang mga beans upang lumaki ng 6 - 8 oras (posible sa gabi).
    Pinupuno namin ng tubig ang mga beans para sa gabi upang mag-swells ito.
  2. Pagkatapos ng oras na ito, inilalabas namin ang tubig. Inilipat namin ang mga beans sa kawali, ibuhos ang tubig upang masakop nito ang buong bean.
    Punan ang mga beans ng bagong tubig, itakda upang magluto.
  3. Naglagay kami ng apoy. Hayaan itong pakuluan, pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig.
    Dalhin ang isang beans sa isang pigsa, at pagkatapos ay alisan ng tubig.
  4. Inilagay namin ito muli sa apoy at punan mo ito ng malinis na tubig sa isang ratio ng 1: 4 (1 bahagi ng beans sa 4 na bahagi ng tubig). Ang bahagi ng beans ay maaaring bahagyang mashed na may isang tinidor sa kawali. Huwag mo lang labis-labis, sa natapos na ulam ay dapat na maraming buong beans. Magluto sa daluyan o mababang init sa loob ng 50 - 90 minuto, pukawin paminsan-minsan. Ang mga beans ay dapat maging malambot.
    Muli, punan ang tubig ng beans at lutuin hanggang handa.

Paghahanda ng gulay

  1. Dice 3 medium sibuyas (o 2 malaki) sa mga cube. Ang sibuyas sa ulam ay dapat madama, at dapat itong makita.
    Gupitin ang sibuyas sa isang maliit na kubo.
  2. Gumiling gamit ang isang kutsilyo 3 cloves ng bawang (maaaring dumaan sa isang pindutin).
    Gilingin ang bawang na may kutsilyo.
  3. Pinutol namin ang tuktok at ibaba malapit sa stalk cross sa krus 2 pulang hinog na kamatis. Ilagay sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang tubig ay sumasakop sa mga kamatis. Lumiko ang kamatis mula sa isang tabi patungo sa isa pa. Mag-iwan ng 1 minuto.
    Ibuhos ang mga kamatis sa tubig na kumukulo.
  4. Lumipat kami sa malamig na tubig. Gamit ang dulo ng isang kutsilyo, pinaputok namin ang balat at alisan ng balat ang kamatis.
    Inilipat namin ang mga kamatis pagkatapos na kumukulo ng tubig sa tubig ng yelo at alisan ng balat ang mga ito.
  5. Dice ang mga kamatis.
    Dice ang mga kamatis.
  6. Pag-uri-uriin namin ang mga kernels mula sa shell at lamad. Ang mga nuts ay hindi dapat maging matamis at sira. Gumiling sa isang blender (gilingan ng karne) 100 g ng mga walnut.
    Gumiling kami ng mga walnut na may isang blender.
  7. Ganap na putulin 12 g (isang maliit na buwig) ng cilantro.
    Pinong tumaga ang cilantro.

Pagluluto lobio

  1. Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay, magpainit. Ang pan ay mas mahusay na kumuha ng isang malaking diameter na may mataas na panig. Ikalat ang tinadtad na sibuyas. Magprito sa mababang init hanggang sa translucent na may magaan na ginto na kulay.
    Fry ang mga sibuyas sa isang kawali.
  2. Nagpakalat kami doon ng mga cube ng kamatis.
    Magdagdag ng mga kamatis sa sibuyas sa kawali.
  3. Magdagdag ng asin, pula at itim na ground peppers upang tikman. Season 1 tbsp. l dry halo ng hops-suneli. Hinahaluan namin ang lahat upang maghalo ang mga aroma.
    Magdagdag ng asin, paminta, suneli hops.
  4. Pinakalat namin ang pinakuluang beans, tinadtad na bawang, nuts at cilantro.
    Magdagdag ng pino ang tinadtad na cilantro, nuts at beans.
  5. Upang maiwasan ang ulam na hindi matuyo, magdagdag ng tubig kung saan niluto ang mga beans. Kung nais mong maging maanghang ang ulam, magdagdag ng 0.5 bahagi na pulang mainit na sili ng sili. Magprito para sa isa pang 5 minuto hanggang luto.
    Tulad ng nakikita mo, hindi talaga mahirap gawin ang pulang bean lobio ayon sa klasikong recipe.

Ang ulam ay dapat na maanghang at maanghang, ngunit sa parehong oras, nakakain sa spiciness. Kung naghahain ka ng lobio hot - kung gayon ito ang pangunahing ulam, at kung malamig, pagkatapos ito ay meryenda.

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong panoorin kung paano magluto ng isang ulam na Georgian - lobio ayon sa klasikong recipe. Makikita mo kung magkano ang i-chop at i-chop ang mga gulay, sa anong pagkakasunud-sunod upang pagsamahin ang mga ito sa isang kawali.

Narito ang isang masarap na pinggan na nagtagumpay kami. Lalo na masisiyahan ang mga mahilig sa bean.Ang pinakamahalagang bagay dito ay ang pumili ng tamang iba't ibang mga beans at mas mabuti, ang pag-aani ng kasalukuyang taon, pagkatapos magkakaroon ng sapat na almirol sa loob nito, at sa parehong oras, hindi ito magiging masyadong tuyo. Nagluto ka ba ng mga pagkaing Georgian? Kung hindi, pagkatapos ay oras na upang magsimula. Pagkatapos ng lahat, ang aming mga recipe ay abot-kayang at simple. Gamitin ang mga ito, at magtagumpay ka.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ру Puff pastry croissants sa sobrang recipe na may larawan

6 mga recipe ng omelet sa oven: mula sa klasikong sa diyeta

Binabati kita sa kaarawan ng anak na babae sa prosa 50 nais para sa anak na babae ng kaarawan mula sa mga magulang, sa prosa at tula

Mga piniritong itlog sa pita tinapay to ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta