Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang mangkok, isang baso, isang kutsarita at isang kutsara, isang salaan, isang kawali, isang tinidor, isang pambalot na pin.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Anumang adobo | 1 salansan |
| Langis ng gulay | 170 ml |
| Paghurno ng soda | ½ tsp |
| Table suka | 1 tbsp. l |
| Asukal | isang kurot o tikman |
| Itlog ng manok | 1 pc |
| Flour | mga 4 na stacks. |
Hakbang pagluluto
- Pilitin ang brine (1 tasa) sa pamamagitan ng isang maliit na strainer.
- Ibuhos sa isang mangkok kung saan lutuin mo ang kuwarta, isang baso ng pilit na brine, magdagdag ng langis ng gulay (1/2 tasa). Talunin sa isang mangkok ng itlog ng manok (1 piraso).
- Magdagdag ng asukal (isang kurot). Kung nais mong gawing mas matamis ang mga cake, pagkatapos ay maglagay ng mas maraming asukal.
- Palawakin ang baking soda (1/2 kutsarita) na may 6% o 9% na suka sa mesa, gamit ito malapit sa isang kutsara. Magdagdag ng slaked soda sa mangkok at ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap sa isang kutsara. Unti-unting idagdag ang sifted harina at masahin ang masa sa isang kutsara muna, at pagkatapos ay ilipat sa isang batch gamit ang iyong mga kamay. Huwag iwisik ang labis na harina, ang kuwarta ay dapat na mahangin, malambot at nababanat.
- Knead ang kuwarta ng ilang minuto hanggang makamit ang pagkalastiko at plasticity.
- Hayaang magpahinga ang masa para sa mga 10 minuto at simulan ang pagluluto. Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng mesa o board at igulong ang isang bilog na 5-7 mm na makapal.
- Gupitin ang bilog na may kutsilyo sa mga bahagi: mga parisukat, rhombus o mga parihaba. Ang bawat prick na may isang tinidor o kutsilyo sa maraming mga lugar upang ang masa ay hindi namamaga.
- Fry ang kuwarta sa isang mahusay na pinainit na langis sa isang kawali hanggang sa ginintuang sa bawat panig.
Mga pagpipilian sa feed
Ihatid ang mga maiinit na cake na may kulay-gatas sa mga unang pinggan (mga sopas, sopas ng repolyo o borsch). Para sa tsaa, ang mga cake ay maaaring ihain na may jam, jam, condensed milk o honey.
Ang recipe ng video
Kapag nagtatrabaho sa isang kuwarta, marami ang natatakot na makuha ito hindi tulad ng pagkakapare-pareho at pagkalastiko. Tutulungan ka ng video na gawin ang kuwarta "kung kinakailangan" - malambot at nababanat.
Naglo-load ...