Malas na repolyo sa repolyo sa isang kawali - isang mabilis at madaling resipe 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali, kawali, sukat sa kusina at iba pang mga accessory, colander, kahoy o silicone spatula, whisk, cutting board, matalim na kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Knead ang tinadtad na karne

1. Una sa lahat, pinakuluan namin ang 250 g ng bigas hanggang sa handa na ang kalahati, pagkatapos ay itatapon namin ito sa isang colander at pinapayagan ang labis na likido na maubos. Kumuha kami ng puting repolyo at tinadtad ito ng isang matalim na kutsilyo hangga't maaari. Kakailanganin namin ang kalahating kilo ng produkto na tinadtad. Ang shredded repolyo ay inilipat sa isang malalim na lalagyan, pagkatapos nito ay ibuhos na may tubig na kumukulo at naiwan sa form na ito para sa 10 minuto.
   
2. Ang mga sibuyas at medium-sized na karot ay nalinis, hugasan at pinatuyo ng mga tuwalya ng papel. Inilagay namin ang 350 g ng tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay kuskusin ang peeled sibuyas sa isang magaspang kudkuran sa tuktok nito.
   
3. Gawin namin ang parehong sa mga karot, na tinadtad ito nang direkta sa isang mangkok na may tinadtad na karne.
   
4. Itatapon namin ang repolyo sa isang colander at maghintay hanggang ang lahat ng likido ay naalusan. Pagkatapos ay kinukuha namin ang repolyo sa aming mga kamay at pinisil ang natitirang kahalumigmigan.
   
5. Inihanda ang repolyo, pati na rin ang cooled rice, ay ipinadala sa isang mangkok na may mga gulay at karne na tinadtad.
   
6. Doon namin sinisira ang isang itlog ng manok at idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Knead na may malinis na mga kamay ng isang homogenous viscous na palaman. Kung sa tingin mo na ang tinadtad na karne ay bahagyang tuyo, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang itlog.
   

Bumubuo kami ng mga rolyo ng repolyo

1. Pahiran ang iyong mga kamay nang bahagya ng malamig na tubig, pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na tinadtad na karne at bumuo ng isang cutlet ng nais na laki. Sa isang katulad na paraan sinisiksik namin ang mga tamad na repolyo ng repolyo mula sa buong pagpupuno.
   
2. Ibuhos sa isang pinainit na kawali 20-30 ml ng pino na langis ng mirasol. Gulong nang lubusan ang bawat produkto sa harina, at pagkatapos maingat na maikalat ito sa mainit na langis. Ang mga pritong repolyo sa Fry sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang bahagyang lilim ng ambar.
   

Gawin ang sarsa

1. Sa isang malalim na mangkok para sa paghahalo ng sarsa kumakalat kami ng 30-40 g ng tomato paste. Kung gumagamit ka ng maasim na tomato paste, pagkatapos ay magdagdag ng isang karagdagang 1 kutsara ng asukal sa sarsa. Doon ay nagdaragdag kami ng 40 g ng harina ng trigo, 50-60 g ng kulay-gatas, pati na rin ang asin at paminta.
   
2. Banayad na pukawin ang mga sangkap, at pagkatapos ay ibuhos ang 400 ML ng de-boteng malamig na tubig.
   
3. Talunin ang mga sangkap na may isang whisk hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho ng likido.
   

Pangwakas na yugto

1. Inilalagay namin ang pinirito na mga cutlet sa isang kawali, at sa tuktok ng mga ito ay naglalagay ng 3 bay dahon at 10-15 mga gisantes ng itim na paminta. Ibuhos doon ang lutong sarsa.
   
2. Ipinapadala namin ang produkto sa medium heat at maghintay hanggang sa kumukulo ang sarsa. Bahagyang bawasan ang init at pakuluan ang mga rolyo ng repolyo nang 30 minuto. Samantala, pinutol namin ang tatlong mga cloves ng bawang sa manipis na hiwa, at pino ang tumaga ng isang bungkos ng sariwang perehil.
   
3. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng tinadtad na bawang at perehil sa mga rolyo ng repolyo.
   
4. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at pakinisin ang ulam para sa isa pang tatlong minuto.
   

Mga recipe ng video

Ang pagkakaroon ng maingat na napanood ang video na ipinakita, mabilis mong maunawaan kung paano gumawa ng mga tamad na repolyo ng repolyo sa isang kasirola sa iyong sarili sa bahay.