Mga gamit sa kusina at kagamitan: Pagprito ng kawali, kalan, salaan, pagputol ng board, kutsilyo, pagsukat ng tasa, malalim na mangkok, paghahatid ng ulam.
Ang mga sangkap
| Kefir | 400 ml |
| Soda | 0.5 tsp |
| Flour | 250 g |
| Mga karne ng mumo | 300 g |
| Asin | 0.5 tsp |
| Asukal | 1 tsp |
| Ground black pepper | isang kurot |
| Ground bawang | isang kurot |
| Mga gulay | Isang buwig |
| Mga sibuyas | 1-2 mga PC. |
| Paprika | 0.5 tsp |
| Langis ng mirasol | 4 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Upang ihanda ang kuwarta, ibuhos ang 400 ML ng kefir ng anumang taba na nilalaman sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda dito. I-shuffle ang mga sangkap na ito upang magsimula silang makipag-ugnay sa bawat isa. Hindi ko pinapayuhan ang paghahalo ng mga ito sa isang tabo o mangkok, dahil ang kefir ay bula at maaaring umapaw sa mga gilid. Iwanan ang kefir na may soda upang tumayo sa temperatura ng silid para sa isang habang, hanggang sa makuha mo ang pagpuno.
- Maglagay ng 300 g ng tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng mga pampalasa dito. Gusto kong gumamit ng kalahating kutsarita ng paprika, bawang, lupa at isang kurot ng itim na paminta. Banlawan ang bungkos ng mga halamang gamot at alisan ng balat ang dalawang maliit na sibuyas. I-chop ang mga gulay at sibuyas na makinis at idagdag din sa mangkok. Ang pagdidikit ay maaaring gumamit ng isa na gusto mo. Kadalasan ay nagluluto ako ng mga tamad na puti na may tinadtad na manok. Una, ito ay hindi gaanong caloric, at pangalawa, ang manok ay mabilis na magluto kaysa sa iba pang mga uri at karne, at ang pagpuno ay tiyak na hindi raw. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at pampalasa at itabi ang tinadtad na karne.
- Magdagdag ng 250 g harina at isang kutsarita ng asukal sa lalagyan na may kefir at soda. Knead ang kuwarta na may isang kutsara o spatula hanggang sa makinis. Tulad ng nakikita mo, hindi kami gumagamit ng mga itlog sa recipe, hindi katulad ng klasikong recipe ng mga puti. Samakatuwid, ang kuwarta ay lalabas nang napakagaan at mahangin. Huwag matakot na sa pamamagitan ng pare-pareho ay magiging likido ito. Ito ay normal.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali upang matakpan nito ang buong ilalim. Inirerekumenda kong lutuin mo ang ulam na ito sa minimum na kapangyarihan ng iyong kalan. Upang ang pagpuno ay may oras upang lutuin, ngunit ang kuwarta ay hindi dumikit. Sa isang mainit na langis, maglagay ng isang kutsara ng masa.
- Nangunguna sa isang kutsarita ng tinadtad na karne at takpan ito ng kalahati ng isang kutsara ng masa upang ang pagpuno ay ganap na natatakpan ng kuwarta sa lahat ng panig.
- Inihaw nang hindi hihigit sa 10 minuto sa bawat panig. Kung nais mong bawasan ang mga calorie ng mga puti, ilagay ang mga ito mula sa kawali papunta sa ilang mga layer ng mga magagamit na mga tuwalya ng papel. Kaya, ang labis na langis ng mirasol ay hinihigop ng mga tuwalya.
- Ihain ang mga puti mainit. Ang mga ito ay isang kumpletong side dish, na napupunta nang maayos sa iba't ibang mga sarsa, pati na rin ang mga sariwang gulay.
Ang recipe ng video
Matapos ang panonood ng video, makikita mo nang malinaw ang proseso ng pagluluto at makita kung paano magiging out ang masarap at makatas na mga tamad na puti.
Minsan nais mong tratuhin ang iyong sarili sa masarap na mga puti, ngunit tila ang pagluluto sa kanila ay masyadong mahaba at mahirap. Para sa mga ganitong sitwasyon, ang recipe na ito ay isang mahusay na kahalili. Naiiba ito hindi lamang sa bilis at kadalian ng pagpapatupad, ngunit din sa makabuluhang mas mababang nilalaman ng calorie. Kaya huwag ipagpaliban ang pagluluto at tratuhin ang iyong pamilya at mga kaibigan na may isang pampagana na masarap na pinggan na hindi makakasama sa iyong figure o sa iyong kalusugan.
Naglo-load ...