Pasta Lasagna - kaserola na may tinadtad na karne, pasta at keso na may sarsa ng Bechamel 🍝

Sa artikulong ito, makakahanap ka ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng pasta lasagna. Ang isang detalyadong tagubilin na may paglalarawan ng sunud-sunod na paglalarawan ng mga aksyon ay lubos na mapadali ang proseso ng pagluluto. Malalaman mo kung paano lumikha ng malambot at maanghang na tinadtad na karne, alamin ang mga tampok ng paghahanda ng sarsa ng Bechamel, na mahusay hindi lamang para sa lasagna, kundi pati na rin para sa maraming iba pang mga pinggan ng pinagmulang Italyano. Tingnan kung paano bumuo ng lasagna at kung ano ang magiging resulta ng pagluluto.

20 min
320 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Pasta Lasagna - kaserola na may tinadtad na karne, pasta at keso na may sarsa ng Bechamel 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan: scale ng kusina, hob, pagsukat ng tasa, baking tray, grater.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Mga sariwang tinadtad na baboy 500 g
Ground beef 500 g
Maglagay ng mga kamatis 400 g
Anumang pasta 400 g
Hard cheese 300 g
Pula o sibuyas dalawang malalaking ulo
Gatas 1 litro
Mantikilya 100 g
Rasa ng trigo 100 g
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Asin ¼ tsp

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng karne ng karne

  1. Gupitin ang 4 na malalaking kamatis (400 gramo) sa maliit na piraso.
    Gupitin ang mga kamatis sa maliit na cubes.
  2. Gilingin ang dalawang malalaking ulo ng mga sibuyas sa maliit na cubes.
    Pinong tumaga ang sibuyas.
  3. Naglalagay kami ng isang makapal na pader na kawali upang magpainit, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay dito at iprito ang tinadtad na sibuyas.
    Ikalat ang sibuyas at magprito sa isang kawali.
  4. Forcemeat kumuha kami ng halo-halong (mula sa baboy at karne ng baka) sa halagang 1 kg. Mas mainam na ihanda ang iyong tinadtad na karne kaysa iyong bilhin nang handa sa supermarket. Kaya nakakakuha ka ng isang purong karne natural na produkto na maraming beses na mas masarap kaysa sa binili. Inihaw namin ang sibuyas ng ilang minuto, pagkatapos nito ay idinagdag namin ang inihandang tinadtad na karne (1 kg) dito at magprito ng 2 minuto hanggang sa kalahating handa na, lubusan na ihalo ang mga sangkap.
    Magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas.
  5. Matapos ang ilang minuto, idagdag ang tinadtad na mga sariwang kamatis, asin, paminta upang tikman, ihalo nang lubusan, iwanan upang magluto sa ilalim ng isang saradong takip para sa isa pang 15 minuto.
    Magdagdag ng mga kamatis sa tinadtad na karne na may mga sibuyas.

Paghahanda ng Pasta

  1. Sa isang malalim na kasirola, dalhin sa isang pigsa ng dalawang litro ng tubig, asin at magdagdag ng 400 g ng pasta. Maaari mong gamitin ang pasta ng anumang hugis. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga produkto mula sa durum trigo. Hindi sila kumulo at hindi nawawalan ng hugis kapag lutong.
    Inilagay namin ang pasta upang lutuin.
  2. Cook pasta, tulad ng ipinahiwatig sa packaging, pagpapakilos paminsan-minsan.
    Magluto ng pasta hanggang maluto.

Paghahanda ng Bechamel Sauce

  1. Sa isang pinainit na makapal na pader na kawali, magprito ng 100 puting harina ng trigo sa loob ng ilang minuto, ihalo sa isang spatula.
    Sa isang dry frying pan, magprito ng harina.
  2. Idagdag sa 100 g ng mantikilya. Pinainit namin ito sa isang kawali at ihalo ito upang ito ay bumubuo ng isang homogenous na masa na may harina.
    Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa harina at ihalo.
  3. Unti-unti, nagsisimula kaming magpakilala ng isang litro ng gatas, ibuhos ito sa mga bahagi sa kawali, at pagpapakilos ng isang spatula.
    Idagdag ang gatas sa inihandang harina ng kaunti.
  4. Pinagsasama namin ang mga sangkap upang pagsamahin nila hangga't maaari, at isang pare-pareho na pare-pareho nang walang mga bugal ng harina ay nabuo. Ginagawa namin ang prosesong ito sa mababang init.
    Paghaluin ang sarsa, pagsira sa mga bugal.
  5. Matapos makuha ang ninanais na pare-pareho, ang halo ay kailangang bahagyang maalat at magpatuloy sa pagluluto sa isang kawali hanggang sa makapal. Dapat itong maging kahawig ng likidong kulay-gatas.
    Dalhin ang sarsa sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
  6. Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang 300 gramo ng matapang na keso.
    Grate ang keso.

Dish pagtitipon

  1. Lubricate ang baking tray na may isang kutsara ng langis ng gulay, maingat na ipinamamahagi ito sa ibabaw gamit ang isang pastry brush.
    Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay.
  2. Ipinakalat namin ang lutong pasta sa greased baking sheet, na bumubuo ng unang layer ng lasagna. Bago ito, kinakailangan upang mapupuksa ang mga ito ng labis na likido na may isang colander.
    Kumakalat kami sa anyo ng pasta.
  3. Sa tuktok ng pasta ibuhos ang kalahati ng nagresultang sarsa ng Bechamel, pantay na ipamahagi ito.
    Takpan ang pasta na may kalahati ng sarsa ng bechamel.
  4. Sa susunod na layer ikinakalat namin ang tinadtad na karne na pinirito ng mga gulay, ipinamahagi at pindutin nang matatag sa base.
    Ikalat ang tinadtad na karne sa itaas ng sarsa.
  5. Ibuhos ang ikalawang kalahati ng sarsa ng Bechamel sa tinadtad na karne, kumalat ng 300 gramo ng gadgad na keso.
    Ipamahagi ang natitirang sarsa sa ibabaw ng tinadtad na karne, iwisik ang ulam na may keso at ipadala ito sa oven.
  6. Painitin ang oven sa 180 at ipadala ang lasagna upang maghurno ng 20 minuto. Ang keso ng keso ay magpapatotoo sa pagiging handa ng ulam.
    Handa na ang Pasta lasagna.

Ang recipe ng video

Gamit ang video na ito, madali mong lutuin ang pasta lasagna na may sarsa ng Bechamel.

Minamahal na mga mambabasa, nagustuhan mo ba ang recipe na ito para sa lasagna na may pasta? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento!

Iba pang mga recipe ng Lasagna

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga nilutong patatas na may baboy ayon sa isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga bola-bola sa sarsa ng kamatis na kulay-gatas: 🍲 sunud-sunod na recipe na may mga larawan

Clivia: pangangalaga sa bahay sa panahon at pagkatapos ng pamumulaklak, pagpapakain, pagpaparami, mga sakit at mga peste + mga pagsusuri

Лос Salmon steak sa oven ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta