Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- kudkuran;
- baking dish;
- culinary brush;
- isang kawali;
- foil;
- kahoy na skewer;
- pambalot ng pagkain;
- martilyo para sa mga chops;
- isang kutsara;
- isang kutsarita.
Ang mga sangkap
| Puno ng manok | 800 g |
| Hard cheese | 100 g |
| Bawang | 2-3 cloves |
| Mga karot | 1 pc |
| Mayonnaise | 2-2.5 Art. l |
| Maasim na cream | 1 tbsp. l |
| Parsley | 1 bungkos |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Paghiwalayin ang fillet ng manok mula sa buto, kung bumili ka ng isang suso, hugasan at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa maliit na hiwa 5-8 mm makapal.
- Sinasaklaw namin ang mga ito ng kumapit na pelikula at pinalo sa isang martilyo sa isang tabi.
- Alisin ang pelikula, asin at paminta ang manok upang tikman sa magkabilang panig. Mag-iwan ng sandali upang ang mga piraso ay puspos ng mga panimpla.
- Para sa pagpuno, kumuha ng 2-3 cloves ng bawang at 1 maliit na karot, 100 g ng matapang na keso, isang bungkos ng perehil at mayonesa na dati ay hugasan at pinilipit mula sa tuktok na layer. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, at kuskusin ang mga karot at keso sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang mga gulay na may kutsilyo. Paghaluin ang mga sangkap sa isang lalagyan na may pagdaragdag ng 1.5-2 tbsp. l mayonesa (maaaring mapalitan ng kulay-gatas).
- Ilagay ang tungkol sa isang kutsarita ng pagpuno sa isang piraso ng manok at balutin ito sa isang roll.
- Itinusok namin ito gamit ang isang kahoy na skewer upang hawakan ang form.
- Sa isang kawali, painitin ang 1-2 tbsp. l langis ng gulay at ikalat ang mga rolyo. Magprito ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa lumitaw ang isang kulay na kulay. Ang dibdib ay pinirito nang napakabilis, at mahalaga na huwag lumampas ito sa isang kawali.
- Susunod, inilipat namin ang mga rolyo sa isang ulam na sakop ng foil na sakop. Grasa ang bawat isa sa kanila ng isang halo ng 1 tbsp. l kulay-gatas at 1 tbsp. l mayonesa.
- Punan ang mga rolyo na may bahagyang inaswang mainit na tubig o, na kung saan ay mas mahusay, ang sabaw sa gitna at ipadala sa oven na preheated sa 230 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
- Matapos ang kinakailangang oras, kinuha namin ang mga rolyo mula sa oven at nagsisilbi sa anumang sinigang, gulay at iba pang mga pinggan. Ang manok ay magiging malambot at makatas, at ang pagpuno ng keso na may bawang ay magiging kaaya-aya upang mabatak at perpektong makadagdag sa lasa ng karne.
Alam mo ba Para sa pagluluto ng mga rolyo na may pagpuno, maaari kang pumili ng anumang karne sa iyong panlasa: baboy, karne ng baka, kordero, pabo, atbp. Ang parehong iba't at pagpuno. Magluto ng mga rolyo na may mga kabute, prun, isang hiwa ng mantikilya, tinadtad na gulay at iba pang mga pagkain ayon sa nais.
Ang recipe ng video
Ang isa sa mga pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng tulad ng isang ulam ay ipinapakita din sa video. Ipinapakita nito ang isa pang medyo magandang bersyon ng pagpuno, na maaari ring maging interesado sa marami.
Kaya, ngayon alam mo kung paano lutuin ang isang mahusay na ulam ng karne na literal sa kalahating oras, na maaaring makipagkumpitensya sa mga meatball, stews at ordinaryong chops. Sa katunayan, sa loob ng mga rolyo mayroon ding pagpuno ng keso, na magdudulot ng gastronomic na kasiyahan para sa sinumang sumusubok dito. Naghanda ka na ba ng mga katulad na pinggan? Anong karne at pagpupuno ang napili mo para sa kanila? Sabihin sa amin ang tungkol sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng manok
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...