Mga Pusa ng Puso ng manok Paano Gumagawa ng Masarap na Manok

Ang isang mahusay na ulam ay ang dibdib ng manok sa oven! Ilang calories, masarap at napaka pampagana ... Ngunit kung paano gawin itong makatas? At anong mga recipe ang mangyaring mga bagong panlasa? Pag-uusapan natin ito nang detalyado.

5 min
1 paglilingkod
Napakadaling magluto
Mga Pusa ng Puso ng manok  Paano Gumagawa ng Masarap na Manok

Ang kagandahan ng mga suso ng manok ay ang minimal na nilalaman ng calorie nito. Gayunpaman, ang nilalaman ng calorie ng ulam ay higit sa lahat ay nakasalalay sa pamamaraan ng pagluluto. Ito ang inihurnong ulam na nagiging pinaka pinaka-pandiyeta, at kapag nagprito, nakakakuha sila ng maraming labis na calorie.

Mga nuances ng pagluluto

Ayon sa mga propesyonal na chef, ang tanong kung paano lutuin ang makatas na mga suso ng manok sa oven ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan.

  • Ang karne ay dapat na sariwa - o pinalamig. Mula sa frozen na fillet, at kahit na higit pa na nalusaw sa temperatura ng silid, hindi ka makakakuha ng isang disenteng ulam.
  • Ang fillet ay dapat na lagyan ng kulay - sa proseso ng pag-aatsara, ang karne ay hindi lamang puspos ng panlasa, ngunit nagiging mas malambot, mas malambot. Dapat itong ma-marinated sa ref, ngunit hindi para sa matagal - para sa isang filet ng normal na sukat, ang 1 oras ay sapat na sa pag-atsara. Habang ang karne ay puspos ng mga panlasa, kinakailangan na ibuhos ang sarsa ng 2-3 beses.
  • I-bake ang suso, pinapanatili ang lahat ng mga juice nito. Ang paglalagay lamang nito sa isang baking sheet ay tuyo ito. Ang isang mahusay na solusyon ay ang paggamit ng culinary sleeve, maghurno ang dibdib ng manok sa oven sa foil o gumamit ng batter. Ngunit ang huli ay nangangailangan ng paunang mga piraso ng pagprito, kaya hindi ito angkop para sa nutrisyon sa pagkain.
  • Ang papel ng manggas o foil ay maaaring maglingkod bilang isang sarsa, kung saan, kapag inihurnong, ay bumubuo ng isang crust at hindi pinapayagan na kumalat ang juice ng karne. Maaari mo ring lutuin ang karne na ito sa iba pang mga produkto na naglalaman ng maraming juice, halimbawa, ang dibdib ng manok na may mga gulay sa oven. Ang isang kahanga-hangang "pares" para sa kanya ay mga sibuyas, zucchini, mga kamatis. Ang nasabing isang gourmet dish ay hindi magtatagal upang maghanda; ito ay isang malaking dagdag para sa mabilis na pagluluto ng manok.

Pagluluto ng dibdib ng manok sa manggas

Ang pinakamahalagang tanong sa paghahanda ng isang masarap na manok para sa lutuin kung gaano katagal ang kinakailangan upang mai-marinate ang buong dibdib (tulad ng sa larawan)? Ang isang makatas na dibdib ng manok sa oven sa manggas ay nangangailangan ng kaunting oras sa pagluluto. Subukan ang recipe para sa maanghang at bahagyang maanghang na karne, na maaari ring makatas na inihurnong sa foil.

Puno ng manok na may keso at sarsaKakailanganin mo:

  • fillet ng manok o dibdib sa buto - 2 mga PC.;
  • bawang - 4 na cloves;
  • sili na sarsa - 1.5 tsp., pumili ng mga klasikong mainit o may bawang;
  • European mustasa - 1 tsp sweetish o may butil;
  • langis ng gulay - 1 tsp;
  • panimpla - sa iyong panlasa maaari itong maging paprika, kulantro, turmerik, marjoram o isang halo ng mga halamang gamot;
  • itim na paminta, asin.

Pagluluto

  1. Ihanda ang atsara - ihalo ang mainit na sarsa at mustasa, langis ng gulay, napiling mga panimpla at tinadtad na bawang. Grate ang fillet nang maayos sa pinaghalong. Mag-iwan upang mag-marinate ng 2 oras.
  2. Lumipat sa isang manggas sa pagluluto ng manggagawa. Ilagay sa oven, pinainit hanggang 200 degrees, sa loob ng 40 minuto.
  3. Gupitin ang manggas, hayaang kayumanggi ang mga suso sa loob ng 10 minuto.

Sa mga kamatis at keso

Para sa pagluluto ng manok sa oven na may mga kamatis at keso kakailanganin mo:

  • fillet - 1 pc .;
  • kamatis at sibuyas - 2 mga PC .;
  • keso - 100 gramo ng mahirap na iba't;
  • paminta at asin, ang iyong paboritong pampalasa.

Pagluluto

  1. Gupitin ang fillet nang pahaba sa 0.5 cm makapal na mga plato. Itapon, magdagdag ng asin, magdagdag ng paminta.
  2. Ilagay sa isang baking dish, sa itaas ilagay ang tinadtad na sibuyas at kamatis sa mga bilog. Budburan ng pampalasa.
  3. Ilagay sa isang oven na preheated sa 200o. Kapag ang karne ay nagiging puti (mangyayari ito sa 20 minuto), alisin ito, iwiwisik ng keso, at muling ipadala upang maghurno ng 10 minuto.

Sa mga kabute at keso

Para sa isang recipe para sa dibdib ng manok na may mga kabute at keso sa oven kumuha:

  • Ang fillet ng manok na may mga kabute sa ilalim ng crust ng kesomga suso ng manok - 3 mga PC .;
  • kabute - 100 g;
  • keso - 100 g;
  • kulay-gatas, mayonesa at mantikilya - 50 g bawat isa;
  • ang asin.

Pagluluto

  1. Labanan ang mga suso, magdagdag ng asin, ilagay sa isang baking dish, grasa na may isang halo ng kulay-gatas at mayonesa.
  2. Gupitin ang mga kabute, magprito hanggang malambot.
  3. Ilagay ang mga kabute sa suso, iwisik ang gadgad na keso. Aabutin ng 30 minuto upang maghurno sa 200o.

Isang simpleng recipe na may pinya at keso

Ang recipe para sa dibdib ng manok na may pinya at keso sa oven ay hindi pandiyeta, kaya ang ulam na ito ay hindi angkop para sa PC. Ngunit ito ay perpektong pag-iba-ibahin ang menu ng maligaya talahanayan. Gamitin:

  • Ang dibdib ng manok na may pinya at kesomga suso ng manok - 4 na mga PC.;
  • mga de-latang pineapples - 200 g;
  • matapang na keso - 100 g;
  • bawang - 1 clove;
  • itlog at mga tinapay na tinapay;
  • kulay-gatas - 2 kutsara;
  • paminta at asin.

Pagluluto

  1. Hugasan ang fillet, tuyo. Ilagay sa isang cutting board, gumawa ng mga pagbawas sa mga gilid. Ang iyong gawain ay upang gumawa ng malinis na "bulsa" kung saan ilalagay mo ang pagpuno.
  2. Kuskusin ang fillet na may paminta at asin, at dapat itong gawin hindi lamang mula sa itaas, kundi pati na rin sa loob ng mga bulsa.
  3. Balatan at i-chop ang bawang, ihalo ito sa kulay-gatas, isawsaw ang karne at bulsa.
  4. Ihanda ang pagpuno: alisan ng tubig ang adobo ng mga de-latang pineapples at gupitin ito sa maliit na cubes. Ang keso ng grasa, ihalo sa pinya at kulay-gatas (dapat itong kaunti upang ang masa ay nagiging viscous).
  5. Punan ang lahat ng mga bulsa ng nagresultang masa, i-chop ang mga ito ng mga toothpick.
  6. Gumawa ng isang batter (itlog na may asin), ilagay ang mga crackers sa isang hiwalay na plato.
  7. Isawsaw ang fillet na pinalamanan sa itlog at pagkatapos ay sa mga tinapay. Fry sa isang kawali hanggang ang ginto ay nagiging ginintuang, pagkatapos ay takpan, bawasan ang init sa isang minimum at dalhin ang filet sa lambot.

Yamang ang fillet ng manok ay may isang neutral na panlasa, maaari kang maglaro nang walang hanggan sa iba't ibang mga mukha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga sangkap. Halimbawa, hindi pangkaraniwan at piquant - manok na may prun, ang mga bata ay malulugod sa isang ulam na pinalamanan ng saging, at isang pagpipilian ng win-win upang masarap na mapakain ang isang gutom na asawa ay dibdib ng manok na may patatas sa oven.

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa hakbang na recipe carrot cake sa isang mabagal na kusinilya na may larawan

Kefir sponge cake ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga quote mula sa mga libro80 sikat na mga parirala, sipi, magagandang linya, maikli

Beetroot salad para sa taglamig: mga recipe nang walang isterilisasyon na may mga kamatis, repolyo, na may zucchini, mansanas, na may mga beans + mga review

Nai-update ang artikulo: 24.07.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta