Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga mangkok, kutsilyo, tinidor / kutsara, pagputol ng board, kawali, spatula ng kusina.
Ang mga sangkap
| Puno ng manok (brisket) | 500 g |
| Pinta ng paminta | 1 pc (malaki) |
| Tomato | 1 pc (malaki) |
| Mga de-latang Pineapples | 1 maaari (400 g) |
| Luya | 50 g |
| Ketchup | 2 tbsp. l |
| Apple cider suka | 4 tbsp. l |
| Starch | 2 tbsp. l |
| Flour | 1 tbsp. l |
| Suck sarsa | 150-200 ml |
Hakbang pagluluto
- Banlawan ang fillet ng manok. Payagan na maubos. Gupitin ang dibdib sa maliit na piraso. Ang laki ng isang piraso ay dapat na humigit-kumulang 2 × 2 cm, 2 × 3 cm.
- Ilagay ang mga hiwa sa isang malalim na mangkok at ibuhos sa toyo. Ang karne ay mag-marinate ng 30 minuto.
- Hugasan ang kamatis at paminta, alisan ng balat ang mga buto. Kung mayroon kang oras, maaari kang magbalat ng mga gulay. Upang gawin ito, ibuhos ang kamatis na may tubig na kumukulo nang ilang minuto, at ihurno ang paminta sa microwave. Gayunpaman, ang recipe na ito ay hindi kinakailangan. Gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes.
- Balatan ang luya at lagyan ng rehas.
- Alisin ang mga naka-kahong mga singsing ng pinya mula sa isang garapon at gupitin sa mga cubes. Kung mayroon kang isang pinya sa isang garapon na diced - well, hindi mo na kailangan gawin, ibuhos lamang ang juice sa isang tasa at iyon iyon. Huwag ibuhos ang juice o inumin - kinakailangan din ito!
- Init ang pan ng mabuti at ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay. Una ilagay ang paminta sa isang kawali. Gumalaw, dalhin ito sa lambot. Tumatagal ng ilang minuto.
- Pagkatapos ay ilagay ang hiniwang mga cubes ng kamatis sa paminta at iprito din ang mga ito ng 2-3 minuto.
- Kapag ang mga sili at mga kamatis ay bahagyang pinirito, idagdag ang gadgad na luya at mga pine cubes. Pagkatapos magprito at pukawin muli.
- Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang isang maliit na juice ng pinya sa masa, 2 tbsp. kutsara ng ketchup, 4 tbsp. kutsara ng suka ng apple cider at 1-2 tbsp. kutsara ng toyo. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
- Ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang maliit na lalagyan at ibuhos 1 tbsp. isang kutsara ng almirol. Paghaluin nang maayos upang walang mga bugal.
- Sa sarsa, na kumukulo sa apoy, maingat at dahan-dahang ibuhos ang almirol. Gumalaw palagi. Bago ang ating mga mata, ang sarsa ay dapat maging mas makapal.
- Sa lalong madaling makapal ito - alisin mula sa init.
- Kumuha ng bagong pan. Sa manok, na na-marado sa lahat ng oras na ito sa toyo, ibuhos 1 tbsp. isang kutsara ng harina at 1 tbsp. isang kutsara ng almirol. Gumalaw na rin.
- Ilagay sa isang kawali at magprito sa medium heat. Ang manok ay lutong mabilis, literal na 5-6 minuto.
- Kapag handa na ang manok, ibuhos ito sa sarsa, ihalo at ipadala sa lutong sa apoy para sa isa pang ilang minuto.
- Iyon lang ang lahat! Ang iyong manok sa isang maanghang na matamis at maasim na sarsa ay handa na! Naihatid sa isang side dish. Ang bigas o bulgur ay mainam.
Ang recipe ng video
Nais makita kung paano ang pagkaing Asyano na ito ay inihanda ng isang propesyonal - manood ng isang video na may isang recipe para sa pagluluto ng manok at matamis at maasim na sarsa. Ang mga malinaw at sinusukat na paggalaw ng lutuin ay simpleng nakakalibog. Ikaw din, ay magtatagumpay, dahil walang kumplikado sa recipe na ito. Tingnan mo ang iyong sarili.
Ang lutuing Asyano ay kamakailan lamang na-hit ang lahat ng mga talaan sa pagiging popular. Siyempre, ang karamihan sa mga recipe ay alinman sa kumplikado o nangangailangan ng mga sangkap na mahirap makuha mula sa amin. Ngunit, sa kabutihang palad, ang recipe ng manok sa isang sarsa ng mga kamatis, paminta, toyo at ketchup ay ganap na simple, at hindi naglalaman ng mga bihirang sangkap. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda ng lahat. Kasabay nito, maaari kang magdagdag ng iba pang mga produkto sa sarsa:
- orange juice;
- lemon juice;
- Mga cherry
- blackcurrant;
- cranberry;
- palitan ang kamatis na may tomato paste;
- magdagdag ng tinunaw na mantikilya, atbp.
Naglo-load ...