Ang inihurnong manok na recipe kung paano magluto, kung magkano ang maghurno

Ang manok na niluto sa oven ay isa sa pinakasimpleng at sa parehong oras masarap na pagkaing karne. Magiging angkop kapwa sa maligaya at sa pang-araw-araw na talahanayan at tiyak na hindi iiwan ang walang malasakit sa alinman sa mga panauhin o bahay. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa isa sa mga pinakamadaling paraan upang magluto ng naturang manok - kung paano maghurno ng manok sa foil sa oven.

3 oras
242
5 servings
Katamtamang kahirapan
Ang inihurnong manok na recipe  kung paano magluto, kung magkano ang maghurno

Ang mga sangkap

  • buong bangkay ng manok o manok;
  • apat na cloves ng bawang;
  • pitong kutsara ng kulay-gatas;
  • kari;
  • paprika powder;
  • bawang sa mga butil;
  • asin at paminta.

Hakbang pagluluto

  1. Kung mayroon kang isang frozen na bangkay, hayaan itong matunaw. Kung sariwa, hugasan at tuyo.
  2. Una, kuskusin ang manok na may asin mula sa labas at mula sa loob (upang gawin ito, gumawa ng isang maliit na hiwa sa gitna).
  3. Susunod, ihanda ang sarsa - ihalo ang kulay-gatas, curry, paprika at bawang na may bawang.
  4. Gupitin ang sariwang bawang sa maliit na hiwa.
  5. Gumawa ng mga maliliit na pagbawas sa bangkay ng manok at pinalamanan ng mga ito ng bawang. Gayundin, ang dalawa hanggang tatlong peeled cloves ay maaaring mailagay sa loob ng manok.
  6. Lubricate ang bangkay ng nilutong sarsa at ibuhos ito ng kaunti sa loob.
  7. I-wrap ang manok sa foil, mas mabuti sa dalawang layer, upang matiyak na ang juice ay hindi tumagas kapag naghurno.
  8. Ilagay ang ibon sa isang baking sheet sa isang preheated oven (temperatura na 180-200 degrees).
  9. Pilitin ang manok sa loob ng 2-2.5 na oras.
  10. Upang suriin ang pagiging handa ng ulam, maingat na alisin ang baking sheet mula sa oven, maihayag ang foil (mag-ingat, maaari mong i-scald ito ng singaw kapag nagbuka) at itusok ang ibon gamit ang isang kutsilyo. Kung ang sikretong juice ay transparent, pagkatapos ang manok ay handa na.
  11. Ngayon ay i-unscrew ang mga gilid ng foil at iwanan ang tuktok ng manok na bukas. Alisin ang form pabalik sa oven, i-on ito sa parehong temperatura, at hayaang maghurno ang ulam sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ang karne ay natatakpan ng isang gintong kayumanggi.
Bago maglingkod, huwag kalimutang alisin ang natitirang foil mula sa manok, malamang na dumikit sa ilalim.

4 lihim na pagluluto

Mahalagang mga nuances ng pagluluto makita sa ibaba.

  1. Para sa pagluluto ng manok, mas mahusay na gumamit ng isang ceramic o cast-iron na amag. Ang mga materyales na ito ay unti-unting pinainit, ang init ay kumakalat nang pantay sa buong karne, at bilang isang resulta, mahusay itong inihurnong at hindi mawawala ang katas nito. Ang pagluluto ng isang buong manok sa isang kawali ay hindi ipinapayong. Ang manok ay lutuin nang mas mahaba sa isang kawali, mas mahusay na maghurno sa isang baking sheet. Aabutin ng mas kaunting oras.
  2. Huwag maghurno ng manok nang direkta sa isang baking sheet. Takpan ito ng baking paper o gumamit ng mas malalim na mga form. Kapag ang pagluluto sa isang baking sheet, ang polusyon ay nakakakuha hindi lamang sa ibabaw nito, kundi pati na rin ang panloob na dingding ng oven, na kung minsan ay mahirap hugasan.
  3. Kung inihurnong mo ang buong ibon, huwag kalimutang gat ito, banlawan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Kung wala ang huling pagkilos, hindi ka makakakuha ng isang crispy crust.
  4. Ang pagluluto ng manok sa oven sa ilalim ng foil ay makakatulong sa karne na maging hindi kapani-paniwalang malambot at makatas. Ang katotohanan para dito ay alalahanin ang ilang mga patakaran. Una, ang buong ibabaw ay dapat na sakop ng foil, walang "hubad" na mga piraso ay dapat manatili. Pangalawa, kapag inilalagay ang manok sa isang baking sheet, tandaan na ang mga "seams" mula sa mga kasukasuan ng mga layer ng metal film ay dapat na nasa itaas.

Ang ilan pang mga recipe:

Manok na may mansanas

Ang isa pang recipe para sa manok sa foil oven ay naglalaman ng paboritong bunga ng marami - isang makatas na mansanas.

SaManok na may mansanas na pinalamutian ng mga gulayKakailanganin mo:

  • isang bangkay ng manok;
  • apat na katamtamang laki ng mansanas;
  • pito hanggang walong cloves ng bawang;
  • isa at kalahating kutsarita ng asin;
  • isang kutsarita ng ground black pepper;
  • kutsarang pinaghalong manok.

Pagluluto

  1. Hugasan ang mansanas at alisan ng balat ang mga kernel at buto. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso.
  2. Peel ang bawang at gumawa ng isang homogenous na masa sa tulong ng mga clove ng bawang. Gumalaw ang bawang na may mga mansanas.
  3. Banlawan ang manok sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo ang balat na may mga tuwalya ng papel at gumawa ng isang paghiwa sa gitna ng bangkay.
  4. Pahiran ang ibon na may mga mansanas at bawang, malumanay na pinupuno ang pinaghalong mga insides.
  5. Ang rehas na may asin, paminta at halo-halong pandiyeta, na maaaring mabili sa anumang tindahan.
  6. Linya ang baking sheet o pan na may foil at ilagay ang pinalamanan na bangkay dito. Ang mga natira na mansanas ay maaaring mahigpit na inilatag.
  7. I-wrap ang manok na may mga mansanas sa siksik na mga layer ng foil at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 1-1,5 na oras. Aling panig ang ilagay ang foil? Hindi mahalaga, pareho ito sa magkabilang panig.
Matapos ang pagluluto, nabuo ang isang napaka-masarap na sarsa, na maaari mong ibuhos ang ulam bago ihain!

Resipe ng patatas

At ngayon ibabahagi namin sa iyo ang simpleng lihim ng pagluluto ng isa pang bersyon ng ulam - kung paano lutuin ang manok sa oven sa isang foil na may patatas. Gayundin, sa halip na buong manok, maaari mong lutuin ang fillet nang masarap at mabilis ayon sa recipe na ito.

Manok na may inihurnong patatas at sarsa ng kamatis sa isang platoKakailanganin mo:

  • isang kilo ng patatas;
  • dalawang sibuyas;
  • isang kilo ng mga binti ng manok;
  • tatlong kutsara ng mayonesa;
  • langis ng oliba;
  • asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto

  1. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas na tubers at pagkatapos ay i-cut sa 5 mm makapal na hiwa. Hindi ito dapat i-cut thinner, dahil ang mga patatas ay maaaring "magkahiwalay" at maging isang walang hugis na masa sa oven.
  2. Peel at i-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Banlawan ang mga binti ng manok sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel.
  4. Lubricate ang baking dish na may langis ng oliba at ilagay ang mga paa ng manok.
  5. Paghaluin ang mga patatas na may mga sibuyas at mayonesa, at ilagay ang "unan" na ito sa tuktok ng manok.
  6. Ibuhos ang nagresultang mga layer na may tatlo hanggang apat na kutsara ng tubig. Ito ay i-save ang mga patatas mula sa labis na pagkatuyo.
  7. Takpan ang amag nang mahigpit sa foil. Mangyaring tandaan na ang foil ay dapat na matte side - kaya mas maraming init ang maiimbak sa loob ng amag.
  8. Ilagay ang amag sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno sa loob ng isang oras.
  9. Pagkatapos alisin ang foil at iwanan ang ulam sa oven para sa isa pang 10-15 minuto. Kaya't ang labis na tubig ay sumingaw, at ang manok ay nagiging pula.

Tulad ng nakikita mo, walang mga paghihirap kung paano magprito ng manok at patatas sa oven sa foil. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain sa isang side dish ng sariwang salad ng gulay.

Ang inihurnong manok sa oven ay magiging isang dekorasyon sa anumang mesa. Mabilis itong inihurnong, at ang bilis ng proseso ng paghahanda at ang mahabang "independiyenteng" baking ng ulam ay makakatulong sa iyo na makatipid ng oras at makakuha ng isang garantisadong masarap na resulta!

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang sarsa ng atay ng manok ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Pilates: ano ito, mga hanay ng mga pagsasanay para sa mga nagsisimula, ehersisyo para sa pagkawala ng timbang sa bahay, contraindications, pagiging epektibo + mga pagsusuri

Paano hugasan ang mga kahabaan na kisame sa bahay: tuyong paglilinis at mga detergents para sa matte, glossy at satin na ibabaw

Jada Pinkett Smith : 70 mga larawan ng isang sikat na personalidad

Nai-update ang artikulo: 20.08.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta