Nilagang manok na may beans - simple, masarap at badyet 🍗

Ginabayan ng isang simpleng recipe na ipinakita sa artikulo, magagawa mong magluto ng isang masarap na nilagang, kung saan idinagdag ang manok na may beans at ilang iba pang mga sangkap. Malalaman mo kung paano maghanda ng beans para sa pagluluto upang gawing malambot, pati na rin kung paano iproseso ang karne ng manok bago tipunin ang ulam. Kasunod ng mga sunud-sunod na tagubilin, makakakuha ka ng isang mahusay na buong pagkain, masustansya at masarap, na maaaring ihain kasama ang mga gulay at salad.

2 oras
104 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Nilagang manok na may beans - simple, masarap at badyet 🍗

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • malalim na plato;
  • kutsilyo sa kusina;
  • pagsukat ng tasa;
  • pagpuputol ng board;
  • hob;
  • Cauldron o kawali na may makapal na dingding at ibaba;
  • scapula;
  • isang kawali;
  • kawali
  • kusina tong;
  • kutsarita at kutsara;
  • mortar;
  • colander;
  • malalim na mangkok;
  • paghahatid ng plato.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Mga puting beans 300-350 g
Bangkay ng manok 1 pc
Mga sibuyas 2 mga PC
Tubig 2500 ml
Sili na paminta 1 pc
Bawang 8-10 cloves
Langis ng gulay 60 ml
Mga buto ng kulantro 1 tsp
Mga kamatis sa kanilang sariling juice 300-400 ml
Asukal 3 tsp
Asin 1/2 tbsp. l
Oregano 1/2 tbsp. l
Cilantro 1/2 beam

Hakbang pagluluto

  1. Sa isang malalim na mangkok sa magdamag, ibabad ang tungkol sa 300-350 g ng mga puting beans, ibuhos ito ng 500 ML ng malamig na tubig. Sa umaga, ang mga beans ay lumubog ng kaunti, ilipat ito sa kawali, punan ito ng isang litro ng tubig at ilagay sa isang maliit na apoy upang lutuin ng 1-1,5 na oras.
    Mga pre-babad na beans na itinakda upang lutuin.
  2. Habang kumukulo ang beans, naghahanda kami ng iba pang mga sangkap. Banlawan ang sili at gupitin sa manipis na singsing.
    Pinong tumaga ang sili.
  3. Para sa pinggan kailangan mo ng 8-10 cloves ng bawang. Ang kalahati ng bawang ay pinutol sa mga maliliit na bilog, at ang iba pang bahagi ay pinutol nang kaunti.
    Tinadtad din namin ang bawang.
  4. Peel 2 sibuyas mula sa husks at gupitin sa medium cubes. Hindi ka dapat gumiling ng gulay upang ito ay palpable sa tapos na ulam.
    Tumaga ang sibuyas.
  5. Nagpapatuloy kami sa pagputol ng bangkay ng manok. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, putulin ang lahat ng hindi kinakailangang mga balat, ngunit kung nag-iiwan ka ng isang maliit na puting taba ng manok, gagamitin ito sa pagluluto. Pinutol namin ang manok sa mga bahagi at inilalagay sa isang hiwalay na mangkok. Mula sa mga natirang manok, tulad ng leeg, mga pakpak at iba pang mga bahagi, maaari mong lutuin ang sabaw.
    Pinutol namin ang manok.
  6. Ang taba ng manok ay pinutol sa maliit na piraso.
    I-chop ang taba ng manok sa maliit na piraso.
  7. Ibuhos ang 50 ML ng langis ng gulay sa isang kaldero o makapal na may pader na pan. Matapos magpainit ng langis nang maayos, kumalat ang tinadtad na sibuyas at magprito sa medium heat. Upang ang sibuyas ay hindi sumunog, huwag kalimutan na pana-panahong paghaluin ito ng isang spatula.
    Fry ang sibuyas sa langis ng gulay sa isang kaldada hanggang sa malambot.
  8. Naglalagay kami ng isang kawali sa kalan at ibuhos ang halos 10 ml ng langis ng gulay. Binibigyan namin ito ng kaunting pagpainit at inilatag ang mga piraso ng taba ng manok. Pagkatapos ay ilatag ang hiwa ng mga piraso ng manok. Magprito sa bawat panig nang ilang minuto hanggang sa ganap na luto at lilitaw ang isang gintong crust.
    Sa isa pang kawali, iprito ang mga piraso ng manok.
  9. Kapag ang sibuyas sa kaldero ay nagiging bahagyang transparent, idagdag ang tinadtad na sili ng sili, ihalo nang mabuti ang lahat. Magprito nang ilang minuto.
    Sa isang kaldero, magdagdag ng sili ng sili sa sibuyas.
  10. Ang mga buto ng kulantro sa isang halagang 1 tsp. ilagay sa isang mortar at giling sa isang peste. Idagdag ang tinadtad na kulantro sa kaldero na may mga sibuyas at sili.
    Magdagdag ng coriander sa sibuyas.
  11. Matapos ang 3-4 minuto, nagpapadala kami ng mga coarsely tinadtad na piraso ng bawang sa mga gulay sa kaldero. Paghaluin ang mga sangkap na may isang spatula at lutuin sa loob ng 2-3 minuto.
    Nagpakalat kami ng bawang sa sibuyas na may paminta.
  12. Matapos ang 2-3 minuto, ibuhos sa kaldero 300-400 ml ng mga kamatis sa kanilang sariling juice. Maaari mong gawin ang mga ito sa iyong sarili, o bumili ng mga ito sa handa na tindahan.
    Magdagdag ng mga kamatis sa sibuyas sa aming sariling juice.
  13. Upang mabayaran ang kaasiman, magdagdag ng 3 tsp sa kaldero sa mga gulay. asukal. Lubusan ihalo ang lahat ng mga produkto ng isang spatula at lutuin sa medium heat.
    Upang balansehin ang lasa, magdagdag ng asukal sa sarsa.
  14. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga beans sa pamamagitan ng isang colander at ilipat ito sa kaldero para sa mga gulay. Ibuhos din sa kaldero ng halos 1 litro ng tubig at ihalo ang mga sangkap.
    Inilipat namin ang pinakuluang beans sa tomato sauce, magdagdag ng tubig.
  15. Asin ang mga sangkap at panahon ang oregano sa halagang 1/2 tbsp. l
    Magdagdag ng oregano.
  16. Sa kaldero na may beans, ilagay ang natapos na karne ng manok.Huwag kalimutan na alisan ng tubig ang taba na nananatili sa kawali. Pinagsasama namin ang mga sangkap sa kaldero at lutuin ang ulam sa ilalim ng isang saradong takip para sa isa pang 7-8 minuto. Kailangang gawing maliit ang apoy.
    Inilipat namin ang manok sa beans sa sarsa.
  17. Pagkatapos ng 7-8 minuto, gupitin ang isang kalahating bungkos ng cilantro at idagdag sa kaldero kasama ang pinong tinadtad na bawang. Paghaluin. takpan at lutuin ng 5 minuto.
    Sa halos handa na ulam, idagdag ang mga gulay.
  18. Pagkatapos ng 5 minuto, ang ulam ay ganap na handa at maaari mo itong ihatid sa mesa. Ang sinigang ay naging napaka mayaman at pampagana. Maaari kang maghatid ng isang ulam sa iyong sarili o sa isang sariwang salad ng gulay.
    Ang manok na may beans ay isang kahanga-hangang buong ulam.

Ang recipe ng video

Ang video ay nagpapakita ng isang recipe para sa paggawa ng homemade bean at stew ng manok. Hindi mahirap ihanda ito, lalo na sa isang detalyadong paliwanag ng bawat yugto. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay ipinahiwatig sa video sa kinakailangang halaga. Maaari mong independiyenteng ayusin ang bilang ng mga produkto upang gawing maanghang, maalat o matamis ang sinigang.

Gusto mo ba ng beans at nasubukan mo bang idagdag ang mga ito sa nilagang manok? Ano ang iba pang mga produkto na ginagamit mo upang maghanda ng gayong ulam? Ano ang karaniwang pinaglilingkuran mo ng manok at bean stew? Ito ay kagiliw-giliw na malaman sa mga puna tungkol sa iyong karanasan sa pagluluto.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang mga Uzbek cake sa oven: sunud-sunod na recipe sa larawan

Ang steamed pink salmon sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan

Ehmeya: pangangalaga sa bahay pagkatapos ng pamumulaklak at pagbili, pagtutubig, paglipat, pagpaparami, paggamot ng mga sakit

Larisa Rubalskaya tula30 nakakaantig na tula tungkol sa buhay at pag-ibig, nakakatawa, maikli

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta