Ang banayad na manok sa isang bote sa oven - isang lasa ng pagkabata

Mabangis na manok sa isang bote sa oven. Makikilala mo ang isang napatunayan na recipe para sa sikat na ulam at madali mong lutuin ito sa iyong sariling kusina. Makikita mo kung paano maayos na ihanda ang bangkay ng manok para sa pagluluto sa hurno at kung anong mga pampalasa ang pinakamahusay na ginagamit para dito. Kilalanin din ang recipe para sa sarsa ng bawang, na makakatulong na bigyan ang tapos na ulam ng isang simpleng marangyang aroma. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng pinaka malambot na karne ng manok na may masarap na gintong crust, na maaari mong ligtas na maglingkod sa maligayang talahanayan.

1.5 oras
140 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Ang banayad na manok sa isang bote sa oven - isang lasa ng pagkabata

Mga gamit sa kusina at kagamitan: maaari ng 700 g, baking sheet, malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Manok 1 pc
Turmerik 1 tsp
Paprika 1 tsp
Mainit na paminta 0.5 tsp
Ang halo ng mga sili 1 tsp
Ground bay leaf 1 tsp
Peppercorns 15 mga PC.
Bawang 4 na cloves
Asin 1.5 tsp
Dahon ng Bay 6 na mga PC
Langis ng gulay 1-2 tbsp. l
Kapag pumipili ng manok, kumuha ng isang bangkay na halos 1.5 kg upang maging laman. At bigyang pansin ang ilang mga nuances. Ito ay kanais-nais na ang balat mula sa leeg ay naroroon, ito ay kapaki-pakinabang para sa disenyo ng ulam. Bigyang-pansin din ang integridad ng bangkay, walang dapat na karagdagang mga pagbawas dito, lalo na malapit sa mga binti, dahil hindi mo magagawang maayos na itanim ito sa bote, lalabas ang singaw.

Hakbang pagluluto

  1. Hugasan ang manok, sa tulong ng mga tuwalya ng papel, isawsaw ang labis na kahalumigmigan.
    Hugasan ko nang maayos ang bangkay ng manok, alisin ang labis na kahalumigmigan na may mga tuwalya sa papel.
  2. Kung ang manok ay may mahabang balat mula sa leeg, itali lamang ito sa isang buhol. Kung hindi, kolektahin ang balat na may isang bungkos, ayusin gamit ang mga sipilyo.
    Itinatali namin ang isang mahabang balat mula sa leeg ng manok sa isang buhol.
  3. Ngayon makipag-usap tayo sa mga pampalasa. Gagamitin namin ang asin, isang halo ng mga sili ay isang pamantayang set para sa pag-rub ng mga bangkay. Upang bigyan ang manok ng isang pampagana, ginintuang kulay, kumuha ng turmerik at ground paprika. Maaari kang gumamit ng anumang iba pang mga pampalasa o ang kanilang halo sa iyong paghuhusga.
    Maghanda ng pampalasa para sa marinating manok.
  4. Upang magsimula, kuskusin ang asin. Ang bawat maybahay ay magkakaroon ng ibang halaga, mga 1-1,5 kutsarita. Kuskusin ang ibabaw ng bangkay at sa loob.
    Una, kuskusin ang bangkay na may asin.
  5. Pagkatapos ay ihalo ang isang kutsarita ng turmerik, paprika, ground bay leaf, isang halo ng mga sili. Sa halagang nakukuha mo tungkol sa 2 mga kutsara ng dessert ng pinaghalong.
    Paghaluin ang mga pampalasa sa isang mangkok.
  6. Ngayon kailangan mong lagyan ng rehas ang manok. Mas mahusay na gawin ito sa mga guwantes, dahil ang turmerik ay nagpinta dilaw ang mga kamay nito. Naglalagay kami ng mga guwantes, kuskusin ang bangkay nang pantay-pantay, direktang kuskusin ang mga pampalasa gamit ang aming mga daliri upang mas mahusay itong puspos. Ngayon ay kailangan mong hayaan ang kanyang pag-atsara. Ipinapadala namin ang bangkay sa isang malalim na mangkok, takpan na may cling film at ilagay sa ref para sa buong gabi. Kung wala kang masyadong maraming oras, iwanan mo ito sa kusina hangga't maaari, ngunit hindi bababa sa kalahating oras.
    Kuskusin ang manok nang lubusan ng pampalasa.
  7. Kumuha kami ng isang lata ng 700 gramo, bilang isang panuntunan, mas makitid kaysa sa isang litro. Ibuhos ang literal na 30 gramo ng tubig na kumukulo, hayaang magpainit ang garapon. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo, banlawan ang mga ito ng isang garapon upang ito ay magpainit ng mabuti. Kaya, hindi ito sasabog pagkatapos ibuhos ang tamang dami ng tubig sa loob nito.
    Pinapainit namin ang garapon na may tubig na kumukulo.
  8. Pagkatapos ay ibuhos sa ito 15 mga gisantes ng pinaghalong allspice at itim na paminta, 6 na dahon ng bay.
    Ibuhos ang mga gisantes sa isang garapon, dahon ng bay
  9. Punan ang garapon na may kalahating tubig na kumukulo. Inilalagay namin ang garapon sa isang baking sheet na may mataas na panig, na kung saan ay magiging mas malawak kaysa sa manok. Ibuhos ang tungkol sa 2-2.5 litro ng mainit na tubig sa kawali at sa panahon ng pagluluto siguraduhin namin na ang tubig na ito ay palaging nariyan, kung kinakailangan, itaas ng mainit na tubig. Hindi nito papayagan na sumabog ang garapon at lilikha ng isang pares na epekto para sa manok.
    Ibuhos din ang tubig sa isang garapon, sa isang baking sheet din.
  10. Pagkatapos ay nagtanim kami ng manok sa isang garapon. Kung ilalabas niya ng tubig ang kanyang mga binti, pagkatapos ay ibuhos ng kaunti, hindi ito dapat.
    Maingat na itulak ang bangkay sa garapon.
  11. Upang maiwasan ang mga tip ng mga pakpak ng manok mula sa pagkasunog, balutin ang mga ito ng foil.
    I-wrap ang mga dulo ng mga pakpak ng manok na may foil. upang hindi sila magsunog sa oven.
  12. Ilagay ang wire rack sa pinakamababang tier ng oven, at ipadala ang baking tray na may manok dito. Maghurno sa isang temperatura ng 170 degree para sa 60-80 minuto.
    Itakda ang baking tray na may manok sa rack ng wire, maghanda ito nang halos isang oras.
  13. 15 minuto bago lutuin, ibuhos ang bangkay na may likido mula sa isang baking sheet upang hindi ito matuyo.
    15 minuto bago lutuin, grasa ang manok na may tubig mula sa isang baking sheet.
  14. Ngayon ay maaari kaming gumawa ng dressing sa bawang.Peel 4 cloves ng bawang, dumaan sa bawang.
    Upang ihanda ang sarsa, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
  15. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, giling, magdagdag ng 2 tbsp. l langis ng gulay, ihalo ang lahat, iwanan ng 10 minuto.
    Magdagdag ng langis ng oliba sa bawang, ihalo.
  16. Inalis namin ang natapos na manok, tinanggal ang foil mula sa mga tip ng mga pakpak, grasa na may dressing ng bawang.
    Grasa ang tapos na manok na may langis ng bawang.
  17. Maglingkod sa mga bahagi sa iyong paboritong side dish o sariwang gulay na salad.
    Manok luto sa isang bote sa oven, natutunaw lang sa iyong bibig.

Ang recipe ng video

Ang isang mahusay na recipe para sa pagluluto ng kahanga-hangang ulam na ito ay ipinapakita din sa video. Marahil ay maakit din ito sa iyo.

Tulad ng nakikita mo, ang pinggan ay masarap. Kung hindi mo pa nasubukan ito, siguradong kumuha ng pagkakataon na lutuin ang naturang manok. At pagkatapos ay sumulat sa mga komento, namamahala ka ba upang magluto ng manok sa isang garapon? Kung mayroon kang anumang mga mungkahi o karagdagan, sumulat, interesado kaming malaman ang iyong opinyon.

Iba pang mga recipe ng manok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang mga pagsusuri sa diyeta ng Buckwheat paano ka makakakuha ng timbang sa isang linggo

Chakhokhbili mula sa recipe ng manok na may larawan kung paano magluto, isang simpleng klasikong hakbang-hakbang na recipe

Pasta na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga Kawikaan tungkol sa kagubatan 50 pinakamahusay na kasabihan tungkol sa mga groves, puno, kahoy na panggatong, slivers, mga bata, ilog, tubig, para sa mga mag-aaral

Nai-update ang artikulo: 06.05.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta