Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa kulay-gatas - ang bawat maybahay ay magtagumpay

Mula sa artikulo malalaman mo ang tungkol sa pamamaraan ng pagluluto ng mga cake ng Easter sa kulay-gatas. Ang isang hakbang-hakbang na pagtuturo na may isang paglalarawan ng bawat yugto ay magagamit ang resipe na ito para magamit ng anumang babaing punong-abala. Malalaman mo kung paano masahin ang mahangin at malambot na kuwarta, tama na ilagay ang pagpuno sa cake ng Easter, iwasan ang pagsunog ng mga tuktok, maghanda ng snow-white glaze sa loob ng ilang segundo.

40 min
300
6 servings
Katamtamang kahirapan
Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa kulay-gatas - ang bawat maybahay ay magtagumpay

Mga gamit sa kusina at kagamitan: panghalo, whisk, pagsukat ng tasa, ulam ng baking, pastry brush, foil, oven.

Ang mga sangkap

Puting harina ng trigo 700 g
Patuyong lebadura 7 g
Granulated na asukal 200 g
Asukal sa banilya 10 g
Mantikilya 50 g
Gatas 150 ml
Sour cream 20% na taba 200 g
Langis ng gulay 2 tbsp. l
Mga itlog ng manok 3 mga PC
Karaniwang asin 1 g
Mga ubas na ubas 100 g
Pinatuyong mga aprikot 70 g
Citric acid 3 g
Ang asukal sa pulbos 170-200 g
Tumigil para sa dekorasyon 20 g

Hakbang pagluluto

Paghahanda sa pagsubok

  1. Ibuhos ang 150 ML ng mainit na gatas sa isang malaki at malalim na lalagyan. Mahalaga na ang gatas ay hindi mainit, ngunit bahagyang nagpainit. Upang magdagdag ito ng isang kutsara (25 g) ng asukal at ihalo. Ibuhos ang 7 g ng dry yeast doon, pukawin at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto hanggang lumitaw ang mga bula.
    Para sa paghahanda ng mga cake ng Easter sa kulay-gatas, ihanda ang mga sangkap
  2. Matunaw ang mantikilya (50 g) sa isang paliguan ng tubig hanggang sa maging malambot. Matapos ang pagkalipas ng oras, naghimok kami ng dalawang itlog ng manok at isang pula ng itlog, 10 gramo ng asukal ng banilya, 1 g ng salt salt, 200 g ng kulay-gatas 20%, 50 g ng tinunaw na mantikilya, 175 g ng asukal sa isang lalagyan na may gatas at lebadura.
    Upang ihanda ang mga cake ng Easter sa kulay-gatas, ihanda ang mga sangkap, ihanda ang kuwarta
  3. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong may isang whisk, ang asukal ay dapat matunaw at bumuo ng isang homogenous na masa na may natitirang bahagi ng mga sangkap.
    Para sa pagluluto ng cake sa kulay-gatas, ihalo ang mga sangkap
  4. Sinimulan namin na unti-unting ipakilala ang 700 g ng harina ng trigo, dahan-dahan, habang binabagtas ito sa pamamagitan ng isang salaan. Knead na may isang kutsara, at pagkatapos ay manu-mano. Ang kuwarta ay dapat na maging malambot at malagkit sa mga kamay, gayunpaman, ang pagdaragdag ng mas maraming harina ay hindi katumbas ng halaga.
    Para sa pagluluto ng cake sa kulay-gatas, pag-ayos ng harina
  5. Upang ang malambot na masa ay hindi dumikit sa iyong mga kamay at mas madaling magtrabaho, magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng gulay at magpatuloy na masahin ang masa.
    Para sa pagluluto ng mga cake sa kulay-gatas, masahin ang kuwarta
  6. Ilagay ang maayos at malambot na masa sa isang malalim na lalagyan, takpan ng isang tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras. Sa panahong ito, ang masa ay dapat na bumangon upang maging mahangin.
    Upang makagawa ng mga cake sa kulay-gatas, ilagay ang kuwarta sa kuwarta

Nakakapagod

  1. Ibuhos ang mga pasas ng ubas (100 gramo) na may mainit na tubig at mag-iwan ng 10 minuto, upang maayos itong mag-swakes. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig at hayaang matuyo ang mga pasas sa isang dry towel.
    Upang makagawa ng mga cake sa kulay-gatas, ibabad ang mga pasas
  2. Grind apricot pinatuyong mga aprikot (70 gramo) sa maliit na cubes.
    Para sa pagluluto ng mga cake sa kulay-gatas, gupitin ang mga pinatuyong mga aprikot

Paghahanda sa paghurno

  1. Inilabas namin ang masa at inilalagay ito sa isang ibabaw ng trabaho na greased na may langis ng gulay. Hinahati namin ang buong misa sa tatlong bahagi. Ang laki ng mga bahagi ay maaaring mag-iba depende sa laki ng mga hulma na mayroon ka.
    Upang makagawa ng mga cake sa kulay-gatas, gupitin ang kuwarta
  2. Gumagamit kami ng mga gamit na baking dish, pre-lubricate ang kanilang ibaba at pader na may langis ng gulay.
    Upang ihanda ang mga cake ng Easter sa kulay-gatas, maghanda ng isang form
  3. Mula sa isang bahagi ng kuwarta gumawa kami ng bola, at pagkatapos ay gamit ang aming mga kamay ay bumubuo kami ng isang rektanggulo mula dito. Ikinakalat namin ang ikatlong bahagi ng mga pasas sa ibabaw at i-twist ang mga ito sa isang rolyo, pagkatapos ay inililok namin ang isang kahit na bola mula sa masa at inilagay ito sa isang baking dish. Ginagawa namin ang parehong sa iba pang mga bahagi ng masa, pinupuno ang mga ito ng mga pinatuyong mga aprikot at pasas.
    Para sa pagluluto ng mga cake sa kulay-gatas, maglagay ng mga pinatuyong prutas sa kuwarta.
  4. Ipinagkakalat namin ang lahat ng mga cake sa mga magagamit na form at umalis sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, ang kuwarta ay dapat tumaas at kukuha ng mga produkto ang ninanais na hugis.
    Upang makagawa ng mga cake sa kulay-gatas, ilagay ang kuwarta sa amag
  5. Painitin ang oven sa 180 degrees at maglagay ng isang kawali na may mga cake ng Easter sa loob ng 25-40 minuto. Ang oras ng paghurno ay depende sa laki ng iyong mga produkto at mga tampok ng oven, kaya kailangan mong kontrolin ang proseso.
    Upang makagawa ng mga cake sa kulay-gatas, pasanin ang oven

Sa sandaling ang mga cake ay gaanong kayumanggi, kailangan mong takpan ang mga ito ng foil. Ito ay maprotektahan ang mga tuktok mula sa pagkasunog.

Paghahanda ng glaze

Sa sandaling ang mga cake ay inihurnong, nagpapatuloy kami sa tawa:

  1. Ang itlog na puti ng isang itlog ay halo-halong may 3 g ng sitriko acid at isang kutsara ng pulbos na asukal. Magsuka nang lubusan gamit ang isang panghalo.
    Upang makagawa ng mga cake ng Easter sa kulay-gatas, ihanda ang icing
  2. Patuloy naming idagdag ang natitirang asukal sa pulbos sa mga bahagi habang hinahagupit ang masa. Ang icing ay dapat na makapal at mahangin. Agad na ilapat ang cream sa mga tuktok ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay at palamutihan ng pandekorasyon na pulbos. Mahalagang gamitin agad ang icing pagkatapos ng paghahanda nito, dahil napakabilis nitong tumigas.
    Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa kulay-gatas - ang bawat maybahay ay magtagumpay

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang buong paraan upang lumikha ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, mula sa pagmamasa ng masa hanggang sa greasing sa mga tuktok ng tapos na pagluluto.

Minamahal na mga mambabasa, kung sinubukan mo na ang recipe para sa gayong mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.

Iba pang mga recipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Beef heart: hakbang-hakbang na pagluluto ng recipe na may larawan

Madaling pizza masa hakbang-hakbang 🍕 recipe na may larawan

Vinaigrette na may mga gisantes na hakbang na hakbang sa recipe na may larawan

Tabernemontana: pangangalaga sa bahay, pag-aanak, sakit at peste + mga review (Indian clove)

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta