Hipon sa batter ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍤 na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: bawang pindutin o pinong kudkuran, mangkok, whisk, frying pan, hob, kutsilyo, pagsukat ng tasa, papel ng tuwalya o napkin.

Ang mga sangkap

Produkto	Dami
Malaking hipon	1 kg
Purong tubig	100 ml
Premium na harina ng trigo	250 g
Suck sarsa	20-30 ml (1 tbsp. L.)
Baking pulbos	1 tsp
Bawang	3-4 na cloves
Itlog ng manok	1 pc
Langis ng gulay	100 ml

Hakbang pagluluto

Ang tubig ay dapat na nagyeyelo, kaya't ilagay muna ang 100 ml sa freezer sa loob ng 10-15 minuto.
Peel 3 cloves ng bawang at pisilin ito sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang pindutin o lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
Talunin ang isang itlog at magdagdag ng sobrang malamig na tubig, paghuhugas ng mga nilalaman ng mangkok na may isang whisk.
Ibuhos ang 1 kutsara ng klasikong toyo at ibuhos ang 150 gramo ng harina ng trigo na may isang kutsarita ng baking powder, ihalo nang lubusan.
Ang pagkakapareho ng nagresultang batter ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
Peel 1 kg ng hari o tigre hipon. Ginagawa ito tulad ng sumusunod: una ang ulo ay lumabas, pagkatapos ang pangunahing shell ay tinanggal, at iniwan mo ang buntot. Ang isang mahusay na paraan ay din, kapag tinanggal mo ang iyong ulo, sa tulong ng gunting ay pinutol mo ang shell sa kahabaan ng itaas na bahagi ng hipon - ang tagaytay - hanggang sa buntot, at pagkatapos ay tanggalin ang lahat ng "damit" maliban sa pagtatapos. Sa kasong ito, madali kang makarating sa bituka, na matatagpuan sa ilalim ng tagaytay, dahil pinutol namin ang bangkay nito.
Ibuhos ang 100 ML ng pino na langis ng mirasol sa kawali, painitin ito nang maayos. Pagulungin ang nalinis na produktong dagat sa natitirang harina, pagkatapos ay isawsaw sa likidong batter.
Ilagay ang ilang sa isang kawali at magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig - mga 1 minuto.
Ikalat ang natapos na hipon sa isang plato na natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang sumipsip ito ng labis na taba.

Ang isang masarap na meryenda ay handa na, bon appetit! Maglingkod kasama ng puti o pula na alak, pati na rin ang beer - depende sa iyong mga kagustuhan. Gayundin, huwag kalimutang maglagay ng mga hiwa ng lemon at berdeng litsugas sa parehong plato na may hipon. Subukan din ang paggawa ng kulay-gatas at bawang na sarsa sa pamamagitan ng simpleng paghahalo ng isang maliit na produkto ng pagawaan ng gatas na may tinadtad na bawang, dill at asin. Ito ay isang simple at mabilis na recipe ng sarsa, ngunit napupunta nang maayos sa pinirito at pinakuluang pagkaing-dagat.

Alam mo ba Ang mga shell na tinanggal mo mula sa hipon ay maaaring magamit upang lumikha ng langis ng hipon sa pamamagitan ng pagprito ng mga kaliskis sa mantikilya. Ang mga ito ay pinakuluang din sa tubig at nakakakuha ng isang mahusay na sabaw para sa pagluluto, halimbawa, pasta.

Ang recipe ng video

Panoorin ang isang pagsusuri ng video ng resipe ng tempura, kung saan maaari mong malaman kung paano linisin ang mga hipon, kung paano i-roll ang mga ito sa batter, at sa anong kondisyon upang magprito sa langis. Nag-aalok din ang may-akda ng isang napakagandang paraan ng pag-file.

Matapos mong magprito ng seed na seafood at ituring ang mga ito sa iyong mga kapamilya o malapit na kaibigan, isulat sa mga komento ang iyong opinyon sa resipe na ito. Nagustuhan mo ba ang lahat o mayroon kang anumang mga puna at mungkahi? Marahil mayroon kang mga ideya at pagdaragdag upang mapabuti ang lasa ng ulam? Mahalagang malaman namin kung anong impression mo sa kanya.