Mga gamit sa kusina at kagamitan:kusinilya, kawali, blender o gilingan ng karne, pagputol ng board, kutsilyo, kudkuran, malalim at flat plate, malalim na mangkok, kutsara, tinidor.
Ang mga sangkap
| sariwang frozen na mackerel | 2 mga PC |
| itlog ng manok | 4 pc |
| kulay-gatas | 1 tbsp. l |
| mga tinapay | 100 g |
| karot | 1 pc |
| bawang | 2-3 cloves |
| asin | sa panlasa |
| pampalasa para sa mga isda | sa panlasa |
| langis ng gulay | 3-4 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong linisin ang mga isda mula sa mga insides, putulin ang ulo, lahat ng mga palikpik at buntot. Paghiwalayin ang loin mula sa tagaytay gamit ang isang kutsilyo, maingat na alisin ang lahat ng mga buto at maingat na alisin ang balat. Ulitin ang parehong sa pangalawang isda. Gupitin ang handa na fillet sa daluyan na hiwa.
- Peel ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang pinong grater sa isang plato. Peel 2-3 cloves ng bawang at crush sa bawang gum. Gumamit ng isang blender o gilingan ng karne upang i-chop ang tinadtad na isda hanggang sa makinis.
- Ibuhos ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang tinadtad na bawang at karot, 100 g mga talong, 2 itlog ng manok, 1 tbsp. l kulay-gatas. Pagkatapos ay iwiwisik ang panimpla para tikman ang mga isda at asin. Paghaluin nang mabuti at iwanan ng 15 minuto.
- Pagkatapos ay iwiwisik ang harina sa board ng kusina, bumuo ng mga cutlet mula sa inihandang tinadtad na karne at ilagay ito sa tuktok ng harina. Upang ang pagpupuno ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, magbasa-basa sa kanila ng tubig. Talunin ang 2 itlog sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang halos 3-4 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at mahusay na init. Itusok ang bawat cutlet sa itlog ng mabuti at ilagay sa isang kawali, pagprito sa mababang init para sa mga 8-10 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga handa na cutlet ay napaka mabango at pagtutubig sa bibig.
Kung ninanais, ang mga tinapay na tinapay ay hindi maaaring ihalo sa lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay, ngunit isawsaw ang mga patty sa kanila bago magprito. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na itim na paminta sa lahat ng mga pampalasa.
Maglingkod ng mga cake ng isda na may anumang palamuti na iyong napili - niligis na patatas, nilagang gulay, bigas, pasta, bakwit o anumang iba pang sinigang. Maaari mong palamutihan ang ulam na may pino na tinadtad na gulay.
Ang recipe ng video
Paano linisin at i-disassemble ng isang mackerel nang maayos, pati na rin gumawa ng tinadtad na karne mula dito para sa mga cutlet, maaari mong tingnan ang video nang mas detalyado.
Iba pang mga recipe ng isda
Cod na sopas
Oven inihurnong buong pink salmon
Quiche na may salmon
Paano mag-pickle Trout Caviar
Naglo-load ...