Mga cutlet ng atay ng manok - isang masarap, napatunayan na recipe

Gamit ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe, malalaman mo kung paano magluto ng masarap at malusog na mga cutlet ng atay ng manok. Malalaman mo kung ano ang sangkap na bigyan ang ulam ng isang orihinal na panlasa, pati na rin kung paano magprito ng mga cutlet ng perpektong hugis mula sa likidong masa sa atay.

40 min
171 kcal
4 servings
Madaling lutuin
Mga cutlet ng atay ng manok - isang masarap, napatunayan na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan sa kusina;
  • isang blender na may isang mangkok;
  • pan na may makapal na ilalim;
  • isang kutsara;
  • bilog na culinary singsing;
  • malalim na mangkok para sa paghahalo ng mga sangkap;
  • plate para sa paghahatid ng pinggan;
  • isang kutsilyo;
  • whisk.

Ang mga sangkap

Atay ng manok 450 g
Langis ng gulay 50 g
Matamis na paprika 1 tsp
Rasa ng trigo 25 g
White linga buto 1 tbsp. l
Asin, paminta sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Ihahanda namin ang atay ng manok, para dito lubusan naming hugasan ito, pagkatapos ay alisin namin ang lahat ng mga pelikula at taba. Kung ang atay ay napakalaki, gupitin ito sa kalahati.
    Aking atay ng manok, alisin ang mga ugat at pelikula.
  2. Ilagay ang atay at paprika sa mangkok ng blender, asin at paminta. Ang Paprika ay may matamis na masarap na may maliit na kapaitan, bibigyan nito ang mga cutlet ng karagdagang tala ng piquancy. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sibuyas sa mangkok ng blender, kaya ang mga patty ay magiging juicier.
    Idagdag ang offal sa isang blender, magdagdag ng asin at paprika.
  3. Gilingin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.
    Ginagambala namin ang atay sa isang blender hanggang sa makinis.
  4. Ilipat ang nagresultang masa ng atay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng linga at harina.
    Magdagdag ng linga at harina sa masa.
  5. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang whisk upang walang naiwang mga bugal. Ang linga ay pinagsama nang maayos sa atay, nagbibigay sa ulam ng isang hindi pangkaraniwang kasiya-siyang lasa. Ang natapos na kuwarta ay dapat tumayo ng 5 hanggang 10 minuto, ang harina ay mamaga ng kaunti at ang masa ay makakapal.
    Paghaluin nang mabuti ang masa ng atay at hayaang magluto.
  6. Naglalagay kami sa isang medium heat ng isang pan na may isang makapal na ilalim, ibuhos 2 tbsp. l langis ng gulay at mahusay na init. Para sa kaginhawahan at paggawa ng mga cutlet kahit at maganda, gumagamit kami ng isang bilog na culinary singsing. Kung ang singsing ay hindi ginagamit, ang mga cutlet ay nasa anyo ng mga pancake.
    Ang pagbubuo ng naturang mga cutlet ay mas madali sa culinary singsing.
  7. Inilagay namin ito sa isang kawali at nagpapataw ng 3 tbsp. l kuwarta mula sa atay.
    Ibuhos ang kuwarta sa hulma at hintayin ang cutlet na makuha sa ilalim.
  8. Kapag ang cutlet ay nakuha mula sa ibaba, alisin ang singsing, magprito ng 1 minuto, i-on ito sa kabilang panig at magprito ng isa pang minuto. Kaya, iprito ang lahat ng mga cutlet, pagdaragdag ng langis ng gulay kung kinakailangan.
    Inalis namin ang singsing, i-on ang patty sa kabilang linya at magprito.
  9. Upang maalis ang mga meatball ng labis na langis pagkatapos magprito, ilipat ito sa isang tuwalya ng papel. Susunod, ilagay ito sa isang magandang ulam o plato, palamutihan ng anumang mga gulay at maglingkod. Ang isang masarap na recipe para sa atay ng manok ay handa na.
    Tulad ng nakikita mo, ang mga cutlet ng atay ng manok ay mabilis na luto.
Mahalaga!Ang atay ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina. Upang bigyang-diin ang natatanging lasa ng atay, ginagamit ang iba't ibang mga pampalasa at pampalasa. Ngunit kailangan mong malaman ang panukala - maraming pampalasa ay maaaring masira ang ulam. Mas mainam na magdagdag ng mga pampalasa nang kaunti, subukan, at kung kinakailangan, magdagdag pa.

Ang recipe ng video

Maaari kang manood ng isang video recipe kung saan makikita mo kung gaano kabilis at madali mong lutuin ang malusog na cutlet ng atay ng manok, kung ano ang mga simpleng sangkap na kakailanganin mo, kung paano magdagdag ng isang pampalasa sa ulam kahit na mas maliwanag at mas puspos sa tulong ng mga pampalasa. Magkaroon ng isang magandang view!

Ang simpleng recipe na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, gusto mo at ng iyong mga mahal sa buhay, pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu at magsisilbing isang mahusay na alternatibo sa mga cutlet ng karne! Kung nagustuhan mo ang mga cutlet ng atay ng manok, nais mong gumawa ng anumang mga karagdagan, nais o ilarawan ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto, pagkatapos ay siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba.

Iba pang mga recipe ng cutlet

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pagkain ng taglagas: pulang isda, prutas at gulay at berdeng tsaa

Суп recipe na sopas ng gulay na may larawan

Gimenokallis: pangangalaga sa bahay pagkatapos ng pagbili at paglipat, mga patakaran sa patubig, pag-aanak, sakit at pagkontrol sa peste

Wok pan (wok): kung ano ang kailangan mo, kung paano pumili at gamitin, mga pagsusuri at mga recipe

Nai-update ang artikulo: 24.04.2019

Kagandahan

Fashion

Diyeta