Dalawang uri ng mga cutlet ng broccoli - isang mabilis at madaling recipe 🥦

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, kutsilyo, pagputol ng board, kawali, oven, hob.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang magsimula, maghanda kami ng broccoli - hinati namin ang repolyo sa mga inflorescences. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, pakuluan ito. Ibuhos ang kalahating kutsarita ng asin sa tubig at ipadala ang brokuli. Matapos muling kumulo ang tubig, bawasan ang init at lutuin ng 10 minuto.
   
2. Habang ang repolyo ay luto, dadalhin namin ang pagpupuno. Gumagamit kami ng 700 g ng manok. Maaari itong bilhin sa tindahan o ginawa ng iyong sarili. Upang gawin ito, gumamit ng isang bangkay ng manok. Hindi mo mai-twist ang balat, at ang mga fillet at hips ay perpekto para sa masarap na tinadtad na karne. Ang pag-iimpake ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, 1/3 kutsarita ng ground pepper. Sa isang itlog ng manok, pinaghiwalay namin ang protina mula sa pula at idinagdag ito sa tinadtad na karne. Iniwan namin ang yolk, darating ito sa madaling araw. Paghaluin ang tinadtad na karne. Hindi namin ginamit ang iba pang pampalasa upang i-season ito, at maaari kang magdagdag ng mga panimpla sa iyong pagpapasya kung nais mo.
   
3. Sa panahong ito, ang brokuli ay ganap na luto. Itinapon namin ang mga inflorescences sa isang colander, hayaan ang cool na bahagyang at alisan ng tubig. Pinutol namin ang mga inflorescences ng napaka pino at ipadala sa tinadtad na karne, ihalo ang lahat.
   
4. Takpan ang baking dish na may papel na sulatan. Mula sa tinadtad na karne, bumubuo kami ng mga cutlet. Upang gawin itong maginhawa upang mabuo ang mga ito, mag-lubricate ang mga kamay gamit ang langis ng gulay o basa ito ng tubig at gumawa ng mga blangko. Ikinakalat namin sila sa isang form, na pinapanatili ang isang maliit na distansya mula sa bawat isa. Talunin ang pula ng itlog na naiwan mula sa itlog ng manok at grasa ang ibabaw ng mga patty kasama nito. Nagpapadala kami ng mga cutlet sa oven at maghurno sa temperatura na 180 degrees para sa kalahating oras.
   
5. Ang mas maraming mga cutlet mula sa tinadtad na karne na ito ay maaaring pinirito sa isang kawali. Upang gawin ito, ihalo ang mga mumo ng tinapay at otmil sa parehong halaga. Mula sa tinadtad na karne ay gagawa kami ng mga paghahanda sa mga cutlet sa hinaharap, pagulungin sa halo na ito. Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay, hayaang magpainit. Ipinakalat namin ang mga patty, magprito sa magkabilang panig sa mababang init hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, maaari tayong maglingkod. Ang mga patty na broccoli ay pandiyeta, kaya inirerekomenda silang gamitin kahit para sa mga sumusunod sa figure o sumunod sa tamang nutrisyon.
   
6. Bilang karagdagan sa kanila, maaari kang maghatid ng anumang sinigang, patatas o pasta. Ngunit ang pinakamagandang pinggan, siyempre, ay isang salad ng mga sariwang gulay na tinimplahan ng langis ng halaman.
   

Ang recipe ng video

Upang maunawaan kung paano maghurno o magprito ng tinadtad na manok at brokuli na cutlet, inirerekumenda namin na panoorin ang video na ito. Malalaman mo kung paano iproseso at ihanda ang mga inflorescences ng broccoli. Tumingin sa kumpletong inihanda na palaman. Maunawaan kung paano ginawa ang mga inihurnong at pinirito na cutlet.